【めざましテレビ】ローラ料理レシピ『チキンとカボチャのクリーム煮込み』の作り方!

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“ローラの休日”料理レシピ!
『チキンとカボチャのクリーム煮込み』の作り方♪

10月28日のフジテレビ「めざましテレビ」では、
ローラさんが「ローラの休日」のコーナーで、
綺麗になれる健康ごはんを教えてくれました!

ローラさんの
『チキンとカボチャのクリーム煮込み』
作り方レシピをまとめてみました!

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『チキンとカボチャのクリーム煮込み』作り方レシピ!

フジテレビ「めざましテレビ」
毎週金曜日「ローラの休日」コーナーで、
“綺麗になれる健康ごはん”を
教えてくれる、ローラさん!

今回10月28日は、
『チキンとカボチャのクリーム煮込み』
作り方レシピを教えてくれました!

■材料(2人分)
・カボチャ…260g
・鶏モモ肉…200g
・ギー…大さじ3
・タマネギ…1/2個
・水…80ml
・ショウガ…15g
・豆乳…120ml
・ブロッコリー…1/4株
・塩…適量
・黒コショウ…適量

■作り方
①カボチャを一口大に切る
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②鶏モモ肉を一口大に切る
※煮込んだりすると小さくなるので、ちょっと大きめくらいが丁度いいです
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③鶏肉に塩、黒コショウをふり、下味をつける
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④鍋にギーを中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて焼く
<ローラおすすめ!鶏肉の焼き方>
※鶏肉は皮目を下にして焼くことで、身にゆっくり火が入りジューシーになります
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⑤裏返して、両面焼く
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⑥鶏肉に焼き色がついたら、薄くスライスしたタマネギを入れ、炒める
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⑦タマネギが透きとおってきたら、①のカボチャ、水を加え、フタをして煮る
※カボチャが柔らかくなるまで煮ます
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ショウガをすりおろす
<ローラおすすめ!ショウガ>
※ショウガは程よい辛みが料理のアクセントになり、
血行を促進して、体を温める効果もあります
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⑨カボチャが柔らかく煮えたら、ショウガ、豆乳、ブロッコリーを加えて弱火で軽く煮る
※カボチャは竹串で刺して柔らかさを確認します
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※豆乳は沸騰させないように気を付けましょう
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<ローラおすすめ!青物野菜の煮込み方>
※ブロッコリーなどの青物野菜は、煮込み過ぎると変色するので最後に入れます

⑩塩、黒コショウで味を整える
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⑪皿に盛りつけたら、黒コショウを軽く上にふる
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⑫出来上がり♪
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試食した感想は、
「ん~、ほっくりホクホクしょうがが効いてて、すっごくいい感じ!」
「ショウガがフワッと効いてて、かぼちゃも本当に甘くて、
鶏肉もすごく柔らかくて最高な味!」
「毎日、作りたい!」
「幸せなハロウィンだな!」

と、ローラさん大絶賛でした!

ローラさんの
『チキンとカボチャのクリーム煮込み』
ぜひ、作ってみたいですね!

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まとめ

“ローラの休日”料理レシピ!
『チキンとカボチャのクリーム煮込み』の作り方♪

10月28日のフジテレビ「めざましテレビ」では、
ローラさんが「ローラの休日」のコーナーで、
綺麗になれる健康ごはんを教えてくれましたので、

ローラさんの
『チキンとカボチャのクリーム煮込み』
作り方レシピをまとめてみました!

簡単に作れて、
美容・健康にとっても良さそうな料理ですよね!
ぜひ、作って食べてみたいです!

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