ヒルナンデス!ゆうこりん新じゃがレシピ『練乳入りコロッケ』【大ヨコヤマクッキング】

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小倉優子(ゆうこりん)さんの新じゃがレシピ!
“練乳入りコロッケ”の作り方!

5月4日「ヒルナンデス!」
「大ヨコヤマクッキング」のコーナーでは、、
料理のドシロウト、関ジャニ∞・横山裕さんが
ジャニーズWEST・中間淳太さん、
ゲストの寺田心くんと一緒に、
「新じゃがレシピ&煮込みハンバーグ」
を料理教室の先生&一流シェフ&小倉優子(ゆうこりん)さんから学んでいました!

関ジャニ∞・横山裕さん&ジャニーズWEST・中間淳太さんが作っていた、
小倉優子(ゆうこりん)さんの新じゃがレシピ!
『練乳入りコロッケ』の作り方をまとめてみました!

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『練乳入りコロッケ』の作り方レシピ!

今回の「ヒルナンデス」では、
“新じゃががおいしい!こどもの日SP”という事で、
『新じゃがを使った簡単レシピ』が紹介されていました!

“新じゃが“は、みずみずしく皮が薄いのが特徴で、
ビタミンCなどの栄養素も高いです!

<収穫時期(九州地方の場合)>
「一般的なじゃがいも」
※冬(1~3月)に植えて8~10月頃に収穫

「新じゃが」
※冬(1~3月)に植えて5~7月頃に収穫

小倉優子(ゆうこりん)さんのレシピ本シリーズは、
累計26万部の大ヒットなのだそう♪(↓)

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小倉優子(ゆうこりん)さん直伝!
『練乳入りコロッケ』の作り方レシピをまとめてみました!

■材料(2人分・6個)
・新じゃが…2個
・合びき肉…100g
・玉ねぎ…1/2個
・ミックスベジタブル…大さじ2
・サラダ油…大さじ1
・塩…適量
・こしょう…適量
・練乳…大さじ1
・小麦粉……適量
・卵…1/2個
・パン粉……適量


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■作り方
①新じゃがの皮をピーラーでむき、一口大に切る

②①の新じゃがを、耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジ(600W)で5分加熱する

③フライパンにサラダ油をひき、合びき肉、玉ねぎ(みじん切り)を入れて炒める
※合びき肉はフライパン上で、塩、こしょうで下味をつけます

<時短ワザ>
※フライパンの半分ずつで、ひき肉と玉ねぎ同時に火を入れます

④肉の色が変わったら、ミックスベジタブルを加え、全体を混ぜてさらに炒める

⑤②の新じゃがが熱いうちに練乳を加え、フォークでつぶしながら混ぜる

⑥⑤の新じゃがに、④の炒めた具材を入れてよく混ぜる

⑦⑥を6等分して、コロッケのタネを小判型に成形する

⑧小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、フライパンで170℃の油で揚げ焼く
※フライパンで、こんがり色付くまで揚げ焼きにします

⑨出来上がり♪

試食した感想は、
「うまい!」
「練乳がコクやな!コクの甘み」
「あま~い!甘みがスゴイ!」
「これ、子供好きですよ!」

と、大好評でした!

関ジャニ∞・横山裕さん&ジャニーズWEST・中間淳太さんが作っていた
小倉優子(ゆうこりん)さん直伝!
『練乳入りコロッケ』
ぜひ作って食べてみたいですね!

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まとめ

小倉優子(ゆうこりん)さんの新じゃがレシピ!
“練乳入りコロッケ”の作り方!

5月4日「ヒルナンデス!」
「大ヨコヤマクッキング」のコーナーでは、、
料理のドシロウト、関ジャニ∞・横山裕さんが
ジャニーズWEST・中間淳太さん、
ゲストの寺田心くんと一緒に、
「新じゃがレシピ&煮込みハンバーグ」
を料理教室の先生&一流シェフ&小倉優子(ゆうこりん)さんから学んでいましたので、

関ジャニ∞・横山裕さん&ジャニーズWEST・中間淳太さんが作っていた、
小倉優子(ゆうこりん)さんの新じゃがレシピ!
『練乳入りコロッケ』の作り方をまとめてみました!

簡単に作れて、
とっても美味しそうでしたね!
ぜひ、作ってみたいと思います!

今回「ヒルナンデス」紹介のレシピはそれぞれこちら♪(↓)

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