ヒルナンデス『新じゃがのチーズピザ』レシピ【大ヨコヤマクッキング】

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平井正人シェフの新じゃがレシピ!
“新じゃがのチーズピザ”の作り方!

5月4日「ヒルナンデス!」
「大ヨコヤマクッキング」のコーナーでは、、
料理のドシロウト、関ジャニ∞・横山裕さんが
ジャニーズWEST・中間淳太さん、
ゲストの寺田心くんと一緒に、
「新じゃがレシピ&煮込みハンバーグ」
を料理教室の先生&一流シェフ&小倉優子(ゆうこりん)さんから学んでいました!

寺田心くん&水卜麻美アナが作っていた、
平井正人シェフの新じゃがレシピ!
『新じゃがのチーズピザ』の作り方をまとめてみました!

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『新じゃがのチーズピザ』の作り方レシピ!

今回の「ヒルナンデス」では、
“新じゃががおいしい!こどもの日SP”という事で、
『新じゃがを使った簡単レシピ』が紹介されていました!

“新じゃが”は、みずみずしく皮が薄いのが特徴で、
ビタミンCなどの栄養素も高いです!

<収穫時期(九州地方の場合)>
「一般的なじゃがいも」
※冬(1~3月)に植えて8~10月頃に収穫

「新じゃが」
※冬(1~3月)に植えて5~7月頃に収穫

「ダル・マット」のオーナーシェフ、
平井正人シェフ直伝!
『新じゃがのチーズピザ』の作り方レシピをまとめてみました!

■材料(1人分)
・新じゃが…1個
・ピザ用チーズ…60g
・ハチミツ…適量


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■作り方
①新じゃが(皮がついたまま)を、5mm位の輪切りにする
※新じゃがなので、美味しい皮ごと使います

②①の新じゃがを、湿らせたキッチンペーパーで包み、ラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱する

<ポイント>
※湿らせたキッチンペーパーに包み電子レンジで加熱することで、
じゃがいもがボソボソになりにくいです

③冷たいフライパンにピザ用チーズを丸く平らに入れ、その上に②の加熱した新じゃがを並べる

④中火にかけ、チーズが溶けだし、しっかり焼き色が付くまで焼く
※4~5分が目安です
※待っている間は触らないようにします

⑤一旦火を消し、フライパンを冷たい濡れ布巾の上に置いて冷まし、
両手でつまんでピザをひっくり返す
※濡れ布巾で一度熱を冷ますことで、溶けだしていたチーズが固まり、簡単にひっくり返せるようになります

⑥再び中火にし、反対のじゃがいもの面にも焼き色をつける

⑦皿に盛りつけ、仕上げにハチミツをかける

⑧出来上がり♪

試食した感想は、
「おいしい~!」
「チーズがサックサクで、ハチミツがすっごい甘いです!」
「じゃがいもも柔らかくて、ほどよい甘さで美味しいです!」
「チーズ、カリカリで、じゃがいも柔らかい!」
「新じゃがが甘いから合いますね!」

と、大好評でした!

寺田心くん&水卜麻美アナが作っていた
平井正人シェフ直伝!
『新じゃがのチーズピザ』
ぜひ作って食べてみたいですね!

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まとめ

平井正人シェフの新じゃがレシピ!
“新じゃがのチーズピザ”の作り方!

5月4日「ヒルナンデス!」
「大ヨコヤマクッキング」のコーナーでは、、
料理のドシロウト、関ジャニ∞・横山裕さんが
ジャニーズWEST・中間淳太さん、
ゲストの寺田心くんと一緒に、
「新じゃがレシピ&煮込みハンバーグ」
を料理教室の先生&一流シェフ&小倉優子(ゆうこりん)さんから学んでいましたので、

寺田心くん&水卜麻美アナが作っていた、
平井正人シェフの新じゃがレシピ!
『新じゃがのチーズピザ』の作り方をまとめてみました!

簡単に作れて、
とっても美味しそうでしたね!
ぜひ、作ってみたいと思います!

今回「ヒルナンデス」紹介のレシピはそれぞれこちら♪(↓)

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