ジョブチューン シャウエッセン!肉じゃがの作り方レシピ&時短裏技調理方法&美味しい食べ方!

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6月18日の「ジョブチューン ~アノ職業のヒミツぶっちゃけます!」では、
国民的大ヒット食品のヒミツぶっちゃけSP
「プッチンプリン」&「きのこの山&たけのこの里」&
「シャウエッセン」&「かっぱえびせん」&「超熟(食パン)」&
「味の素ギョーザ」&「カルピス」が特集されていました♪



国民的大ヒット食品!Nipponham『シャウエッセン』のヒミツ、
美味しい食べ方、時短裏技調理方法、
「シャウエッセン肉じゃが」の作り方レシピなどを
ご紹介したいと思います♪

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『シャウエッセン』のヒミツとは?

今回6月18日に放送された
「ジョブチューン ~アノ職業のヒミツぶっちゃけます!」では、
 国民的大ヒット食品のヒミツぶっちゃけSPで、
Nipponham『シャウエッセン』のヒミツが放送されていました!


『シャウエッセン』は、1985年発売のロングセラー商品♪
現在は年間売上620億円を誇る、日本一売れているソーセージ!


本場ドイツのソーセージを徹底的に研究し、
パリッとジューシーな食感で大ヒットし、
従来のソーセージの常識を変えた逸品です♪


日本ハムの社員さんが、『シャウエッセン』の
ぶっちゃけを教えてくれました♪

「シャウエッセンをCMのようにフォークでさして食べるのは、
正直やめて欲しい」


実は、CMでは画的にフォークになってしまいましたが、
本当はシャウエッセンは箸ではさんで食べて欲しいそう!


シャウエッセンの最大の特徴であるパリッとした食感を
最大に楽しめるのは、最初に歯で噛んだ時なのですが、
フォークでさしてしまうと、先にパリッといってしまうのだそうです。



他にも、ポトフなどに入れる際に、
包丁でカットしたりするのは、食感がなくなってしまうので、
切らずに、1本まるまる入れるのが良いそうです。



『シャウエッセン』の4つのヒミツはこちら♪
①旨みを引き出すため約3日間冷蔵室で寝かせる
②ソーセージは固定されているが管は回転しているためくびれが出来る
③柔らかさと太さを厳選した羊の腸を使用する事でパリッとした食感に
④ドラムの回転でシャウエッセンのくびれがカッターに引っ掛かり、自らの重みでカットされる

パリッとした食感のヒミツは、羊の腸♪

羊の腸は牛や豚の腸に比べて、柔らかく弾力があります。
燻製した時に、パリッとした食感になるには、
羊の腸が欠かせないのだと言います。

こだわり抜いて作られた『シャウエッセン』、スゴイですね♪

『シャウエッセン』の美味しい食べ方♪

日本ハム社員おすすめの最も美味しい
『シャウエッセン』の食べ方は、ボイル♪


3分間ボイルすると、一番美味しく食べられます♪


フライパンで焼くのは、
熱を均等に入れるのが難しく、
焦げてしまったり、皮が破れる事があるので、
あまりオススメはしていないそうです。


それでも焼きたい場合は、
皮が破れないように、弱火でコロコロ転がしながら、
じっくりと炒めるのが良いそう♪


ナイフで切れ目を入れたり、
お弁当用のタコさんウィンナーなどのカットは、
やはり、やめて欲しいそうです。

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『シャウエッセン』を早く調理する裏技方法は?

時間のない主婦におすすめの裏技調理方法があります。


『50ccの水を入れ強火で約2分間炒める』
①フライパンに50ccくらいの少しの水を入れ、強火で一気に加熱する

WS000010

②水気がなくなるまで炒めたら完成♪
WS000011


時間も短く美味しく仕上がります♪

『シャウエッセン肉じゃが』の作り方レシピ♪

シャウエッセンは、実は和食にも合うそうで、
『シャウエッセン肉じゃが』が美味しいそう♪


お肉のかわりにシャウエッセンを入れた肉じゃがです♪


■材料(4人分)
・シャウエッセン…8本
・ニンジン…1本
・玉ねぎ…1個
・じゃがいも…4個
・さやいんげん…3本
・水…400cc
・めんつゆ…大さじ6



■作り方
①肉なしの肉じゃがを作る
WS000012

②最後にシャウエッセンを入れて3分間煮込む
WS000013

③出来上がり♪
WS000014


スタジオの試食でも、
「ん~、美味しい!」
「肉じゃがに超合うね!」

と、大好評♪


最初から入れるのではなく、
最後の3分間でシャウエッセンを入れるのが、
一番パリッと美味しく食べられるポイントです♪

まとめ

6月18日の「ジョブチューン ~アノ職業のヒミツぶっちゃけます!」では、
国民的大ヒット食品のヒミツぶっちゃけSP
「プッチンプリン」&「きのこの山&たけのこの里」&
「シャウエッセン」&「かっぱえびせん」&「超熟(食パン)」&
「味の素ギョーザ」&「カルピス」が特集されていましたので、


国民的大ヒット食品!Nipponham『シャウエッセン』のヒミツ、
美味しい食べ方、時短裏技調理方法、
「シャウエッセン肉じゃが」の作り方レシピなどを
ご紹介しました♪


『シャウエッセン』の美味しい食べ方、
ぜひ実践したいですね♪

他の国民的大ヒット食品のヒミツについては、
それぞれこちらにまとめました♪(↓)

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