【林先生が驚く初耳学】時間栄養学!スムージー・卵・豚肉はいつ食べるのが効果的?

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アンティークな時計

『スムージーを朝に飲むと老ける!?』
まさかの衝撃の事実ですよね!

それぞれの食材には、朝・昼・夜と、
いつ食べると効果的なのかという
時間栄養学という考え方があります。

2月28日の「林先生が驚く初耳学」で、
スムージーを朝飲むと肌が老化する驚きの理由や、
何時に何を食べれば効果的なのかという時間栄養学について、
放送されていましたので、ご紹介したいと思います♪

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スムージーを朝飲むと老化するワケとは!?

美容や健康のために、朝食の代わりに、
朝にスムージーを飲む人は多いと思いますが、
実は、スムージーを朝に飲むと老化を促進する
結果になることもあるそうです。

まさか!驚きの初耳学ですよね!

それには、2つの理由がありました。

1、「肌の老化」を促す朝NGの食材!

スムージーを朝飲むことで、
「肌の老化」を促進してしまう理由は、
スムージーによく使われる、ある野菜が原因です!

栄養はとても豊富なのですが、朝はNGなその野菜とは、
セロリやパセリなど、セリ科の野菜!!

セロリやパセリは、美容や健康に効果的な成分が豊富で、
スムージーにすると飲みやすく、人気の定番野菜なのですが、
“朝飲むのはNG”です!

なぜなら、セロリやパセリなどのセリ科の野菜には、
“ソラレン”という光毒性の強い物質が多く含まれている為、
お肌の老化を促進してしまうのです。

光毒性とは、光に当たると紫外線に過敏に反応し、
シミやそばかすなど、私たちの肌に
ダメージを与えてしまう性質のことです。

シミ以外でも、肌のコラーゲンや弾力を保つ繊維に害を与えるなど、
肌を老化へと導く、美容に大敵なものです。

光毒性がある”ソラレン”を多く含む食材には、
セロリやパセリなどセリ科の野菜以外にも、
オレンジなどの柑橘類もあるので注意しましょう!

セロリやパセリなど、“ソラレン”を多く含んだスムージーを
朝飲んだ後に出掛けると、日光を浴びることで、
より多くの紫外線を吸収し肌の老化を進めてしまう結果となります。

しかし、もちろんセロリやパセリには、
美容や健康の栄養素がたくさん含まれています。

“ソラレン”を含む食材のスムージーは、
夜に飲みましょう!

朝飲むスムージとしてオススメの
「生姜とリンゴのスムージー」の作り方レシピはこちら(↓)

2、「内臓の老化」を促す飲み方とは?

スムージーを朝飲むことで、
「内臓の老化」を促進してしまう理由は、
スムージーを冷たくして飲むことが原因です!

スムージーに氷を入れるなどして、冷たくした状態で飲むと、
体が冷やされて、腸内環境が悪化してしまいます。

それにより、便秘になったり、肌を老化させてしまう
原因となってしまうのです。

美容や健康に、身体の冷えは大敵です。
必要以上にスムージーを冷やして飲むのはやめましょう!

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時間栄養学とは?

『“ソラレン”を多く含む食材で作ったスムージーを、
朝に飲むと老化する』という例からも分かるように、

何時に何を食べれば効果的なのか
という考え方を時間栄養学といいます。

時間栄養学は、健康や美容での効果も期待できます。

ダイエットでも、夜9時以降は食べない方が良いなどは有名ですが、
時間という概念が食には重要なのです。

つまり簡単に言うと、
『いつ食べれば良いの?』という考え方ですね!

1、『卵』は、朝・昼・晩のいつ食べるのが良いの?

私たちの食事に欠かせない食材『卵』

卵は、必須アミノ酸を含み、
たんぱく質が豊富で消化にも良い食材です。

いったい、『卵』はいつ食べるのが良いのでしょうか?

答えは、卵を食べるなら“晩ご飯”です。

『卵』は、夜食べることで、
美容効果やエイジングケアを促す
“成長ホルモン”の分泌量を上げる働きがあります。

林先生は、
「俺、そう言われても朝食べ続ける!」と言っていましたが、
美容や健康を気にする方は、夜食べるのがオススメです♪

2、『豚肉』は、朝・昼・晩のいつ食べるのが良いの?

『豚肉』にも、食べるのにベストな時間があります。

『豚肉』をその時間帯に食べると、
代謝アップ&肥満予防の効果が期待できるというのです。

生姜焼きやトンカツなど、家庭料理にはかかせない豚肉ですが、
『豚肉』は、いつ食べるのが良いのでしょうか?

答えは、“朝食”です!

『豚肉』は、良質なたんぱく質を豊富に含む食材です。

朝に食べると『豚肉』のたんぱく質が代謝を司る肝臓を刺激し、
日中の代謝をアップさせ、肥満予防につながるのです。

さらに、『豚肉』には「ビタミンB1」と呼ばれる栄養素が多く含まれています。

「ビタミンB1」は、ごはんなどに多く含まれる糖分を
効率良くエネルギーに変えてくれる栄養素です。

そのため、脳の活性化にもつながりますので、
『豚肉』を朝食べることで、その日1日を快適に過ごすことが出来るのです。

朝から、お肉はちょっと重いかもしれませんが、
肥満予防にもなる上、1日が快適に過ごせるのですから、
ぜひ試してみたいですね♪

まとめ

『スムージーを朝に飲むと老ける!?』
という衝撃な事実などもそうですが、
食材には、いつ食べると効果的なのかという
時間栄養学という考え方があります。

2月28日「林先生が驚く初耳学」で放送された、
スムージーを朝飲むと肌が老化する驚きの理由や、
何時に何を食べれば効果的なのかという時間栄養学について、
ご紹介しました♪

卵は夜、豚肉は朝など、
時間栄養学の考えた方はとても面白いし、
勉強になりました。

健康や美容の為にと、朝に飲んでいたスムージーが、
実は老化を促進していたなんて、
悲しいですよね!

セロリやパセリ、柑橘類など、“ソラレン”を多く含む食材は、
夜スムージーで飲みましょう♪

朝飲むスムージとしてオススメの
「生姜とリンゴのスムージー」の作り方レシピはこちら!(↓)

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