ヒルナンデス!簗田圭シェフ 時短レシピ『ふわとろ天津飯』【大ヨコヤマクッキング】

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簗田圭シェフ“時短レシピ”♪

7月26日「ヒルナンデス!」
「大ヨコヤマクッキング」のコーナーでは、、
料理のドシロウト、関ジャニ∞・横山裕さんが
ゲストの寺田心くん、平野ノラさんと一緒に、
「子供と楽しく作れる♪超時短レシピ」
を一流シェフ&小倉優子(ゆうこりん)さんから学んでいました!

友近さん&平野ノラさんが作っていた、
簗田圭シェフ時短レシピ!
『子ども大好き!ふわとろ天津飯』の作り方をまとめてみました!

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『子ども大好き!ふわとろ天津飯』の作り方レシピ!

今回の「ヒルナンデス」では、
『子供と楽しく作れる♪超時短レシピSP』が紹介されていました!

簗田圭シェフ時短レシピ!
『子ども大好き!ふわとろ天津飯』
の作り方レシピをまとめてみました!

■材料(2人分)
<卵材料>
・卵…3個
・ポテトサラダ…大さじ2
・シーフードミックス…60g
・しいたけ…2個
・塩…少々


<餡材料>

・ケチャップ…50g
・酢…30ml
・砂糖…50g
・水…50ml
・片栗粉…5g


<ご飯材料>

・ご飯(温かいもの)…150g
・バター…5g
・しょうゆ…大さじ1
・グリーンピース…適量


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■作り方
①ボウルに、卵、ポテトサラダ、シーフードミックス、しいたけ、塩を入れ、
ポテトサラダが全体になじむまで泡立て器で混ぜる
※卵だけで作ると、できたてはふわとろだが時間が経つとカタくなってしまいます。
ポテトサラダを加えることで、じゃがいものふわふわ感やマヨネーズの油分が足され、
時間が経ってもふわとろをキープできます。

②ラップをかけて電子レンジ(600W)で50秒加熱したら、一度取り出して混ぜる、
この工程を全部で”3セット”繰り返す
※”合計2分30秒”の加熱です

<あん作り>
③ボウルに、ケチャップ、酢、砂糖、水、片栗粉を入れて混ぜる

④ラップをかけて、電子レンジ(600W)で1分加熱したら、よく混ぜる

<ご飯作り>
⑤ボウルに、ご飯、バター、醤油を入れてしっかりと混ぜる

⑥ラップでご飯を包み、茶巾絞りの要領で捻って丸くしてから、平たく潰す

⑦フライパンを強火にかけて温め、油をひかずに焦げ目がつくまでご飯を両面焼く


⑧ご飯を器にもり、卵をかけて形を整え、あんをたっぷりかけたら、
飾りにグリーンピースをのせる

⑨出来上がり♪

試食した感想は、
「美味しい!」
「あんが甘いかなと思ったら、酸味が効いてて丁度いいね!」
「おこげの味がメチャメチャいいですね!」
「卵もふわふわだし!」

と、大好評でした!

友近さん&平野ノラさんが作っていた
簗田圭シェフ時短レシピ!
『子ども大好き!ふわとろ天津飯』
ぜひ作って食べてみたいですね!

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まとめ

簗田圭シェフ“時短レシピ”♪

7月26日「ヒルナンデス!」
「大ヨコヤマクッキング」のコーナーでは、、
料理のドシロウト、関ジャニ∞・横山裕さんが
ゲストの寺田心くん、平野ノラさんと一緒に、
「子供と楽しく作れる♪超時短レシピ」
を一流シェフ&小倉優子(ゆうこりん)さんから学んでいましたので、

友近さん&平野ノラさんくんが作っていた、
簗田圭シェフ時短レシピ!
『子ども大好き!ふわとろ天津飯』の作り方をまとめてみました!

簡単に作れて、
とっても美味しそうでしたね!
ぜひ、作ってみたいと思います!

今回「ヒルナンデス」紹介のレシピはそれぞれこちら♪(↓)

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