【ビビット】寺田真二郎レシピ!『しいたけと卵のチリソース炒め』の作り方!

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旬のシイタケの絶品レシピ!

9月27日の「白熱ライブ ビビット」では、
「旬シイタケでなるほど!我が家レシピ続々!」という事で、
シイタケの絶品レシピが紹介されていました!

イケメン料理研究家・寺田真二郎さんの
『しいたけと卵のチリソース炒め』
の作り方レシピをまとめてみました!

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『しいたけと卵のチリソース炒め』の作り方レシピ!

今回、「白熱ライブ ビビット」(9月27日放送)では、
イケメン料理研究家・寺田真二郎さんが
絶品シイタケ料理を紹介してくれました!

料理研究家・寺田真二郎さんの
『しいたけと卵のチリソース炒め』
の作り方レシピをまとめてみました!

シイタケのオススメ炒め物レシピです!

■材料
・シイタケ…8個
・長ネギ…1/2
・ニンニク…1かけ
・ショウガ…1かけ
・豆板醤…小さじ1
・サラダ油…小さじ1
・塩コショウ…適量

・水…150ml
・トマトケチャップ…大さじ3
・砂糖…大さじ1
・片栗粉…小さじ2
・鶏がらスープの素(粉末)…小さじ1

・卵…1個

■作り方
①シイタケを軸と傘に分ける
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②シイタケの傘を電子レンジで1分程加熱する
※シイタケは炒める前にレンジでチンする事で、時短&よりジューシーに仕上がります
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③シイタケの軸をみじん切りする
※軸の部分は、みじん切りにしてチリソースに加えます
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④刻んだシイタケの軸、ニンニク、刻みショウガ、長ネギを豆板醤で炒める
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⑤レンジでチンしたシイタケの傘を丸ごと投入し、サッと炒める
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⑥ケチャップ、鶏がらスープの素、砂糖、片栗粉、水(150ml)を合わせてソースを作る
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⑦⑥のソースを加える
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⑧強火でふっくら炒めたタマゴを合わせる
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⑨刻みネギをのせれば、出来上がり♪
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具にもソースにもシイタケたっぷり♪
一口食べると、シイタケの旨味がジュワッと出てくる一品です♪

電子レンジで加熱しているので、
シイタケの水分が逃げていないのも美味しさの秘訣です♪

料理研究家・寺田真二郎さんの
『しいたけと卵のチリソース炒め』
ぜひ、作ってみたいですね!

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まとめ

旬のシイタケの絶品レシピ!

9月27日の「白熱ライブ ビビット」では、
「旬シイタケでなるほど!我が家レシピ続々!」という事で、
シイタケの絶品レシピが紹介されていましたので、

イケメン料理研究家・寺田真二郎さんの
『しいたけと卵のチリソース炒め』
の作り方レシピをまとめてみました!

簡単に作れて、
とっても美味しそうでしたね!
ぜひ、作ってみたいと思います!

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