【ソレダメ】豚キムチ炒め 作り方レシピ!炒め物格上げワザ!

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“豚キムチ炒め”の作り方レシピ♪

8月1日のテレビ東京
「ソレダメ!~あなたの常識は非常識!?~」では、
”夏バテは腸から!夏おかずで解決SP”ということで、
『夏の三大炒め物の格上げワザ』が紹介されていました!

名店が伝授 格上げワザ!熱中症予防!
『豚キムチ炒め』
の作り方レシピについて、まとめてみました!

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格上げ『豚キムチ炒め』の作り方レシピ!

今回の「ソレダメ」では、
“夏バテは腸から!夏おかずで解決SP”ということで、
『夏の三大炒め物の格上げワザ』が放送されていました!

名店が伝授 格上げワザ!熱中症予防!
『豚キムチ炒め』
の作り方レシピについて、まとめてみました!

<「豚キムチ炒め」の格上げワザポイント>
①豚肉の下ごしらえ
②炒め方

■材料
・豚バラ肉…400g
・醤油…大さじ2
・酒…大さじ2
・おろしニンニク…小さじ1
・コショウ…少々
・片栗粉…少々
・玉ねぎ
・キムチ


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■作り方
<豚肉の下ごしらえ>
①一口大に切った豚肉に、醤油、酒、おろしニンニク、コショウを加えてよくもみ、
さらに、片栗粉を加えて混ぜる
※片栗粉を加えることで、うま味を閉じ込め、
さらに、炒める時にほぐれやすくなります

<豚キムチの格上げワザ>
「肉のパサつきとひっつきには片栗粉を振る」

②玉ねぎを薄くスライスする

③下味をつけた豚バラ肉と玉ねぎを一緒にもみ込む
※下ごしらえは完了です

<炒め方>
④熱したフライパンにごま油をひき、③の豚バラ肉と玉ねぎを入れて炒める

⑤豚バラ肉と玉ねぎが炒まってから、キムチを入れて炒める
※玉ねぎから出た甘みがキムチの酸味を抑えてくれます

⑥出来上がり♪

『豚キムチ』は美味しいだけでなく、
キムチに含まれる乳酸菌には、
腸を整えてくれる働きがあり、

唐辛子のカプサイシンには、
食欲増進や脂肪燃焼の効果があります!

さらに、豚肉は疲労回復に効果がある
「ビタミンB1」を多く含んでいますので、
“熱中症予防”にぜひ食べたい炒め物です!

また、『豚キムチ』は、
色々な“アレンジ料理”も出来ます!

豚キムチ・豆腐・鶏ガラスープで、
「豆腐チゲ」♪

豚キムチ・ご飯で、
「豚キムチ炒飯」♪

豚キムチ炒飯・チーズ・マヨネーズで、
「豚キムチドリア」♪

『豚キムチ』を多めに作って、
アレンジ料理をするのもオススメです!

試食した感想は、
「美味し~い!」
「うまっ!」
「めちゃくちゃ美味しい!」
「これが豚キムチなんですね!」
「タマネギがあると助かるわ!」

「本当に美味しい!」

と、大好評でした!

名店が伝授 格上げワザ!熱中症予防!
『豚キムチ炒め』
ぜひ、作って食べてみたいですね!

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まとめ

“豚キムチ炒め”の作り方レシピ♪

8月1日のテレビ東京
「ソレダメ!~あなたの常識は非常識!?~」では、
”夏バテは腸から!夏おかずで解決SP”ということで、
『夏の三大炒め物の格上げワザ』が紹介されていました

名店が伝授 格上げワザ!熱中症予防!
『豚キムチ炒め』
の作り方レシピについて、まとめてみました!

とっても美味しそうでしたね!
ぜひ作って食べてみたいです!

今回「ソレダメ」紹介の
『炒め物格上げワザレシピ』はそれぞれこちら♪(↓)

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