【得する人損する人】梅おにぎり本格リゾットのレシピ!コンビニ食材

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コンビニ食材
本格ディナーレシピ!

3月9日の日本テレビ
「あのニュースで得する人損する人」では、
「サイゲン大介 VS 超一流シェフ!
コンビニ食材300円以内で本格ディナー対決!」
が放送されていました!

加藤政行シェフのコンビニ食材レシピ!
『梅おにぎりで本格リゾット』
の作り方をまとめてみました!

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『梅おにぎりで本格リゾット』の作り方レシピ!

今回の「あのニュースで得する人損する人」では、
「サイゲン大介 VS 超一流シェフ!
コンビニ食材300円以内で本格ディナー対決!」という事で、

イタリア料理界の主婦のカリスマ!
東京・外苑前にある名店「セントベーネ」の
加藤政行シェフが絶品コンビニ食材レシピを教えてくれました!

加藤政行シェフのレシピ本♪(↓)

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加藤政行シェフのコンビニ食材レシピ!
『梅おにぎりで本格リゾット』
の作り方をまとめてみました!

■サイゲン大介vs加藤政行シェフ!
『コンビニ食材だけで本格ディナー対決』ルール!
①使う食材はコンビニで買えるもの
②4人前の材料費は1200円以内(1人前300円以内)
③調理の制限時間は10分以内
※どちらのレシピをマネしたいか、
10人の主婦が審査します

■材料(2人分)
<本格リゾット>
・梅おにぎり…1個
・とけるチーズ…1枚
・金時豆…1パック(65g)
・粉チーズ…大さじ1

<トマトソース>
・トマトジュース…50ml
・オリーブオイル…少々
・めんつゆ…小さじ1/2

<盛り付け用>
・カットサラダ…1/3袋(40g)
・粉チーズ…適量


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■作り方
①梅おにぎりの海苔をはがす
※ざっとはがす程度で、海苔が少し残っていても問題ないです

<ポイント>
※おにぎりは、ご飯に下味がついているので塩コショウが不要です

②①のおにぎりをフォークで潰す

金時豆を水でサッと洗う

<ポイント>
※甘みのある金時豆と酸味のある梅を合わせることにより、
イタリアンの定番の味付けである「甘み」と「酸味」を出すことができます

④②の潰したおにぎりに、はがした海苔、金時豆を加えて、さらに潰す

⑤④に、とけるチーズをちぎって入れ、粉チーズを加えて、粘りが出るまでよく混ぜる

⑥フライパンに油を引き⑤を入れ、焼き目がつくまで中火で両面を焼く
※焼きあがったら、皿に盛りつけます

<ポイント>
※フライパンで焼くことにより、外側をカリッと焼いて歯ごたえを作り、
中をモチッと仕上げて逆アルデンテの状態を作ります

⑦フライパンにトマトジュース、オリーブオイル、めんつゆを入れ沸騰させる

<ポイント>
※オリーブオイルを使用することにより、ソースにツヤ・甘み・コクをもたせます。
また、めんつゆの甘みとトマトの酸味で、ソースの味がふくよかになります。

⑧⑥のリゾットに、⑦のソースをかける

⑨⑧の上に、カットサラダを盛り付け、粉チーズをふりかける

⑩出来上がり♪

材料費4人前 878円(1人前 約220円)
調理時間は約5分です!

試食した感想は、
「美味しい!アルデンテ!」
「すげーうまい!」
「口の中でかたい部分とモチモチの部分が合わさって、本当にアルデンテです!」
「梅干しの酸味が本当に金時豆の優しい甘みに合うというか、食べたらリゾットです!」
「すげーなコレ!」
「全然和風じゃない!」
「フォークを入れた瞬間のモチモチ感から、もうリゾットです!」
「天才です!この料理がもう!」
「めっちゃ美味しい!」
「一口目からヤバイ!むちゃくちゃウマイ!」

と、大好評でした!

加藤政行シェフのコンビニ食材レシピ!
『梅おにぎりで本格リゾット』
ぜひ、作って食べてみたいですね!

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まとめ

コンビニ食材
本格ディナーレシピ!

3月9日の日本テレビ
「あのニュースで得する人損する人」では、
「サイゲン大介 VS 超一流シェフ!
コンビニ食材300円以内で本格ディナー対決!」
が放送されていましたので、

加藤政行シェフのコンビニ食材レシピ!
『梅おにぎりで本格リゾット』
の作り方をまとめてみました!

コンビニ食材だけで簡単に作れて、
とっても美味しそうでしたね!
ぜひ、作ってみたいです!

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