メレンゲの気持ち 速水もこみち『きのこパスタ』の作り方レシピ!

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料理が得意なイケメン俳優・速水もこみちさん!

10月1日の日本テレビ「メレンゲの気持ち」に出演して、
絶品!きのこパスタ料理を披露してくれました!

速水もこみちさん特製!秋の絶品きのこパスタ料理!
『きのことパンチェッタのトマトソース スキアッフォーニ チーズオーブン焼き』
の作り方レシピをまとめてみました!

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速水もこみちさん『きのこパスタ料理』の作り方レシピ!

料理が超上手なイケメン俳優・速水もこみちさん!

「ZIP!」の料理コーナー「MOCO’Sキッチン」でも、
いつも超美味しそうな料理レシピを
披露してくれていますよね!

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MOCO’Sキッチン新レシピコレクションvol.4 [ 速水もこみち ]
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速水もこみちさんは、
フライパンなどキッチングッズも
プロデュースしているんですよね!

「メレンゲの気持ち」でも、
プロデュースのフライパンで料理を作ってくれました♪

速水もこみちさんの“秋の絶品きのこパスタ”料理レシピ!
『きのことパンチェッタのトマトソース スキアッフォーニ チーズオーブン焼き』
の作り方をまとめてみました!

■材料(2人分)
・スキアッフォーニ(パスタ)  160g
・にんにく    1片
・エシャロット  1個
・パンチェッタ  80g
・ブラウンマッシュルーム 2個
・白まいたけ   1パック
・エリンギ    1本
・オリーブオイル  大さじ1
・フレッシュチリ 1本
・トマトソース  160g
・赤ワイン    20ml
・タイム     適量
・バジル 適量
・塩・胡椒 各少々
・ピザ用チーズ  80g
・モッツァレラチーズ 1/2個
・パン粉 10g
・イタリアンパセリみじん切り 適量


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■作り方
①鍋でスキアッフォーニを茹でる。オリーブオイルを(大さじ1)入れる
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※塩は入れずに、オリーブオイルを入れます
※オリーブオイルは風味づけとパスタが底につかないために入れます
※たまに、混ぜながら茹でます
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②パンチェッタを切る
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③フライパンにオリーブオイル(適量)をひき、パンチェッタを焼く
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④にんにく、エシャロットをみじん切りする
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⑤みじん切りしたにんにく、エシャロットをフライパンに入れる
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⑥ブラウンマッシュルームは、薄切りにして、フライパンに入れる
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⑦白まいたけ、エリンギは、手でさきながらフライパンに入れ、炒める
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⑧バジル、タイムを刻み、フレッシュチリは小口切りにして、加える
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⑨塩、コショウして炒める
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⑩赤ワイン、トマトソースを入れ、トロリとするまで煮る
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⑪茹でたスキアッフォーニを耐熱容器に入れ、⑩の具材をかける
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⑫ピザ用チーズをかける
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⑬モッツァレラチーズをちぎって、空いているところにのせる
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⑭パン粉をふり、230℃に予熱したオーブンで約12~13分焼く
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⑮イタリアンパセリのみじん切り、コショウをふる
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⑯オリーブオイル(適量)を回しかける
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⑰出来上がり♪
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スタジオ試食の感想は、
「美味しい!」
「絶妙ですね!チーズとこんがり焼き上がってて」
「カリカリ!」
「風味が!いろんなハーブとオリーブオイルと!」
「味が抜群!」
「美味しい、コレ!」
「お店に来てるみたい!一流シェフ!」
「ずっと食べていられる!」
「パスタの茹で具合も完璧ですね!」

と、超大好評でした♪

速水もこみちさんの“秋の絶品きのこパスタ”料理レシピ!
『きのことパンチェッタのトマトソース スキアッフォーニ チーズオーブン焼き』
ぜひ、作って食べてみたいですね!

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まとめ

料理が得意なイケメン俳優・速水もこみちさんが、
10月1日の日本テレビ「メレンゲの気持ち」に出演して、
絶品!きのこパスタ料理を披露してくれました!

速水もこみちさん特製!秋の絶品きのこパスタ料理!
『きのことパンチェッタのトマトソース スキアッフォーニ チーズオーブン焼き』
の作り方レシピをまとめてみました!

きのこのパスタ料理、秋にピッタリですね!
とっても美味しそうでしたので、
ぜひ、作ってみたいです♪

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