【マツコの知らない世界】相撲メシレシピ『唐揚げタルタルソース添え』

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マツコの知らない
『相撲メシ』の世界!

5月2日放送のTBS「マツコの知らない世界」では、
元力士・琴剣淳弥さんが、
“相撲メシの世界”を紹介してくれました!

自宅でも作れる!相撲メシの世界!
『鶏の唐揚げ タルタルソース添え』
の作り方レシピをまとめてみました!

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『鶏の唐揚げ タルタルソース添え』の作り方レシピ!

今回の「マツコの知らない世界」では、
元力士・琴剣淳弥さんが、
“相撲メシの世界”を紹介してくれました!

琴剣淳弥さんはマンガ家でもあるそうで、
“ジャボニカの表紙”にも、絵が採用されているそうです♪(↓)

佐渡ヶ嶽部屋(松戸)の相撲メシ!
『鶏の唐揚げ タルタルソース添え』
の作り方レシピをまとめてみました!

■材料
・鶏肉
・醤油
・酒
・みりん
・しょうが
・にんにくおろし
・卵
・片栗粉

<タルタルソース>
・玉ねぎ
・塩
・卵
・ピクルス
・マヨネーズ
・ブラックペッパー
・チーズ
・レモン汁
・パセリ


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■作り方
<タルタルソース作り>
①玉ねぎを細かく切り、塩もみして水にさらした後、よく水分を切る
※塩もみすると水分が出ますが、水分が残るとべちゃべちゃになってしまいます

②卵を細かく切り、ピクルス、マヨネーズ、ブラックペッパー、チーズ、レモン汁を入れ、よくかき混ぜる
※レモン汁で酸味を出しています

③最後に、細かく切ったパセリを入れてかき混ぜる
※タルタルソースは完成です

<から揚げ作り>
④醤油、酒、みりん、しょうが、にんにくおろし、卵を混ぜたタレに鶏肉を漬け、約1日寝かす

⑤片栗粉を入れて混ぜる

⑥再度、片栗粉をまぶし、油で揚げる

⑦出来上がり♪

タルタルソースには、
ピクルスやレモンが入っており、
酸味があります♪

試食した感想は、
「衣なんでこんな美味いの!?」
「うまい!」
「タルタル、うま!」

と、マツコさん大絶賛でした!

佐渡ヶ嶽部屋(松戸)の相撲メシ!
『鶏の唐揚げ タルタルソース添え』
ぜひ、作って食べてみたいですね!

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まとめ

マツコの知らない
『相撲メシ』の世界!

5月2日放送のTBS「マツコの知らない世界」では、
元力士・琴剣淳弥さんが、
“相撲メシの世界”を紹介してくれましたので、

自宅でも作れる!相撲メシの世界!
『鶏の唐揚げ タルタルソース添え』
の作り方レシピをまとめてみました!

とっても美味しそうでしたね!
ぜひ、作ってみたいです!

今回「マツコの知らない世界」で紹介された、
“相撲メシレシピ”はそれぞれこちら♪(↓)

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