林先生が驚く初耳学!神戸勝彦シェフレシピ『絶品カルボナーラ』

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余った生クリームを活用できる、
『絶品カルボナーラ』の作り方レシピ♪

11月5日放送のTBS「林先生が驚く初耳学」では、
“クックパッドの初耳学”について
放送されていました!

神戸勝彦シェフのレシピ!
『旨味凝縮!絶品カルボナーラ』
の作り方についてまとめてみました!

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『旨味凝縮!絶品カルボナーラ』の作り方レシピ!

今回の「林先生が驚く初耳学」では、
“クックパッドの初耳学”について紹介されていました!

クックパッドで2月は、
“カルボナーラ”の検索数がめちゃくちゃ増えるのだそう!

バレンタインのチョコ作りで余った
生クリームの使い道を探して、
検索が増えるのだと言います。

そこで、料理の鉄人・神戸勝彦シェフ
余った生クリームを使用した、
『旨味凝縮!絶品カルボナーラ』
の作り方レシピを教えてくれました!

■材料(1人前)
・パスタ…200g
・オリーブオイル…15cc
・ベーコン…120g
・玉ねぎ…40g
・生クリーム…80cc
・黒粒胡椒…約20粒
・卵黄…3つ
・パルメザンチーズ…30g


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■作り方ポイント
<ポイント①>
※ベーコンや玉ねぎなどの食材に、
しっかり焼き目を付け旨味を出す

<ポイント②>
※フライパンについた焦げ目もパスタ湯を入れ、
具材と混ぜる事で全ての旨味を逃さない

神戸勝彦シェフのレシピ!
『旨味凝縮!絶品カルボナーラ』
ぜひ、作って食べてみたいですね!

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まとめ

余った生クリームを活用できる、
『絶品カルボナーラ』の作り方レシピ♪

11月5日放送のTBS「林先生が驚く初耳学」では、
“クックパッドの初耳学”について
放送されていましたので、

神戸勝彦シェフのレシピ!
『旨味凝縮!絶品カルボナーラ』
の作り方についてまとめてみました!

とっても美味しそうでしたね!
ぜひ、作ってみたいと思います!

今回「林先生が驚く初耳学」紹介の
“絶品レシピ”は、それぞれこちら♪(↓)

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