【ぐるナイ】岡村隆史レシピ『ベーコンのうま味ビーフカレー』

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岡村隆史さんの
“即興レシピ”♪

5月24日の日本テレビ
「ぐるナイ」では、
“即興ルーレットクッキング”が放送されていました!

村隆史さんのレシピ!
『ベーコンのうま味たっぷりビーフカレー』
作り方をまとめてみました!

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『ベーコンのうま味たっぷりビーフカレー』の作り方レシピ!

今回、「ぐるナイ」では、
『即興ルーレットクッキング』が放送され、
潮田玲子さん・土屋アンナさん・植竹隆政シェフ・
みきママさん・福田充徳(チュートリアル)さん・岡村隆史さんが挑戦していました!

岡村隆史さんの
『ベーコンのうま味たっぷりビーフカレー』
の作り方レシピをまとめてみました!

<1回戦・第2ブロック>
3つのルーレット(【特徴】【食感・味】【食材】)で決まった“料理のお題”は、
『【高級感あふれる】【ピリッと刺激的な】【ベーコン】料理』です♪

■材料
<ベーコンブイヨン>

・ブロックベーコン塊…1/2本
・セロリ…1本
・たまねぎ…1個

<カレー>
・牛肉ブロック…200g
・にんじん…1本
・じゃがいも…2個
・たまねぎ…1/2個
・赤ワイン…大さじ2
・カレールー…1パック
・水…適量(1ℓほど)
・油…少々

<トッピング>
・うすぎりベーコン…3枚
・乾燥パセリ…少々
・ごはん…適量


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■作り方
<ベーコンブイヨン>
①鍋に水をいれ火にかけ、半分に切ったブロックベーコン、
8等分に切った玉ねぎ、セロリは10cmの長さに切ったものを更に半分に切り、
葉の部分はザク切りにして加える

②沸騰してから約10分煮込み、ザルでこし、
別鍋にベーコンブイヨンを移しいれる

<カレー>
③一口大に切った牛肉、乱切りしたにんじん、
8等分に切ったじゃがいもを、フライパンで炒め、
最後にスライスした玉ねぎを加え、赤ワインをふりかけ炒め合わす

④ベーコンブイヨンが入った鍋に、炒めた具材をいれ煮込み、
最後にルーを加える

<トッピング>
⑤フライパンに、うすぎりベーコンを並べ
カリッとするまでフライ返しでおさえながら焼き、
まな板の上で包丁で細かく刻む

⑥お茶碗にごはんをいれ、皿の中央に型とり、
トッピングベーコン、乾燥パセリをちらし、
周りにカレールーをそそぐ

⑦出来上がり♪

岡村隆史さんのレシピ!
『ベーコンのうま味たっぷりビーフカレー』
ぜひ、作って食べてみたいですね!

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まとめ

岡村隆史さんの
“即興レシピ”♪

5月24日の日本テレビ
「ぐるナイ」では、
“即興ルーレットクッキング”が放送されていましたので、

岡村隆史さんのレシピ!
『ベーコンのうま味たっぷりビーフカレー』
の作り方をまとめてみました!

即興レシピとは思えないほど、
とっても美味しそうでしたね!
ぜひ、作って食べてみたいです!

今回「ぐるナイ」紹介の
『即興レシピ』はそれぞれこちら♪(↓)

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