7月25日「ヒルナンデス！」の
「レシピの女王 THEシンプルレシピ」のコーナーでは、
『ヘルシー料理』を料理テーマに、日本一簡単＆美味しい家庭料理が
放送されていました♪
森三中・村上知子さんの
『春雨ビビン麺』の作り方レシピを
ご紹介したいと思います♪
『シンプルヘルシー料理レシピ』とは？
日本一に輝いた主婦のカリスマ・レシピの女王達が、
クックパッドと力を合わせて、
日本一簡単＆美味しい家庭料理の開発に挑戦するコーナー
ヒルナンデスの『レシピの女王 THEシンプルレシピ』！
ヒルナンデス『レシピの女王』の本はこちら♪（↓）
＜第１弾＞
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レシピの女王BESTレシピ
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＜第２弾＞
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ヒルナンデス！レシピの女王BESTレシピ おかわり
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今回7月25日の料理テーマは「ヘルシー料理」♪
評価するのは、坪倉由幸さん率いる、
料理が上手くなりたい苦手女子３名です。
料理が苦手な女子達が、”苦手”ならではの視点で、
レシピの簡単さを判定します♪
この『シンプルヘルシー料理レシピ』に挑戦したのは、
第4代レシピの女王・菅田奈海さん、クックパッドユーザー代表・アトリエ紗羅さん、芸能界代表・村上知子さんの３名です♪
今回は、芸能界代表・村上知子さんの
『春雨ビビン麺』の作り方レシピをご紹介します♪
他２名の『シンプルヘルシー料理レシピ』については、
それぞれこちらにまとめました♪（↓）
https://syufu-tatu.com/3646.html
『春雨ビビン麺』の作り方レシピ♪
2歳の娘さんの母でもあり、料理のレシピ本も出版しているという、
料理がうまい主婦タレントの代表・村上知子さん！
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森三中村上知子のカロリーオフレシピ [ 村上知子 ]
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森三中・村上知子さんの『春雨ビビン麺』の
作り方レシピをご紹介します♪
ヘルシーポイントは、春雨を麺として使うことです！
中華麺を春雨にした場合、カロリーを約44％カットできます♪
■材料(4人分)
・緑豆春雨（160g）
・鶏むね肉 （1枚）
・きゅうり（1/2本）
・にんじん（1/2本）
・もやし（1袋）
・キムチ（150g）
・みょうが（2本）
・めんつゆ（ストレート 大さじ4）
・キムチの汁（大さじ2～4）
・ごま油（小さじ１）
・塩（少量）
■作り方
①鶏むね肉を約10分茹でる
②スライサーできゅうり・にんじんを千切りする
③塩(少量)をまぶして、きゅうり・にんじんをしんなりさせる
※塩をまぶした後、水気は絞ります
④鶏むね肉と一緒にもやしを茹でる
※もやしの茹で時間は、1～2分でOK！
⑤茹でたもやし、きゅうり、にんじん、キムチを和える
⑥鶏むね肉を取り出して冷ます
＜タレ作り＞
⑦めんつゆ（ストレート 大さじ4）、キムチの汁（大さじ2～4）、ごま油(小さじ1)を入れる
⑧鶏むね肉を手でさく
⑨鶏むね肉をキムチ、野菜などと和える
⑩春雨を茹でる
⑪茹でた春雨をザルにとり、冷やす
⑫春雨は、ザルでよく水を切る
※しっかり水を切らないと、水っぽくなってしまいます。
⑬春雨を皿に盛り、上に具材を乗せる
⑭スライスしたみょうがを乗せる
※みょうがもスライサーで切ります
⑮出来上がり♪
料理苦手女子が作りやすいように、
包丁を一切使わずに作ったヘルシー麺です♪
料理苦手女子からは、
「スライサー持ってない」
「スライサーで指ごと切ったことがある」
「鶏肉の火の入れ方が…」
など、色々と珍クレームもありましたが、
試食の感想は、
「わ～、美味い！」
「美味しい！」
「めんつゆとタレの味がすごいですね！キムチとごま油と」
「みょうががまたピリッとしめると言うか！」
「マジ美味しいッス！」
「辛さがいい感じ！」
と、大好評♪
苦手女子３名の判定は、こちら！
・出来る
・微妙
・微妙
森三中・村上知子さんの『春雨ビビン麺』
ぜひ、マネして作ってみたいですね♪
まとめ
7月25日「ヒルナンデス！」の
「レシピの女王 THEシンプルレシピ」のコーナーでは、
『ヘルシー料理』を料理テーマに、日本一簡単＆美味しい家庭料理が
放送されていましたので、
森三中・村上知子さんの『春雨ビビン麺』の
作り方レシピをご紹介しました♪
簡単でとっても美味しそうでしたので、
ぜひ、作ってみたいです♪
他２名の『シンプルヘルシー料理レシピ』については、
それぞれこちらにまとめました♪（↓）
https://syufu-tatu.com/3646.html
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