冷凍肉の焼き方!解凍せず冷凍のまま焼くと絶品!【ソレダメ】

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冷凍肉は解凍せずに、
冷凍したまま調理がオススメ!

9月21日のテレビ東京
「ソレダメ!~あなたの常識は非常識!?~」では、
ひと手間省ける!お肉の新常識!を教えてくれました!

冷凍肉を簡単&上手に焼く方法
についてまとめてみました!

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冷凍肉を解凍しなくても上手に焼く方法!

冷凍肉の新常識!

<ソレダメ!>
×『冷凍肉を解凍してから焼く』

冷凍肉は、普通解凍してから焼きますよね?

でも、解凍したお肉を焼いた時、
火が通り過ぎてパサパサで固いなんてことありませんか?

実は、冷凍肉は解凍しない方が、
誰でも簡単に上手に焼くことが出来るのです!

■簡単&上手にお肉を焼く方法!

ポイントは『蒸し焼き』です!

■焼き方
①凍ったままのステーキ肉を中火で片面2分ずつフタをして蒸し焼きする
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②火を止め、焼き目がついたら、もう一度ひっくり返し蒸らす
※蒸らすことで、冷凍肉の中まで火が通ります
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③焼き上がり♪
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ジューシーなミディアムレア
簡単に焼き上げる事が出来ます♪

解凍しないで焼くと、
肉の表面と中心に温度差が生まれます。

水分が必要以上に蒸発しないので、
ジューシーに仕上がるのです。

また、スライス肉などの薄いお肉も、
冷凍のまま調理するのがオススメ!
美味しくジューシーに仕上がります♪

『お肉は冷凍したまま調理!』
ひと手間省いて、美味しく調理しましょう!

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まとめ

冷凍肉は解凍せずに、
冷凍したまま調理がオススメ!

9月21日のテレビ東京
「ソレダメ!~あなたの常識は非常識!?~」では、
ひと手間省ける!お肉の新常識!を教えてくれましたので、

冷凍肉を簡単&上手に焼く方法
についてまとめてみました!

ひと手間省ける上に、
美味しく調理できるというのは、
本当に嬉しいですね!
ぜひ、実践したいと思います♪

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