食の雑学一覧

【得する人損する人】フィッシュバーガーのスープ・ド・ポワソン!コンビニ食材

コンビニ食材で本格ディナーレシピ!4月6日の日本テレビ「あのニュースで得する人損する人」では、「サイゲン大介VS超一流シェフ!コンビニ食材300円以内で本格ディナー対決!」が放送されていました!フレンチ・目黒浩太郎シェフのコンビニ食材レシピ!『フィッシュバーガーのスープ・ド・ポワソン』の作り方をまとめてみました!

もやしの冷蔵&冷凍保存方法!保存期間について【得する人損する人】

もやしの冷蔵&冷凍保存方法!11月3日の日本テレビ「あのニュースで得する人損する人」では、得損ヒーローズ「家事えもん」が作る"もやし"の節約&ダイエットレシピが放送されていました!もやしのプロ(生産者)が教えてくれた『もやしの冷蔵&冷凍保存方法』についてまとめてみました!

長寿食5つの食材!長生きの秘訣は食事!世界一長寿島の高齢者に学ぶ【腸を知って身体のお悩み解決sp】

長寿の秘訣である『長寿食』!9月6日放送のフジテレビ「腸を知って身体のお悩み解決sp」では、世界一の長寿島イタリア「サルデーニャ島」を調査!「5つの長寿食」について放送されていました!『5つの長寿食』の食材!オリーブオイル、羊のチーズ・天然酵母パン・赤ワイン・豆類について、まとめてみました!

油揚げの油抜きはなぜ必要?簡単やり方は電子レンジ&キッチンペーパー【NHKあさイチ】

『油揚げの油抜き』って、ちょっと面倒ですよね!なぜ、必要なのでしょうか?もっと簡単なやり方があれば、ぜひ知りたいですよね!9月6日の「NHKあさイチ」スゴ技Q のコーナーでは、「それじゃもったいない!キッチンペーパー」をテーマに、電子レンジ&キッチンペーパーを使った、簡単『油揚げの油抜き』のやり方について、放送されていましたので、まとめてみました!

缶コーヒー『微糖』の砂糖の量!意外な事実とは?【林先生が驚く初耳学】

缶コーヒー『微糖』に含まれる砂糖の量、気になりますよね!実は、『微糖』という言葉には、意外な落とし穴があることをご存じですか?9月4日のTBS「林先生が驚く初耳学」では、缶コーヒー"微糖"の意外な落とし穴!について放送されていました。缶コーヒー『微糖』に含まれる糖分(砂糖)の含有量と、その意外な落とし穴についてまとめてみました!

かき氷シロップの手作りレシピ!人気のいちごミルク&バナナミルク&ショウガ【NHKガッテン】

『ふわふわかき氷』&『美味しい手作りシロップ』を自宅で簡単に作る方法♪8月24日のNHK「ガッテン」では、『かき氷魅惑のふわふわ大作戦』をテーマに、自宅で簡単に天然氷のような"ふわふわかき氷"を作る方法や達人直伝!本格シロップの作り方レシピが放送されていました!ふわふわかき氷名店の達人直伝の本格手作りシロップレシピ!『いちごミルク』&『バナナミルク』&『ショウガ』の作り方をまとめてみました!

ふわふわかき氷の作り方!電子レンジで簡単天然氷の食感【NHKガッテン】

『ふわふわかき氷』を自宅で簡単に作る方法♪8月24日のNHK「ガッテン」では、『かき氷 魅惑のふわふわ大作戦』をテーマに、自宅で簡単に天然氷のような"ふわふわかき氷"を作る方法や達人直伝!本格シロップの作り方レシピが放送されていました!自宅で超簡単!電子レンジを使った『ふわふわかき氷』の作り方をまとめてみました!