本格ローストビーフレシピがトースター&アルミホイルで超簡単作り方!【得する人損する人】

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家庭で簡単!『本格ローストビーフ』!

トースターとアルミホイルを使って、
本格ローストビーフが家庭で簡単に作れます♪

8月18日「あのニュースで得する人損する人」では、
「大人気のローストビーフは肉をアルミホイルで
 ピチピチに包んで焼いた後10分放置すれば失敗なく作れる!」
という、得ワザが放送されていました。

家庭で簡単!アルミホイル&トースターで作る
『本格ローストビーフ&絶品ソース』の作り方レシピを
ご紹介したいと思います♪

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『本格ローストビーフ&絶品ソース』の作り方レシピ!

美味しい『本格ローストビーフ』
家庭で簡単に作れたら嬉しいですよね!

8月18日「あのニュースで得する人損する人」
「坂上忍の『得ワザ?損ワザ?』」のコーナーで放送されたのは、

「大人気のローストビーフは肉をアルミホイルで
 ピチピチに包んで焼いた後10分放置すれば失敗なく作れる!」

という得ワザ!

しかも、使うお肉は、スーパーで手軽に買える
“輸入肉”でOK!

教えてくれたのは、“アルミホイル”を使ったレシピが得意な
「アルミ・レイ」さんです♪

アルミレイさんの『アルミホイルレシピ本』♪(↓)

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ローストビーフを家庭で作る場合、
固くなってしまったり、まだ生だったりと、
焼きムラも出やすいですよね。

ローストビーフで難しい焼き加減も、
この得ワザなら簡単!

フライパンもオーブンも必要なし!
材料をアルミホイルで包んで、トースターに放っておくだけで、
簡単に『本格ローストビーフ』が作れてしまいます!

家庭で簡単!アルミホイル&トースターで作る
『本格ローストビーフ』&『特製ソース』の作り方レシピをご紹介します♪

■『本格ローストビーフ』の作り方!

■材料
・牛もも肉(300~400gで厚さ約3~4cm)…1個
・おろしニンニク…小さじ1
・塩…適量
・コショウ…適量
・タマネギ…1/4個

■作り方
<準備>
①肉は焼く前に冷蔵庫から30分程出し、常温に戻しておく
※肉が冷たい状態だと、中まで火が通りにくく、焼きムラの原因となります
※暑い夏は肉の様子を確認しながら、置きすぎに注意しましょう

<肉に下味を付ける>
②牛もも肉に塩・コショウ(適量)を振る
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③おろしニンニク(小さじ1)を全体に塗り込んでいく
※チューブニンニクだとムラなく塗れます
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④アルミホイルを長さ30~35㎝位に切る
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⑤アルミホイルに、千切りした玉ねぎ(1/8個分)を敷く
※玉ねぎは肉の焦げ付き防止となります
※玉ねぎの甘みも肉に移ります

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⑥玉ねぎの上に肉を置く
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⑦さらに、肉の上に残りの玉ねぎ(1/8個分)を乗せる
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⑧アルミホイルで”ピチピチ”に包む
※1重で、アルミホイルをピチッと密着させる『ピチピチ包み』をします
※2重3重に重なった部分があると、均等に熱が伝わらず、
焼きムラが出来てしまいます
※アルミホイルをピチッと肉全体に密着させることで、
蒸気が逃げずにジューシーに焼き上がります

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⑨包んだ肉をトースターの天板にのせ、1000Wで15分焼く
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焼きあがったら、トースターから出さずに10分間放置する
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※15分の加熱では完全には火が通っていないので、
余熱で中まで火を通します
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⑪出来上がり♪
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■『特製ソース』の作り方!

アルミホイルに残った、
焼いている時に肉からでた肉汁が、
特製ソースになります!

■材料
・肉汁(アルミホイルに残ったもの)

・酒…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1

■作り方
①アルミホイルの肉汁に、酒(大さじ1)、しょう油(大さじ1)を入れる
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②トースターで3分加熱する
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③出来上がり♪
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切り分けたローストビーフに、
特製ソースをかけていただきます♪
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火をムラなく通せることが、
この得ワザで『本格ローストビーフ』を作れる秘密♪

トースター上下からの強い熱が
1度アルミホイル全体で吸収され、
その後、穏やかになった熱が肉全体に
全方向からまんべんなく通るため、
放っておいても失敗なく焼く事が出来るのです。

スタジオ試食の感想は、
「柔らかいですね!」
「本当にお店で出てくるような柔らかさ!」
「かたさとか柔らかさにムラがない」
「真ん中からお肉の旨味が出てくる!」
「うわぁ~、すげ~!うまっ!」

と、大好評♪

アルミレイの得ワザ!
『本格ローストビーフ&特製ソース』
ぜひ、作って食べてみたいですね♪

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まとめ

家庭で簡単!『本格ローストビーフ』!

8月18日「あのニュースで得する人損する人」では、
「大人気のローストビーフは肉をアルミホイルで
 ピチピチに包んで焼いた後10分放置すれば失敗なく作れる!」
という、得ワザが放送されていましたので、

家庭で簡単!アルミホイルとトースターで作る
『本格ローストビーフ&絶品ソース』
作り方レシピをご紹介しました!

普通のローストビーフ作りは、
フライパンで焼き目をつけて、オーブンでじっくり焼いて、
焦げないように見張るなど、面倒な工程が多いですが、

この得ワザでは、材料をアルミホイルで包んで、
トースターに放っておくだけなので、
本当に簡単ですよね!

ぜひ、作って食べてみたいと思います♪

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