家事えもん冷凍ギョーザレシピ『パリパリギョーザ』【得する人損する人】

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家事えもんの冷凍ギョーザアレンジレシピ!
『パリパリギョーザ』♪

7月27日の日本テレビ
「あのニュースで得する人損する人」では、
“家事えもん VS IKKO 冷凍ギョーザアレンジレシピ対決”
が放送されていました!

家事えもんの冷凍ギョーザアレンジレシピ!
『パリパリギョーザ』
の作り方をまとめてみました!

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『パリパリギョーザ』の作り方レシピ!

今回の「あのニュースで得する人損する人」では、
“家事えもん VS IKKO 冷凍ギョーザアレンジレシピ対決”という事で、
絶品冷凍ギョーザアレンジレシピが紹介されていました!

家事えもんの冷凍ギョーザアレンジレシピ!
『パリパリギョーザ』
の作り方をまとめてみました!

■対決ルール
①制限時間は15分以内
②誰でもマネできるように工程を説明&普通のスピードで調理
※主婦軍団3名が味と調理の手軽さを基準に、それぞれ10点満点で審査します

■材料(2人分)
・冷凍ギョーザ…8個(生ギョーザも大丈夫)
・粉チーズ…大さじ2
・サラダ油…大さじ1/2
・お湯…80ml

■作り方
①水をレンジで温め、お湯にしておく
※ギョウザを焼くときに、水を入れるとフライパンの温度が下がり、
水分が蒸発するまでの時間が長くなり、皮がフニャフニャになってしまいます。
お湯であれば、温度が下がらず、短時間で蒸発し、皮がフニャフニャになりません。

②火を点ける前のフライパンに油を塗り、冷凍ギョーザを並べる


<家事えもん流 得ワザ>

※「焼き色を均等にするため、点火せず落ち着いてギョーザを並べる」
火を点けてからギョーザを並べると、焼き加減が変わってしまうので、
焼き色を均等にするためにも、点火する前に、先にフライパンに並べておくことで、焼きムラができにくくなります。

③ギョーザを並べ終わったら、中火で約2分30秒こんがりと焼き目がつくまで焼く

④①のお湯に、粉チーズを溶かし、③のフライパンに流し入れ、
蓋をして約3分30秒、中火で蒸し焼きにする
※お湯80mlに対して、粉チーズ大さじ2の割合です

<家事えもん流 得ワザ>
※お湯で溶かした事により、粉チーズがダマにならず、
まんべんなくギョーザの焼き面に行き渡ります

※カリッと焦げた粉チーズで、お店のようなパリパリ感を味わえる上、
チーズの風味もプラスされるので、一石二鳥の得ワザになります

⑤フライパンの蓋を開けて強火にし、約30秒~1分水気を飛ばす
※加熱時間は火力により異なる場合がありますので、調整してください

⑥出来上がり♪


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『ギョーザ専門店風の本格クリーミー味噌ダレ』の作り方レシピ!

■材料
・味噌…大さじ1
・ごま油…小さじ2
・無糖ヨーグルト…大さじ2
・ラー油…適量(大人向け)

■作り方
①味噌に、ごま油、無糖ヨーグルトを入れ、よく混ぜ合わせる

<家事えもん流 得ワザ>
※味噌と無糖ヨーグルトは発酵食品同士ですごく相性がいいです

※ギョーザの味噌ダレは、味噌にお酢、砂糖を混ぜて、甘さと酸味を出しますが、
無糖ヨーグルトを加えることで、甘さと酸味を再現しています

※通常の酢しょう油よりもやわらかい酸味になります。

②お好みで、ラー油を入れる

③出来上がり♪

試食した感想は、
「皮すごい!超パリパリ!」
「めちゃくちゃウマいよ!」
「美味しい!」
「表面の粉チーズがすごい効いてて、いつも食べるギョーザと違う!」
「ニラとかが苦手な人も、このソースだったらコーティングしてくれて、
苦味とか、えぐみをあんまり感じないので!」

「100点!」
「チーズがすごいイイアクセントになってる!」
「みそヨーグルトとすごい合います!」
「口の中が未知!」

と、大好評でした♪

家事えもんの冷凍ギョーザアレンジレシピ!
『パリパリギョーザ』
ぜひ、作って食べてみたいですね!

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まとめ

家事えもんの冷凍ギョーザアレンジレシピ!
『パリパリギョーザ』♪

7月27日の日本テレビ
「あのニュースで得する人損する人」では、
“家事えもん VS IKKO 冷凍ギョーザアレンジレシピ対決”
が放送されていましたので、

家事えもんの冷凍ギョーザアレンジレシピ!
『パリパリギョーザ』
の作り方をまとめてみました!

15分で簡単に作れて、
とっても美味しそうでしたね!
ぜひ、作ってみたいです!

今回「あのニュースで得する人損する人」で紹介された
「冷凍ギョーザアレンジ対決レシピ」はそれぞれこちら♪(↓)

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