ヒルナンデス!ゆうこりんレシピ『明太子と長芋の冷やしうどん』【大ヨコヤマクッキング】

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小倉優子(ゆうこりん)さんの冷やし麺レシピ!
“明太子と長芋の冷やしうどん”の作り方!

8月3日「ヒルナンデス!」
「大ヨコヤマクッキング」のコーナーでは、、
料理のドシロウト、関ジャニ∞・横山裕さんが
ジャニーズWEST・中間淳太さん、
ゲストの新井美羽さんと一緒に、
「海鮮チヂミ&冷やし麺レシピ」
を料理教室の先生&一流シェフ&小倉優子(ゆうこりん)さんから学んでいました!

関ジャニ∞・横山裕さん&新井美羽さんが作っていた、
小倉優子(ゆうこりん)さんの冷やし麺レシピ!
『明太子と長芋の冷やしうどん』の作り方をまとめてみました!

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『明太子と長芋の冷やしうどん』の作り方レシピ!

今回の「ヒルナンデス」では、
“夏の冷やし麺SP”という事で、
『食欲が落ちる夏にピッタリ!簡単冷やし麺レシピ』が紹介されていました!

小倉優子(ゆうこりん)さんのレシピ本♪(↓)

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小倉優子(ゆうこりん)さん直伝!
『明太子と長芋の冷やしうどん』
の作り方レシピをまとめてみました!

■材料(1人分)
・冷凍うどん…1玉
・明太子…大さじ2
・長芋…大さじ2
・卵黄…1個
・マヨネーズ…大さじ1
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1/2
・削り節…適量
・青ネギ…適量
・刻みのり…適量


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■作り方
①冷凍うどんを袋のまま、電子レンジ(600W)で3分30秒加熱し、水でしめる

②長芋の皮をむき、すりおろす

③ボウルに、明太子(腹を割いて中身をほぐす)、②の長芋、マヨネーズ、めんつゆ、卵黄を入れて混ぜ合わせる

④①のうどんを③に加え、さらに混ぜる

⑤お好みで、刻みのり、削り節、青ネギをトッピングする

⑥出来上がり♪

たった5分で完成♪

ヒンヤリ冷たくて、ちょっとピリ辛で、
トロットロの食感は、栄養も豊富です♪

試食した感想は、
「美味しい!」
「味も優しくてトロトロしてて美味しかったです」
「うまっ!」
「夏、食欲なくても絶対食えるわ、コレ!」
「明太子と長芋の相性バツグンやな!」
「冷凍うどんはすごいコシがあるな!」

と、大好評でした!

関ジャニ∞・横山裕さん&新井美羽さんが作っていた
小倉優子(ゆうこりん)さん直伝!
『明太子と長芋の冷やしうどん』
ぜひ作って食べてみたいですね!

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まとめ

小倉優子(ゆうこりん)さんの冷やし麺レシピ!
“明太子と長芋の冷やしうどん”の作り方!

8月3日「ヒルナンデス!」
「大ヨコヤマクッキング」のコーナーでは、、
料理のドシロウト、関ジャニ∞・横山裕さんが
ジャニーズWEST・中間淳太さん、
ゲストの新井美羽さんと一緒に、
「海鮮チヂミ&冷やし麺レシピ」
を料理教室の先生&一流シェフ&小倉優子(ゆうこりん)さんから学んでいましたので、

関ジャニ∞・横山裕さん&新井美羽さんが作っていた、
小倉優子(ゆうこりん)さんの冷やし麺レシピ!
『明太子と長芋の冷やしうどん』の作り方をまとめてみました!

簡単に作れて、
とっても美味しそうでしたね!
ぜひ、作ってみたいと思います!

今回「ヒルナンデス」紹介のレシピはそれぞれこちら♪(↓)

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