家庭で簡単！『本格ローストビーフ』！
トースターとアルミホイルを使って、
本格ローストビーフが家庭で簡単に作れます♪
8月18日「あのニュースで得する人損する人」では、
「大人気のローストビーフは肉をアルミホイルで
ピチピチに包んで焼いた後10分放置すれば失敗なく作れる！」
という、得ワザが放送されていました。
家庭で簡単！アルミホイル＆トースターで作る
『本格ローストビーフ＆絶品ソース』の作り方レシピを
ご紹介したいと思います♪
『本格ローストビーフ＆絶品ソース』の作り方レシピ！
美味しい『本格ローストビーフ』を
家庭で簡単に作れたら嬉しいですよね！
8月18日「あのニュースで得する人損する人」の
「坂上忍の『得ワザ？損ワザ？』」のコーナーで放送されたのは、
「大人気のローストビーフは肉をアルミホイルで
ピチピチに包んで焼いた後10分放置すれば失敗なく作れる！」
という得ワザ！
しかも、使うお肉は、スーパーで手軽に買える
“輸入肉”でＯＫ！
教えてくれたのは、“アルミホイル”を使ったレシピが得意な
「アルミ・レイ」さんです♪
アルミレイさんの『アルミホイルレシピ本』♪（↓）
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魔法のアルミホイルレシピ100 [ たけだバーベキュー ]
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ローストビーフを家庭で作る場合、
固くなってしまったり、まだ生だったりと、
焼きムラも出やすいですよね。
ローストビーフで難しい焼き加減も、
この得ワザなら簡単！
フライパンもオーブンも必要なし！
材料をアルミホイルで包んで、トースターに放っておくだけで、
簡単に『本格ローストビーフ』が作れてしまいます！
家庭で簡単！アルミホイル＆トースターで作る
『本格ローストビーフ』＆『特製ソース』の作り方レシピをご紹介します♪
■『本格ローストビーフ』の作り方！
■材料
・牛もも肉（300～400gで厚さ約3～4cm）…1個
・おろしニンニク…小さじ1
・塩…適量
・コショウ…適量
・タマネギ…1/4個
■作り方
＜準備＞
①肉は焼く前に冷蔵庫から30分程出し、常温に戻しておく
※肉が冷たい状態だと、中まで火が通りにくく、焼きムラの原因となります
※暑い夏は肉の様子を確認しながら、置きすぎに注意しましょう
＜肉に下味を付ける＞
②牛もも肉に塩・コショウ(適量)を振る
③おろしニンニク(小さじ1)を全体に塗り込んでいく
※チューブニンニクだとムラなく塗れます
④アルミホイルを長さ30～35㎝位に切る
⑤アルミホイルに、千切りした玉ねぎ(1/8個分)を敷く
※玉ねぎは肉の焦げ付き防止となります
※玉ねぎの甘みも肉に移ります
⑥玉ねぎの上に肉を置く
⑦さらに、肉の上に残りの玉ねぎ(1/8個分)を乗せる
⑧アルミホイルで”ピチピチ”に包む
※1重で、アルミホイルをピチッと密着させる『ピチピチ包み』をします
※2重3重に重なった部分があると、均等に熱が伝わらず、
焼きムラが出来てしまいます
※アルミホイルをピチッと肉全体に密着させることで、
蒸気が逃げずにジューシーに焼き上がります
⑨包んだ肉をトースターの天板にのせ、1000Wで15分焼く
⑩焼きあがったら、トースターから出さずに10分間放置する
※15分の加熱では完全には火が通っていないので、
余熱で中まで火を通します
⑪出来上がり♪
■『特製ソース』の作り方！
アルミホイルに残った、
焼いている時に肉からでた肉汁が、
特製ソースになります！
■材料
・肉汁（アルミホイルに残ったもの）
・酒…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1
■作り方
①アルミホイルの肉汁に、酒(大さじ1)、しょう油(大さじ1)を入れる
②トースターで3分加熱する
③出来上がり♪
切り分けたローストビーフに、
特製ソースをかけていただきます♪
火をムラなく通せることが、
この得ワザで『本格ローストビーフ』を作れる秘密♪
トースター上下からの強い熱が
1度アルミホイル全体で吸収され、
その後、穏やかになった熱が肉全体に
全方向からまんべんなく通るため、
放っておいても失敗なく焼く事が出来るのです。
スタジオ試食の感想は、
「柔らかいですね！」
「本当にお店で出てくるような柔らかさ！」
「かたさとか柔らかさにムラがない」
「真ん中からお肉の旨味が出てくる！」
「うわぁ～、すげ～！うまっ！」
と、大好評♪
アルミレイの得ワザ！
『本格ローストビーフ＆特製ソース』、
ぜひ、作って食べてみたいですね♪
まとめ
家庭で簡単！『本格ローストビーフ』！
8月18日「あのニュースで得する人損する人」では、
「大人気のローストビーフは肉をアルミホイルで
ピチピチに包んで焼いた後10分放置すれば失敗なく作れる！」
という、得ワザが放送されていましたので、
家庭で簡単！アルミホイルとトースターで作る
『本格ローストビーフ＆絶品ソース』の
作り方レシピをご紹介しました！
普通のローストビーフ作りは、
フライパンで焼き目をつけて、オーブンでじっくり焼いて、
焦げないように見張るなど、面倒な工程が多いですが、
この得ワザでは、材料をアルミホイルで包んで、
トースターに放っておくだけなので、
本当に簡単ですよね！
ぜひ、作って食べてみたいと思います♪
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