【得する人損する人】冷凍うどんレシピ!クック井上『チャンポン風うどん』

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ツインクルのクック井上。さんの冷凍うどんレシピ!
『シャキシャキ野菜のチャンポン風うどん』♪

3月16日の日本テレビ
「あのニュースで得する人損する人」では、
“冷凍うどん簡単アレンジレシピ対決”が放送されていました!

芸人&野菜ソムリエのクック井上。さんの冷凍うどん10分レシピ!
『シャキシャキ野菜のチャンポン風うどん』
の作り方をまとめてみました!

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『シャキシャキ野菜のチャンポン風うどん』の作り方レシピ!

今回の「あのニュースで得する人損する人」では、
“冷凍うどん簡単アレンジレシピ対決”という事で、
4人の料理人が絶品冷凍うどんレシピを披露していました!

クック井上。さんのレシピDVD♪(↓)

芸人&野菜ソムリエのクック井上。さんの冷凍うどん10分レシピ!
『シャキシャキ野菜のチャンポン風うどん』
の作り方をまとめてみました!

■対決ルール
・制限時間はたったの10分
・誰でもマネできるように、工程を説明&普通のスピード
※主婦30人が味と調理の手軽さで審査します

■材料(1人前)
・冷凍うどん…1玉
・キャベツ…外葉1枚
・もやし…ふたつまみ
・玉ねぎ…1/4個
・にんじん…皮付き薄切り5枚
・シーフードミックス…30g
・豚バラ…1枚(25g)
・かまぼこ…薄切り5枚
・乾燥キクラゲ…1枚(戻し汁…大さじ1も使用)
・調整豆乳…大さじ1
・鶏ガラスープの素…小さじ1
・しょう油…小さじ1
・塩…少々
・コショウ…少々
・ゴマ油…小さじ2~大さじ1

<万能調味料>
※料理酒とゴマ油を4対1か5対1の割合で混ぜたもの。振って乳化させる
・料理酒…100ml
・ゴマ油…20ml


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■作り方
①料理酒、ゴマ油を混ぜて、万能調味料を作る

②冷凍うどんを耐熱皿に置き、①の万能調味料をかける

③②のうどんを、ラップをせずに、電子レンジで1分間加熱する

④野菜を食べやすい大きさに切り、ザルに”軟らかい野菜”から入れていく
※「軟らかい野菜」の順番→キャベツの葉、もやし、玉ねぎ、キャベツの芯、ニンジン、キクラゲ
※軟らかい野菜がザルの下になるように入れます

⑤フライパンにゴマ油をしき、豚肉、シーフードミックス、かまぼこをサッと炒める

⑥③のうどんを入れる

⑦うどんの上に、④のザルをひっくり返して具材を重ね入れる
※ひっくり返したので、下から固い具材の層になります

<得ワザ>
※フライパンに野菜を固い順に乗せます

⑧⑦の上から、万能調味料(大さじ2程)をかけ、30秒から1分蒸し焼く

⑨ボウルに、キクラゲの戻し汁、豆乳、鶏ガラ、しょう油などの調味料を入れ、混ぜ合わせる
※キクラゲの戻し汁には、うま味成分のグアニル酸が入っています

<得ワザ>
※豆乳の甘み&クリーミーさがチャンポンの味になります

⑩⑨をフライパンに入れ、全体を混ぜ合わせて、味を調える

⑪皿に盛りつける

⑫出来上がり♪

1人前の材料費は、179円です♪

試食した感想は、
「すごい美味しいです!」
「ビックリするくらい野菜がシャキシャキ!」
「シャキシャキ!」
「本当にチャンポンの味がして!」

と、大好評でした♪

芸人&野菜ソムリエのクック井上。さんの冷凍うどん10分レシピ!
『シャキシャキ野菜のチャンポン風うどん』
ぜひ、作って食べてみたいですね!

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まとめ

ツインクルのクック井上。さんの冷凍うどんレシピ!
『シャキシャキ野菜のチャンポン風うどん』♪

3月16日の日本テレビ
「あのニュースで得する人損する人」では、
“冷凍うどん簡単アレンジレシピ対決”が放送されていましたので、

芸人&野菜ソムリエのクック井上。さんの冷凍うどん10分レシピ!
『シャキシャキ野菜のチャンポン風うどん』
の作り方をまとめてみました!

10分で簡単に作れて、
とっても美味しそうでしたね!
ぜひ、作ってみたいです!

今回の「冷凍うどん対決レシピ」はそれぞれこちら♪(↓)

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