【ヒルナンデス】菅田奈海レシピ『羽根つき梅しそ豚餃子』シンプルレシピの女王

“変わりダネ餃子”レシピ！

5月7日「ヒルナンデス！」の
「レシピの女王シンプルレシピ教室」のコーナーでは、
『変わりダネ餃子』を料理テーマに、
日本一簡単＆美味しい家庭料理が放送されていました！

第4代レシピの女王・菅田奈海さんのレシピ！
『羽根つき梅しそ豚餃子』
の作り方をまとめてみました！

『羽根つき梅しそ豚餃子』の作り方レシピ！

今回、「ヒルナンデス」の
『レシピの女王 シンプルレシピ教室』の
料理テーマは「10分以内に作れる”変わりダネ餃子”」♪

第4代レシピの女王・菅田奈海さん、堀ちえみさんの2名の先生の指導の下、
料理苦手女子・吉田沙保里さんが挑戦しました！

第4代レシピの女王・菅田奈海さんの
『羽根つき梅しそ豚餃子』
の作り方レシピをまとめてみました！

個性的な餃子を作りたい方に、
オススメの餃子です♪

■材料(2人分)
・春巻きの皮…2枚
・豚バラ肉…5枚
・大葉…16枚
・梅しそふりかけ(ソフトタイプ)…小さじ2
・サラダ油…少々
・ごま油…小さじ１

＜A＞
・小麦粉…小さじ1
・片栗粉…小さじ1
・ぬるま湯…50cc

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■作り方
①豚バラ肉を半分の長さに切る

②春巻きの皮に豚バラを縦に並べ、梅しそふりかけを散らす
※梅しそふりかけは、春巻きの皮１枚につき小さじ１を散らします

③大葉は、茎部分を手でちぎり、
大葉(春巻きの皮１枚につき８枚)を、茎の向きを横にして中央に重ねて並べる

④③の春巻きの皮を、2回巻き込み、平らに潰す

⑤④の春巻き1本を、6等分に切る

⑥フライパンに油を入れて熱しておく

⑦＜A＞の片栗粉、小麦粉をぬるま湯で溶かす
※片栗粉→羽根をパリッとさせる
※小麦粉→きれいな焼き色をつける

⑧熱したフライパンの火を止め、⑤の春巻き(餃子)を巻き終わりを下にして並べて、中火で焼き目をつける
※羽根をつける為、花のように置いて並べます

⑨フライパンに、⑦の羽根の生地を回し入れ、強めの中火で蓋をして3分加熱する

⑩蓋を開けて、鍋肌にごま油を回しいれ、パリッとしたら器に盛る
※水分が飛ぶまで焼きます

⑪出来上がり♪

試食した感想は、
「うめぇ！」
「美味しい！」
「梅がポイントだ！」
「豚肉のふわっとした感じと、梅のピリッとした感じが面白いですね！組み合わせが！」
「餃子ですね、春巻きは全然近くないですね！」
「梅としそでさっぱり！すごく食べやすくて美味しい！ご飯が欲しくなる！」

と、大好評でした！

第4代レシピの女王・菅田奈海さんのレシピ！
『羽根つき梅しそ豚餃子』
ぜひ、作って食べてみたいですね！

まとめ

“変わりダネ餃子”レシピ！

5月7日「ヒルナンデス！」の
「レシピの女王シンプルレシピ教室」のコーナーでは、
『変わりダネ餃子』を料理テーマに、
日本一簡単＆美味しい家庭料理が放送されていましたので、

第4代レシピの女王・菅田奈海さんのレシピ！
『羽根つき梅しそ豚餃子』
の作り方をまとめてみました！

簡単に作れて、とっても美味しそうでしたので、
ぜひ、作ってみたいですね！

今回「ヒルナンデス」紹介の
『変わりダネ餃子レシピ』はそれぞれこちら♪(↓)

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