平野レミ『うなぎ一匹お好み焼き』レシピ【スナミナ家族に福きたる】

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平野レミさんの早わざ
“夏バテ予防!スタミナ料理”レシピ!

7月17日のNHK「スタミナ家族に福きたる!平野レミの早わざレシピ」では、
料理愛好家・平野レミさんが、
『夏バテ予防!スナミナ料理14品』を披露してくれました!

平野レミさんの早わざスタミナ料理レシピ!
『うなぎ一匹お好み焼き』
の作り方レシピをまとめてみました!

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『うなぎ一匹お好み焼き』の作り方レシピ!

今回のNHK「スタミナ家族に福きたる!」では、
料理愛好家・平野レミさんが夏バテ予防にピッタリの
“スタミナ料理”を教えてくれました!

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平野レミさんの早わざスタミナ料理レシピ!
『うなぎ一匹お好み焼き』の作り方をまとめてみました!

■材料(2枚分)
・小麦粉…150g
・サラダ油…適量
・添え付けのうなぎのたれ…適量
・水溶きかたくり粉
・粉ざんしょう…適量
・長ねぎ…適量
・マヨネーズ…適量

【A】
・うなぎのかば焼き(市販/1cm幅に切る)…1枚(170g)
・水…1カップ

【B】
・キャベツ(粗みじん切り)…200g
・長ねぎ(粗みじん切り)…1/2本(40g)
・絹ごし豆腐(水切りしない)…200g
・かつお節…5g
・卵…1コ


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■作り方
①うなぎ汁をつくる
鍋に【A】を入れ、中火で3分煮て、水にうなぎの味を移したら、
そのまま冷まし、うなぎと汁(150ml)に分ける

②ボウルに【B】を混ぜ、①の汁、小麦粉を加えて生地をつくり、最後にうなぎを入れ軽く混ぜる

③フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱し、②の1/2量を広げて流し入れ、ふたをして弱火で6分焼き、
こげ目がついたら返して、鍋肌からサラダ油(大さじ1/2)を回し入れ、フタを取ってさらに5分焼き、最後に強火で1分焼く

④同様に、残り1枚も焼く

⑤器に盛り、うなぎのたれ、マヨネーズをかけ、中央に長ねぎを飾る

⑥お好みで粉ざんしょうを付ける

⑦出来上がり♪

平野レミさんの早わざスタミナ料理レシピ!
『うなぎ一匹お好み焼き』
ぜひ、作って食べてみたいですね!

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まとめ

平野レミさんの早わざ
“夏バテ予防!スタミナ料理”レシピ!

7月17日のNHK「スタミナ家族に福きたる!平野レミの早わざレシピ」では、
料理愛好家・平野レミさんが、
『夏バテ予防!スナミナ料理14品』を披露してくれましたので、

平野レミさんの早わざスタミナ料理レシピ!
『うなぎ一匹お好み焼き』
の作り方レシピをまとめてみました!

簡単に作れて、
とっても美味しそうでしたね!
ぜひ、作って食べてみたいと思います!

今回放送の平野レミさんの早わざスタミナレシピ詳細はそれぞれこちら♪

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以前放送の平野レミさんの早わざパーティーレシピまとめはこちら♪(↓)

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