黄金のワンスプーン！ | 主婦の達人NAVI https://syufu-tatu.com 家事や育児を究めて、健康快適生活を送る『主婦の達人』を目指すブログ★ドラマ大好き Wed, 06 Dec 2023 10:42:59 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.1 https://syufu-tatu.com/wp-content/uploads/2018/10/073307559-100x100.jpg 黄金のワンスプーン！ | 主婦の達人NAVI https://syufu-tatu.com 32 32 107453718 【黄金のワンスプーン】宮舘涼太・里芋レシピ「開成弥一芋の三重奏とローストチキンのグランメール風」 https://syufu-tatu.com/26471.html https://syufu-tatu.com/26471.html#respond Fri, 24 Nov 2023 10:57:19 +0000 https://syufu-tatu.com/?p=26471 Snow Man宮舘涼太さん(舘様)レシピ！ 『開成弥一芋の三重奏とローストチキンのグランメール風〜宮舘を添えて〜』！   2023年11月20日のTBS「黄金のワンスプーン！」では、 Snow Man宮舘涼太 […]

The post 【黄金のワンスプーン】宮舘涼太・里芋レシピ「開成弥一芋の三重奏とローストチキンのグランメール風」 first appeared on 主婦の達人NAVI.

]]> Snow Man宮舘涼太さん(舘様)レシピ！
『開成弥一芋の三重奏とローストチキンのグランメール風〜宮舘を添えて〜』！

 

2023年11月20日のTBS「黄金のワンスプーン！」では、
Snow Man宮舘涼太さん(舘様)が、旬の食材を求めて日本全国美食旅！
ゲストのアルコ&ピース平子さんと、
「神奈川県開成町で里芋グルメを堪能」していました！

 

Snow Man宮舘涼太さん(舘様)レシピ！
『開成弥一芋の三重奏とローストチキンのグランメール風〜宮舘を添えて〜』
の作り方をまとめてみました！

『黄金のワンスプーン！』記事まとめはこちら♪(↓)

黄金のワンスプーン！料理レシピ一覧まとめ
TBS「黄金のワンスプーン！」の番組で紹介された、 Snow Man宮舘涼太さん(舘様)の「料理レシピ」の紹介記事一覧です！
syufu-tatu.com

舘様レシピ『開成弥一芋の三重奏とローストチキンのグランメール風〜宮舘を添えて〜』


Snow Man宮舘涼太さん(舘様)レシピ！
『開成弥一芋の三重奏とローストチキンのグランメール風〜宮舘を添えて〜』
の作り方をまとめてみました！

 

■材料
・丸鶏…1羽
・塩…少々
・こしょう…少々
・オリーブオイル…大さじ2

＜A＞
・玉ねぎ…1個
・里芋…2個
・セロリ…1本
・パプリカ…1/2個
・にんにく…4片
・にんじん…小1本
・ローズマリー…2枝

＜B＞
・里芋…2個
・ローズマリー…適量
・コンソメスープ…100ml
・バター…20ｇ
・塩…少々
・こしょう…少々

＜C＞
・里芋…1個
・揚げ油…適量
・リーフレタス…適量
・レモン…1個
・クレソン…適量

■作り方
①丸鶏は外側と内側をきれいに洗って、水気を拭き取る
＿
②里芋は皮をむき、乱切りにする。
セロリ、パプリカ、玉ねぎ、にんじんも乱切りにする
＿
③ボウルに、②の里芋、セロリ、パプリカ、玉ねぎ・にんじんを入れ、
薄切りにしたにんにく、刻んだローズマリーを加え、塩を入れて混ぜ合わせる
＿
④③を丸鶏の中に詰め、竹串で閉じる。(余った竹串は折る)
丸鶏の足はタコ糸でしばる。
＿
⑤オーブンの天板に、④の丸鶏をのせ、
輪切りにした里芋、野菜の残り、ローズマリー、セロリの葉を
天板の空いているところにのせる

＿
⑥⑤の丸鶏に、塩、コショウをすり込み、
オリーブオイルをかける。(オリーブオイルで皮をパリパリに)
コンソメスープをかけたら、200℃に予熱したオーブンに入れ、
約60～90分焼く。
＿
⑦天板の野菜(焦げた部分は取除く)を、焼き汁と共にフードプロセッサーにかける。
鍋に移し、バターを加え、トロリとするまで混ぜながら煮詰める。
塩、こしょうで味を調えて「里芋のグレイビーソース」の完成。
「里芋のグレイビーソース」は器に入れ、丸鶏に盛り添える。

＿
⑧丸鶏は、リーフレタス、レモン、クレソンとともに盛りつける
＿
⑨1㎝角に切って170℃で2～3分素揚げした里芋を、
クルトンに見立てて⑧に盛り付ける
＿
⑩出来上がり♪

＜里芋３つの調理法＞
①丸鶏に入れて蒸し焼き
②焼いてとろーり「里芋のグレイビーソース」
③角切りの揚げたクルトン

 

 

 

 

Snow Man宮舘涼太さん(舘様)レシピ！
『開成弥一芋の三重奏とローストチキンのグランメール風〜宮舘を添えて〜』
ぜひ、食べてみたいですね！

まとめ

Snow Man宮舘涼太さん(舘様)レシピ！
『開成弥一芋の三重奏とローストチキンのグランメール風〜宮舘を添えて〜』！

2023年11月20日のTBS「黄金のワンスプーン！」では、
Snow Man宮舘涼太さん(舘様)が、旬の食材を求めて日本全国美食旅！
ゲストのアルコ&ピース平子さんと、
「神奈川県開成町で里芋グルメを堪能」していましたので、

 

Snow Man宮舘涼太さん(舘様)レシピ！
『開成弥一芋の三重奏とローストチキンのグランメール風〜宮舘を添えて〜』
の作り方をまとめてみました！

 

とっても美味しそうでしたね！
ぜひ、作って食べてみたいです♪

『黄金のワンスプーン！』記事まとめはこちら♪(↓)

黄金のワンスプーン！料理レシピ一覧まとめ
TBS「黄金のワンスプーン！」の番組で紹介された、 Snow Man宮舘涼太さん(舘様)の「料理レシピ」の紹介記事一覧です！
syufu-tatu.com

The post 【黄金のワンスプーン】宮舘涼太・里芋レシピ「開成弥一芋の三重奏とローストチキンのグランメール風」 first appeared on 主婦の達人NAVI.

]]> https://syufu-tatu.com/26471.html/feed 0 26471