ヒルナンデス 冷凍卵で『新感覚カプレーゼ』の作り方レシピ!冷凍卵アレンジレシピ!

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話題の『冷凍卵』♪

6月28日「ヒルナンデス!」では、
卵を凍らせるだけ!話題の冷凍卵の作り方!
プロが教える冷凍卵のアレンジレシピが
放送されていました♪

“冷凍卵”を使ったアレンジレシピ!
『新感覚カプレーゼ』の作り方レシピを
ご紹介したいと思います♪

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今、「冷凍卵」が大人気!

家庭の冷凍庫で凍らせるだけで出来る『冷凍卵』♪

凍らせるだけで、あらゆるレシピが簡単に作れるようになると、
主婦の間で大人気です♪

スコッチエッグ、お寿司など、
難しそうで実は手軽なため、冷凍卵のアレンジレシピは、
雑誌でたくさん特集されています。

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今回6月28日の「ヒルナンデス!」では、
『冷凍卵』を活用した時短アレンジレシピが紹介されていました♪

教えてくれたのは、料理研究家・島田まきさんです!

島田まきさんのレシピ本♪(↓)

今回は、冷凍卵を使った『新感覚カプレーゼ』
作り方レシピをご紹介します♪

他、『冷凍卵』の時短アレンジレシピについては、
それぞれこちらにまとめました♪(↓)

ヒルナンデス『冷凍卵』の作り方!解凍方法や賞味期限まとめ!
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『新感覚カプレーゼ』の作り方レシピ!

■材料
・冷凍卵(卵黄のみ)…1個
・トマト…1個
・モッツァレラチーズ…40g
・塩…少々
・バジル…少々
・ママレード…小さじ1
・酢…小さじ1/2
・オリーブオイル…小さじ1
・コショウ…少々

■作り方
①冷凍卵の卵黄を約40分自然解凍し、半凍り状態になったら、4等分に切る
※冷凍卵をスライスする時は、半凍りがベストです。
WS000002

②モッツァレラチーズをスライスする
WS000003

③トマトをスライスする
WS000004

<ドレッシングソース作り>
④マーマレードにお酢、オリーブオイル、コショウを混ぜる
※マーマレードを使うと、卵黄の臭みがとれ爽やかな味になります。
WS000005

⑤ドレッシングをカプレーゼにまんべんなくかける
WS000006

⑥バジル、塩で味付け
※香りと彩りを添えるバジルと塩をほどよく散らす
WS000007

⑦出来上がり♪
WS000008

半凍りの卵黄は形が崩れず食べやすく、
しかも、モッツァレラチーズやマーマレードと絡むことで、
もちもち食感の中に濃厚な旨味が生まれます♪

試食の感想は、
「うめ~!
黄身がやっぱ濃厚になってるから、卵とオレンジの風味がスゴイ合う」
「うわ、おいしい!
黄身の濃さと、モッツァレラもミルキーが強いし、トマトも完熟で美味しい!」
「黄身すごい!」

と、大好評♪

とっても美味しそうですね♪

冷凍卵を使った『新感覚カプレーゼ』、
ぜひ作ってみたいです♪

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まとめ

6月28日「ヒルナンデス!」では、
卵を凍らせるだけ!話題の冷凍卵の作り方!
プロが教える冷凍卵のアレンジレシピが
放送されていましたので、

“冷凍卵”を使ったアレンジレシピ!
『新感覚カプレーゼ』の作り方レシピを
ご紹介しました♪

とっても美味しそうでしたので、
ぜひ、作ってみたいです♪

他、『冷凍卵』の時短アレンジレシピについては、
それぞれこちらにまとめました♪(↓)

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