ごぼう調味料の作り方♪
6月13日のテレビ東京
「ソレダメ！～あなたの常識は非常識！？～」では、
”今すぐ試したくなる新常識”で、
『ごぼうはすりおろすと万能調味料になる』が紹介されていました！
『ごぼうの万能調味料』
の作り方レシピについて、まとめてみました！
『ごぼうの万能調味料』作り方！
今回の「ソレダメ」では、
“今すぐ試したくなる新常識”で、
『ごぼうを万能調味料にする方法』が放送されていました！
旬の野菜”新ごぼう”！
食物繊維が豊富に含まれ、
シャキシャキとした食感が魅力です！
しかし、ごぼうの料理といえば、
きんぴら、甘辛煮など、
意外とレパートリーが限られているし、
作り過ぎて余ることもありますし、
使い勝手が難しい野菜ですよね…。
実は、“ごぼうは万能な調味料にする”
ことができるのだそう！
■作り方
ごぼうをすりおろし器ですりおろす
※ミキサーを使えば、すりろしも簡単です
ごぼうには、赤ワインに含まれる
香りの成分「メトキシピラジン類」があり、
すりおろすことで、より香りが立つようになります！
「ごぼうのすりおろし」は、
とろみをより味わえる効果もあり、
料理にちょい足しすれば、コクのある味になります！
ハンバーグやビーフシチューにも、
使えます！
ごぼうの新常識！
『ごぼうは、すりおろすと香りとコクがアップする！』
ぜひ、試してみたいですね！
まとめ
ごぼう調味料の作り方♪
6月13日のテレビ東京
「ソレダメ！～あなたの常識は非常識！？～」では、
”今すぐ試したくなる新常識”で、
『ごぼうはすりおろすと万能調味料になる』が紹介されていましたので、
『ごぼうの万能調味料』
の作り方レシピについて、まとめてみました！
ごぼうの万能調味料、
ぜひ試してみたと思います！
コメント