【金曜日の聞きたい女たち】フレンチ風オムライスの作り方レシピ!絶品ふわとろモテ料理!

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卵は異常にふわふわで、
ご飯はパラパラという、
絶品『フレンチ風オムライス』!



7月8日の「金曜日の聞きたい女たち」の、
「イケてる男のギョーカイファイル」
”料理人&パティシエ業界”テーマでは、
超簡単モテ料理として、
男を落とすフレンチ風オムライスの
作り方が放送されていました。



桐谷美玲さんも挑戦!超簡単!絶品ふわとろ!
『男を落とすフレンチ風オムライス』
作り方レシピをご紹介したいと思います♪

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『男を落とすフレンチ風オムライス』の作り方レシピ!

男性が好きな料理オムライス!

今回、『男を落とすフレンチ風オムライス』について
教えてくれたのは、料理家・有坂翔太さんです。

普通のオムライスのようにご飯を巻かない、
オムレツを作ってご飯の上で切って開くタイプでもない
という、簡単に作れるふわふわオムライス♪

ゲストの桐谷美玲さんと、ニッチェ近藤くみこさんも
挑戦していました。

卵が異常にふわふわになるという、
超簡単!絶品ふわとろフレンチ風オムライスの
作り方の裏技は4つ!

裏技①チキンライスはウスターソースで味付け

裏技②ご飯を炊く時、油を入れてパラパラ

裏技③卵にみりんを入れ、ケチャップと相性抜群

裏技④卵は7割焼けたら、ボウルに戻し混ぜる


『男を落とすフレンチ風オムライス』
作り方レシピをご紹介します。

■材料(1人前)
・卵…3個
・生クリーム…30cc
・鶏もも肉…30g
・玉ねぎ…50g
・ニンジン…少々
・ご飯…150g
・ミニトマト…1個
・アボカド…少々
・ウスターソース
・ケチャップ
・みりん

■作り方
①玉ねぎをみじん切りにする
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②ニンジンをみじん切りにする
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③鶏肉を細切れにする
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④フライパンに油(大さじ2)をひく
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⑤鶏肉から先に炒める
※炒めすぎると肉が固くなるので注意します。
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⑥玉ねぎ、ニンジンを炒める
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⑦ウスターソースを入れる
※ご飯を入れる前に調味料を入れて水分を飛ばします。

※水分が飛んでいる方がパラパラになりやすいです。
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※『裏技①チキンライスはウスターソースで味付け』
ケチャップも少しいれますが、
ウスターソースは少し酸味が強いので、
何杯でも食べられるパラパラご飯になります。

※ケチャップメインで味付けすると、
後で仕上げに上からケチャップをかけた時に
味がくどくなります。

⑧隠し味にケチャップを少量入れる
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⑨ご飯を炊く時は炊飯器にサラダ油を入れる
※米2合に対して小さじ1杯が目安
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※水の量は少なめの方がよりパラパラになります。

※『裏技②ご飯を炊く時、油を入れてパラパラ』
誰でも簡単にパラパラに作れます。
チャーハンなどにも使えるワザです。

⑩ご飯を入れて、弱火で軽く全体を混ぜる
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⑪チキンライスの完成
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⑫ボールに卵を3つ割り、混ぜる
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※箸を回さず上下に切るようにして混ぜるのが、早く混ぜるポイントです。

※卵白と卵黄が完全に混ざるようにします。

⑬生クリームを入れる(卵3個に対して30cc)
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※生クリームがない場合は牛乳で代用できます。

※牛乳もない場合は、水でも代用可能です。

※卵の1/3水分を入れることが重要です。

⑭みりんを入れる
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※『裏技③卵にみりんを入れ、ケチャップと相性抜群』
後でかけるケチャップとの相性がよくなります。

⑮フライパンに卵を入れる
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※卵を入れ沸騰したら3秒待ち、その後ゴムへらでゆっくり全体をかき混ぜます。
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※下からすくうように、焦がさないように混ぜます。
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⑯7割焼けたら、ボウルに戻して混ぜる
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※『裏技④卵は7割焼けたら、ボウルに戻し混ぜる』
菜箸でいっきに混ぜます。
フランス風のスクランブルエッグです。
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⑰卵をチキンライスの上にかける
※オムライスのように、包むように全体にかけます。
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ミニトマト、アボカドを飾り、ケチャップをトッピングをする
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⑲出来上がり♪
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卵は異常にふわふわ、
ご飯はパラパラという、
男を落とせるフレンチ風オムライスです♪

スタジオの試食では、
「美味しい!」
「とろとろ~!」
「まろやかでスゴイ濃厚!」
「めっちゃ美味しい!」
「スゲェ美味いぞ、コレ!」
「ウスターソースのご飯が美味しい!」
「ケチャップより、ウスターの方がちょっと味が濃くなって、コクが出る感じ」
「ケチャップより美味しい!」
「味に高級感でますよね」

と、大好評でした♪

実際にオムライスを作った桐谷美玲さんも
「美味しい、これ使えます!
簡単でした!」

と、絶賛していました!

『男を落とすフレンチ風オムライス』
ぜひ、作ってみたいですね♪

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まとめ

7月8日の「金曜日の聞きたい女たち」の、
「イケてる男のギョーカイファイル」
”料理人&パティシエ業界”テーマでは、
超簡単モテ料理として、
男を落とすフレンチ風オムライスの
作り方が放送されていましたので、



桐谷美玲さんも挑戦!超簡単!絶品ふわとろ!
『男を落とすフレンチ風オムライス』
作り方レシピをご紹介しました♪

卵は異常にふわふわで、
ご飯はパラパラという、
絶品『フレンチ風オムライス』、
とっても美味しそうでしたね!

ぜひ、4つの裏技に挑戦して、
美味しいオムライスを作りたいと思います♪

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