4月6日の日本テレビ
「あのニュースで得する人損する人」では、
「サイゲン大介 VS 超一流シェフ！
コンビニ食材300円以内で本格ディナー対決！」
が放送されていました！

サイゲン大介さんのコンビニ食材レシピ！
『サンドイッチの本格キッシュ』
の作り方をまとめてみました！

『サンドイッチの本格キッシュ』の作り方レシピ！

今回の「あのニュースで得する人損する人」では、
「サイゲン大介 VS 超一流シェフ！
コンビニ食材300円以内で本格ディナー対決！」という事で、

「神の舌」を持つというサイゲン大介さんが
絶品コンビニ食材レシピを教えてくれました！

ちなみに、「サイゲン大介」さんは、
芸人のうしろシティ・阿諏訪泰義さんです。

サイゲン大介さんのレシピ本♪(↓)

サイゲン大介さんのコンビニ食材レシピ！
『サンドイッチの本格キッシュ』
の作り方をまとめてみました！

■サイゲン大介vs目黒浩太郎シェフ！
『コンビニ食材だけで本格ディナー対決』ルール！
①使う食材はコンビニで買えるものだけ
②予算は4人前1200円（1人前の材料費は300円以内）
※どちらのレシピをマネしたいか、
10人の主婦が審査します

■材料(4人分)
【コンビニ食材①】サンドイッチ（ハム・チーズ・レタス）…4個（2袋）
【コンビニ食材②】ドライソーセージ…3本
【コンビニ食材③】きのこのカップスープ…150ml
【コンビニ食材④】タラ風味チーズ…5本
・卵…2個
・バター…10g
・ブラックペッパー…少々
・パルメザンチーズ…小さじ1

■作り方
①サンドイッチをパンと具材に分ける

②パンをまな板に並べ、ラップをかけて、めん棒で薄く伸ばす
＜コンビニ食材 得ポイント＞
※キッシュのパイ生地を、サインドイッチのパンで代用します

③バターを電子レンジ(600W)で30秒程加熱し、溶かしバターし、パン全体に塗る

④バターを塗ったパンを器に敷き詰める
※バターを塗った面を下にして敷き詰めます

⑤敷き詰めたパンの上からも、溶かしバターを塗る

⑥⑤のパンを、オーブントースターで5分空焼きする

⑦①のサンドイッチの具（ハム、チーズ、レタス）、ドライソーセージを細かく刻む
＜コンビニ食材 得ポイント＞
※ドライソーセージで、ベーコンの香り・うま味を再現します

⑧ボウルに卵を割り入れて混ぜ、⑦の具材、ブラックペッパー、パルメザンチーズ、
きのこのカップスープ(お湯で溶いたもの)を加えてよく混ぜる
※卵は中に空気を入れるように溶きます

＜コンビニ食材 得ポイント＞
※サンドイッチの中のマヨネーズで卵がフワフワになります

＜コンビニ食材 得ポイント＞
※きのこのカップスープには、野菜を炒めた時に出るうま味が既に入っています
また、クリームパウダーで生クリームと牛乳を代用します

⑨⑥の空焼きしたパンに、⑧の卵液を入れる

⑩刻んだタラ風味チーズを上にちらす
＜コンビニ食材 得ポイント＞
※うま味がアップします

⑪オーブントースター(1000W)で約10分程、焼く

⑫粗熱をとり、切り分ける

⑬出来上がり♪

材料費4人前　853円(1人前 213円)
調理時間は20分です！

試食した感想は、
「うま～い！」
「美味しい！」
「底の部分はしっかり焼かれていてカリカリ、中はしっとりしていて、
コンビニ食材のスペシャリスト！」
「パンだという事が信じられない位、サクサクなんですよ！」
「すごく美味しいです！」
「すご～い！」
「完璧にキッシュだ！」
「すっごい美味しいし、すっごいクリーミーです！」

と、大好評でした！

サイゲン大介さんのコンビニ食材レシピ！
『サンドイッチの本格キッシュ』
ぜひ、作って食べてみたいですね！

まとめ

コンビニ食材で
本格ディナーレシピ！

4月6日の日本テレビ
「あのニュースで得する人損する人」では、
「サイゲン大介 VS 超一流シェフ！
コンビニ食材300円以内で本格ディナー対決！」
が放送されていましたので、

サイゲン大介さんのコンビニ食材レシピ！
『サンドイッチの本格キッシュ』
の作り方をまとめてみました！

コンビニ食材だけで簡単に作れて、
とっても美味しそうでしたね！
ぜひ、作ってみたいです！

関連記事はこちら♪(↓)
https://syufu-tatu.com/12117.html

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3月9日の日本テレビ
「あのニュースで得する人損する人」では、
「サイゲン大介 VS 超一流シェフ！
コンビニ食材300円以内で本格ディナー対決！」
が放送されていました！

サイゲン大介さんのコンビニ食材レシピ！
『ゴルゴンゾーラ風チーズニョッキ』
の作り方をまとめてみました！

『ゴルゴンゾーラ風チーズニョッキ』の作り方レシピ！

今回の「あのニュースで得する人損する人」では、
「サイゲン大介 VS 超一流シェフ！
コンビニ食材300円以内で本格ディナー対決！」という事で、

「神の舌」を持つというサイゲン大介さんが
絶品コンビニ食材レシピを教えてくれました！

ちなみに、「サイゲン大介」さんは、
芸人のうしろシティ・阿諏訪泰義さんです。

サイゲン大介さんのレシピ本♪(↓)

サイゲン大介さんのコンビニ食材レシピ！
『ゴルゴンゾーラ風チーズニョッキ』
の作り方をまとめてみました！

■サイゲン大介vs加藤政行シェフ！
『コンビニ食材だけで本格ディナー対決』ルール！
①使う食材はコンビニで買えるもの
②4人前の材料費は1200円以内（1人前300円以内）
③調理の制限時間は10分以内
※どちらのレシピをマネしたいか、
10人の主婦が審査します

■材料(1人分)
＜ニョッキ＞
・パウチ袋のポテトサラダ…1袋(120g)
・片栗粉…70g
・粉チーズ…35g

＜ゴルゴンゾーラソース＞
・牛乳…300ml
・ポテトチップ（サワークリームオニオン味）…15g
・粉チーズ…35g
・オリーブオイル…少々
・ブラックペッパー…少々

■作り方
①ポテトサラダを、袋の上から指で潰す

＜ポイント＞
※ポテトサラダのジャガイモは火が入っているため、ゆでる時間が短縮できます

②潰したポテトサラダをポリ袋や密閉袋に入れ、袋ごともむ

＜ポイント＞
※ポテトサラダには、卵が原料のマヨネーズが入っているので手間を短縮できます

③②に、片栗粉、粉チーズを加えて、袋ごとよくもむ
※片栗粉と粉チーズがまんべんなくポテトサラダに混ざるように、しっかりもみ込みます

＜ポイント＞
※片栗粉を加えることで、つなぎの役割とモチモチ食感が作れます

④③を棒状に伸ばす

⑤④をひと口大の大きさに丸める

⑥牛乳を鍋に入れ、⑤の生地を3分ほど煮る

＜ポイント＞
※牛乳のカルシウムが、でんぷんが流れ出るのを防いでくれるためモチモチになります

⑦⑥に、サワークリームオニオン味のポテトチップを砕いて入れて、3分ほど煮る

＜ポイント＞
※サワークリームオニオンの酸味で、ゴルゴンゾーラの酸味を再現します

⑧⑦に、粉チーズを加え、とろみが出るまで煮る

⑨⑧をお皿に盛り付け、オリーブオイル、ブラックペッパーを仕上げにかける

⑩出来上がり♪

材料費4人前　865円(1人前　約216円)
調理時間は約10分です！

試食した感想は、
「いいですね！」
「モッチモチです！」
「口の中でいつまでもゴロゴロしているわけじゃなく、
ニョッキ独特の最初モチモチでとろけていくような！」
「イイ！酸味と香りのバランスが！」
「ニョッキ！」
「牛乳でゆでて、このモチモチ感になるのはスゴイ！」

と、大好評でした！

サイゲン大介さんのコンビニ食材レシピ！
『ゴルゴンゾーラ風チーズニョッキ』
ぜひ、作って食べてみたいですね！

まとめ

コンビニ食材で
本格ディナーレシピ！

3月9日の日本テレビ
「あのニュースで得する人損する人」では、
「サイゲン大介 VS 超一流シェフ！
コンビニ食材300円以内で本格ディナー対決！」
が放送されていましたので、

サイゲン大介さんのコンビニ食材レシピ！
『ゴルゴンゾーラ風チーズニョッキ』
の作り方をまとめてみました！

コンビニ食材だけで簡単に作れて、
とっても美味しそうでしたね！
ぜひ、作ってみたいです！

関連記事はこちら♪（↓）
https://syufu-tatu.com/11777.html

【得する人損する人】コンビニおにぎりピザのレシピ！加藤政行シェフ

コンビニ食材で 本格ディナーレシピ！ 3月9日の日本テレビ 「あのニュースで得する人損する人」では、 「サイゲン大介 VS 超一流シェフ！ コンビニ食材300円以内で本格ディナー対決！」 が放送されていました！ 加藤政行シェフのコンビニ食材...

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2月2日の日本テレビ
「あのニュースで得する人損する人」では、
「得損 鍋-1グランプリ2017」が放送されていました！

サイゲン大介さんの鍋シメレシピ！
『エビのパングラタンスープ』
の作り方をまとめてみました！

『エビのパングラタンスープ』の作り方レシピ！

今回の「あのニュースで得する人損する人」では、
「得損 鍋-1グランプリ2017」という事で、
4人の最強料理人が絶品鍋レシピを披露していました！

サイゲン大介さんのレシピ本♪(↓)

ちなみに、「サイゲン大介」さんは、
芸人のうしろシティ・阿諏訪泰義さんです。

「神の舌」を持つという、
サイゲン大介さんの鍋シメレシピ！
『エビのパングラタンスープ』
の作り方をまとめてみました！

■対決ルール
・市販の鍋つゆとスーパーの食材を使用
・1st stage「アレンジ鍋」、2nd stage「シメ」
・材料費4人前 2,000円以内(鍋つゆ込み)

※主婦30人が味と調理の手軽さで審査します

■材料(4人前)
・『大人気スープを再現！濃厚エビのビスク鍋』の残りスープ…約2カップ
・フランスパン…1/2本
・ピザ用チーズ（モッツァレラ入り）…80g
・牛乳…1/2カップ
・ガーリックパウダー…適量
・乾燥パセリ…適量
・オリーブオイル…適量

※サイゲン大介さんの『大人気スープを再現！濃厚エビのビスク鍋』の作り方レシピはこちら♪(↓)

【得する人損する人】サイゲン大介の鍋レシピ『濃厚エビのビスク鍋』

サイゲン大介さんの鍋レシピ！ 『大人気スープを再現！濃厚エビのビスク鍋』♪ 2月2日の日本テレビ 「あのニュースで得する人損する人」では、 「得損 鍋-1グランプリ2017」が放送されていました！ サイゲン大介さんの鍋レシピ！ 『大人気スー...

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■作り方
①残ったスープに牛乳を加え、ガーリックパウダーをふりかけてよく混ぜる

＜得ワザ＞
「フランスパンと牛乳で人気店の味！オニオングラタン風スープ」

②フランスパンを2～3cmの厚さに切り、鍋に並べて入れる

③ピザ用チーズを加え、フタをしてチーズが溶けるまで加熱する

④オリーブオイルを回しかけ、乾燥パセリをふる

⑤出来上がり♪

試食した感想は、
「牛乳入れて、また風味変わってますから！スープの感じも！」
「美味し～い！」
「シメでこれは想像がつかないですけど、ものすごく歯ごたえもある！」
「バゲットの染み込み具合もちょうどいい！」

と、大好評でした♪

サイゲン大介さんの鍋シメレシピ！
『エビのパングラタンスープ』
ぜひ、作って食べてみたいですね！

※サイゲン大介さんの『大人気スープを再現！濃厚エビのビスク鍋』の作り方レシピはこちら♪(↓)
https://syufu-tatu.com/10997.html

まとめ

サイゲン大介さんの鍋シメレシピ！
『エビのパングラタンスープ』♪

2月2日の日本テレビ
「あのニュースで得する人損する人」では、
「得損 鍋-1グランプリ2017」が放送されていましたので、

サイゲン大介さんの鍋シメレシピ！
『エビのパングラタンスープ』
の作り方をまとめてみました！

とっても美味しそうでしたね！
ぜひ、作ってみたいです！

今回「あのニュースで得する人損する人」で紹介された
鍋＆鍋シメレシピはそれぞれこちら♪(↓)

【得する人損する人】菊池隆の鍋レシピ『雪解けふわふわ鍋』の作り方！

和食・菊池隆シェフの鍋レシピ！ 『春を先取り！雪解けふわふわ鍋』♪ 2月2日の日本テレビ 「あのニュースで得する人損する人」では、 「得損 鍋-1グランプリ2017」が放送されていました！ ミシュラン二つ星の和食料理人・菊池隆シェフの鍋レシ...

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【得する人損する人】菊池隆の鍋シメレシピ『サッパリみかんそば』

和食・菊池隆シェフの鍋シメレシピ！ 『サッパリみかんそば』♪ 2月2日の日本テレビ 「あのニュースで得する人損する人」では、 「得損 鍋-1グランプリ2017」が放送されていました！ ミシュラン二つ星の和食料理人・菊池隆シェフの鍋シメレシピ...

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【得する人損する人】いけだてつやの鍋レシピ『豆腐変化鍋』の作り方！

お笑い芸人・いけだてつやさんの鍋レシピ！ 『楽しく節約！豆腐変化鍋』♪ 2月2日の日本テレビ 「あのニュースで得する人損する人」では、 「得損 鍋-1グランプリ2017」が放送されていました！ お笑い芸人・いけだてつやさんの鍋レシピ！ 『楽...

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【得する人損する人】いけだてつやの鍋シメレシピ『サンラータン』

お笑い芸人・いけだてつやさんの鍋シメレシピ！ 『クリーミーサンラータン』♪ 2月2日の日本テレビ 「あのニュースで得する人損する人」では、 「得損 鍋-1グランプリ2017」が放送されていました！ お笑い芸人・いけだてつやさんの鍋シメレシピ...

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【得する人損する人】小崎陽一の鍋レシピ『イタリアンとんこつ鍋』

イタリアン・小崎陽一シェフの鍋レシピ！ 『コクがあるのにサッパリ！イタリアンとんこつ鍋』♪ 2月2日の日本テレビ 「あのニュースで得する人損する人」では、 「得損 鍋-1グランプリ2017」が放送されていました！ イタリアン・小崎陽一シェフ...

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【得する人損する人】小崎陽一の鍋シメレシピ『ヘルシー玄米リゾット』

イタリアン・小崎陽一シェフの鍋シメレシピ！ 『ヘルシー玄米リゾット』♪ 2月2日の日本テレビ 「あのニュースで得する人損する人」では、 「得損 鍋-1グランプリ2017」が放送されていました！ イタリアン・小崎陽一シェフの鍋シメレシピ！ 『...

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2月2日の日本テレビ
「あのニュースで得する人損する人」では、
「得損 鍋-1グランプリ2017」が放送されていました！

サイゲン大介さんの鍋レシピ！
『大人気スープを再現！濃厚エビのビスク鍋』
の作り方をまとめてみました！

『大人気スープを再現！濃厚エビのビスク鍋』の作り方レシピ！

今回の「あのニュースで得する人損する人」では、
「得損 鍋-1グランプリ2017」という事で、
4人の最強料理人が絶品鍋レシピを披露していました！

サイゲン大介さんのレシピ本♪(↓)

ちなみに、「サイゲン大介」さんは、
芸人のうしろシティ・阿諏訪泰義さんです。

「神の舌」を持つという、
サイゲン大介さんの鍋レシピ！
『大人気スープを再現！濃厚エビのビスク鍋』
の作り方をまとめてみました！

■対決ルール
・市販の鍋つゆとスーパーの食材を使用
・1st stage「アレンジ鍋」、2nd stage「シメ」
・材料費4人前 2,000円以内(鍋つゆ込み)

※主婦30人が味と調理の手軽さで審査します

■材料(4人前)
・トマト鍋つゆの素…1袋
・有頭エビ(頭とカラの部分)…10尾分
・オリーブオイル…大さじ1
・にんにく…10g
・干し小エビ…10g
・白ワイン…大さじ3
・水…1カップ
・玉ねぎ（粗みじん）…150g
・バター…適量
・有頭エビ(身の部分)…10尾分
・ブロッコリー…150g
・ウィンナー…4本
・キャベツ…1/4個
・ブラウンマッシュルーム…5個
・厚揚げ…小2枚
・塩…適量

■作り方
①有頭エビの頭を外し、尾を残してカラを取る
※頭とカラは後で使うので取っておきます

②土鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて炒め、
にんにくの香りが出てきたら、エビの頭とカラを入れ、潰しながら炒める
※エビの香りをたたせ、おたまなどで頭を潰してミソを出します

③干し小エビを加えて、さらに炒める

＜得ワザ＞
「2つのエビを使い人気店の味を再現」
※小エビを足すことで、手軽にエビの香ばしさと旨味を出します

④白ワインを加えてアルコールを飛ばし、塩(ひとつまみ)、玉ねぎ(みじん切り)を加えて、さらに炒める

⑤玉ねぎに火が通ったら、トマト鍋つゆを入れる

⑥沸騰したらフタをして、弱火で10分煮詰める

⑦ザルでカラをすくい取り、水(1カップ)をカラに少しずつかけながら、ダシを搾り取る
※エビの旨味が出ているので、水で薄めてスープをカサ増しします

⑧マッシュルーム、ブロッコリー、ウィンナー、キャベツ、厚揚げ、エビを土鍋に入れる

＜得ワザ＞
「和の食材 厚揚げでスープをより楽しむ」
※厚揚げがスープに絡んで、ホクホクしてすごく美味しいです

⑨全体に火が通ったら、バターを落とす

⑩出来上がり♪

4人前の材料費は、1,933円です♪

2種類のエビで人気店のスープの濃厚さを
再現した一品です♪

試食した感想は、
「すごいね、このコク！」
「鍋なのに、バゲットが欲しくなる！」
「時間かけたものと錯覚する！手が込んでるように見えて！」

と、大好評でした♪

サイゲン大介さんの鍋レシピ！
『大人気スープを再現！濃厚エビのビスク鍋』
ぜひ、作って食べてみたいですね！

サイゲン大介さんの『大人気スープを再現！濃厚エビのビスク鍋』のシメレシピ！
『エビのパングラタンスープ』の作り方はこちら♪(↓)
https://syufu-tatu.com/11010.html

まとめ

サイゲン大介さんの鍋レシピ！
『大人気スープを再現！濃厚エビのビスク鍋』♪

2月2日の日本テレビ
「あのニュースで得する人損する人」では、
「得損 鍋-1グランプリ2017」が放送されていましたので、

サイゲン大介さんの鍋レシピ！
『大人気スープを再現！濃厚エビのビスク鍋』
の作り方をまとめてみました！

とっても美味しそうでしたね！
ぜひ、作ってみたいです！

今回「あのニュースで得する人損する人」で紹介された
鍋＆鍋シメレシピはそれぞれこちら♪(↓)

【得する人損する人】菊池隆の鍋レシピ『雪解けふわふわ鍋』の作り方！

和食・菊池隆シェフの鍋レシピ！ 『春を先取り！雪解けふわふわ鍋』♪ 2月2日の日本テレビ 「あのニュースで得する人損する人」では、 「得損 鍋-1グランプリ2017」が放送されていました！ ミシュラン二つ星の和食料理人・菊池隆シェフの鍋レシ...

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【得する人損する人】菊池隆の鍋シメレシピ『サッパリみかんそば』

和食・菊池隆シェフの鍋シメレシピ！ 『サッパリみかんそば』♪ 2月2日の日本テレビ 「あのニュースで得する人損する人」では、 「得損 鍋-1グランプリ2017」が放送されていました！ ミシュラン二つ星の和食料理人・菊池隆シェフの鍋シメレシピ...

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【得する人損する人】いけだてつやの鍋レシピ『豆腐変化鍋』の作り方！

お笑い芸人・いけだてつやさんの鍋レシピ！ 『楽しく節約！豆腐変化鍋』♪ 2月2日の日本テレビ 「あのニュースで得する人損する人」では、 「得損 鍋-1グランプリ2017」が放送されていました！ お笑い芸人・いけだてつやさんの鍋レシピ！ 『楽...

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【得する人損する人】いけだてつやの鍋シメレシピ『サンラータン』

お笑い芸人・いけだてつやさんの鍋シメレシピ！ 『クリーミーサンラータン』♪ 2月2日の日本テレビ 「あのニュースで得する人損する人」では、 「得損 鍋-1グランプリ2017」が放送されていました！ お笑い芸人・いけだてつやさんの鍋シメレシピ...

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【得する人損する人】小崎陽一の鍋レシピ『イタリアンとんこつ鍋』

イタリアン・小崎陽一シェフの鍋レシピ！ 『コクがあるのにサッパリ！イタリアンとんこつ鍋』♪ 2月2日の日本テレビ 「あのニュースで得する人損する人」では、 「得損 鍋-1グランプリ2017」が放送されていました！ イタリアン・小崎陽一シェフ...

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【得する人損する人】小崎陽一の鍋シメレシピ『ヘルシー玄米リゾット』

イタリアン・小崎陽一シェフの鍋シメレシピ！ 『ヘルシー玄米リゾット』♪ 2月2日の日本テレビ 「あのニュースで得する人損する人」では、 「得損 鍋-1グランプリ2017」が放送されていました！ イタリアン・小崎陽一シェフの鍋シメレシピ！ 『...

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【得する人損する人】サイゲン大介の鍋レシピ『濃厚エビのビスク鍋』

サイゲン大介さんの鍋レシピ！ 『大人気スープを再現！濃厚エビのビスク鍋』♪ 2月2日の日本テレビ 「あのニュースで得する人損する人」では、 「得損 鍋-1グランプリ2017」が放送されていました！ サイゲン大介さんの鍋レシピ！ 『大人気スー...

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11月24日の日本テレビ
「あのニュースで得する人損する人」では、
得損ヒーローズ「サイゲン大介」が、
大人気スイーツ『堂島ロール』の味を再現！
絶品、ロールケーキの作り方を教えてくれました！

“堂島ロール”風！
『サイゲン大介流～ロールケーキ～』
の作り方レシピをまとめてみました！

『サイゲン大介流～ロールケーキ～』の作り方レシピ！

今回の「あのニュースで得する人損する人」では、
大人気スイーツ『堂島ロール』の再現レシピが紹介されていました！

『堂島ロール』とは、
大阪生まれの洋菓子店「パティスリーモンシェール」の
大人気看板メニューです♪

定番の他にも、種類は色々あります♪(↓)

『堂島ロール』の再現レシピ教えてくれたのは、
「神の舌」を持つという、サイゲン大介さん♪

ちなみに、「サイゲン大介」さんは、
芸人のうしろシティ・阿諏訪泰義さんです。

サイゲン大介さんのレシピ本♪(↓)

“堂島ロール”風！
『サイゲン大介流～ロールケーキ～』
の作り方をまとめてみました！

■材料
・全卵（L）…全卵4個＋卵黄1個
・グラニュー糖…100g（卵黄に50g、卵白に50g）
・製菓用薄力粉…70g
・片栗粉…10g
・牛乳…50cc
・マヨネーズ…大さじ2
・はちみつ…10 g
・粉糖（飾り用）お好みで

＜クリーム＞
・植物性クリーム…60cc
・動物性クリーム（乳脂肪分36％）…210cc
・牛乳…30cc
・グラニュー糖…小さじ6
・練乳…2～3滴

■作り方
＜生地作り＞
①卵黄と卵白を分け、卵白にグラニュー糖を加えて泡立てる
※グラニュー糖は、2回に分けて入れます
※卵白はツノが立つまで泡立てたら、置いておきます

②卵黄にグラニュー糖を加えて混ぜる
※グラニュー糖は、2回に分けて入れます
※卵黄が白っぽくなるまで混ぜます

③②の卵黄に、はちみつ、牛乳、マヨネーズを加えて混ぜる
※マヨネーズを入れる事で、生地が柔らかくふっくらとします

＜ホットケーキにも使える得ワザ＞
※ホットケーキミックスにマヨネーズを入れて焼けば、ふっくら焼けます

④薄力粉、片栗粉を合わせて3回ふるい、③の卵黄に混ぜる
※片栗粉を使う事で、軽い食感の生地になります

＜ホットケーキにも使える得ワザ＞
※ホットケーキミックスに片栗粉を入れれば、軽い食感になります

⑤①の卵白(メレンゲ)を加えて、ゴムベラで切るように混ぜる
※メレンゲの泡を消さないように混ぜます
※これで、生地のタネは完成です

⑥天板にクッキングシートを敷き、生地を流し込む

⑦180～190℃のオーブンで、9分間蒸し焼く
※水を入れた耐熱容器を一緒にオーブンに入れて、擬似スチームオーブンにします
※水と一緒に焼く事で、水分が蒸発して生地のパサつきを抑えて、しっとりと焼けます

⑧焼きあがったら、濡れ布巾をかけて粗熱をとる
※濡れ布巾をかける事で、しっとり感が失われないようにします
※濡れ布巾は、直接生地にかからないように注意しましょう

＜ホットケーキにも使える得ワザ＞
※ホットケーキが焼き上がる直前にバターを１片入れて全体に染み込ませると、
お店のようにしっとりと焼き上がります

＜クリーム作り＞
⑨植物性クリーム、動物性クリーム、牛乳、グラニュー糖をボールに入れ、
氷水を当てて冷やしながら、泡立て器で9割くらい泡立てる
※動物性は濃厚、植物性は軽いという、2つのクリームを混ぜる事で軽い口当たりになります

＜ホットケーキにも使える得ワザ＞
※生クリームは、植物性クリーム+動物性クリームで軽い口当たりになります

⑩練乳を加えて、泡立てる
※練乳を加える事で、クリームにミルク感がでます

＜ホットケーキにも使える得ワザ＞
※生クリームに練乳を2～3滴加える事で、ミルキー感がでます

⑪粗熱をとった生地を、クッキングシートの上に焼き色を下にして置く
※生地がクッキングシートにくっつく場合は、コーンスターチを敷くとよいです

⑫生地にたっぷりとクリームを塗る
※手前側のクリームを高くすると、巻きやすくなります

⑬クッキングシートごと、くるりと丸める
※巻き終わりの部分は下にします

⑭冷蔵庫で1時間寝かせる

⑮仕上げに、両端をカットし、パウダー状の粉糖を茶こしでまぶす

⑯出来上がり♪

“堂島ロール”が大好物という、
橋本マナミさんの舌をダマすほどの、
クオリティーの高さ！

スタジオ試食でも、
“堂島ロール”の味をよく知る芸能人方達、
7人の内、4名がダマされるほどの
再現クオリティーでした！

“堂島ロール”風！
『サイゲン大介流～ロールケーキ～』
ぜひ、作って食べてみたいですね！

まとめ

絶品『堂島ロール風ロールケーキ』レシピ♪

11月24日の日本テレビ
「あのニュースで得する人損する人」では、
得損ヒーローズ「サイゲン大介」が、
大人気スイーツ『堂島ロール』の味を再現！
絶品、ロールケーキの作り方を教えてくれました！

“堂島ロール”風！
『サイゲン大介流～ロールケーキ～』
の作り方レシピをまとめてみました！

サイゲン大介さんのクオリティの高さスゴイですね！
ぜひ、作って食べてみたいと思います！

The post 【得する人損する人】堂島ロールケーキ風レシピ『サイゲン大介流ロールケーキ』の作り方！ first appeared on 主婦の達人NAVI.

11月10日の日本テレビ
「あのニュースで得する人損する人」では、
「サイゲン大介 VS 超一流シェフ！
コンビニ食材だけで本格ディナー対決！」が放送されていました！

サイゲン大介さんのコンビニ食材レシピ！
『鶏のうま味たっぷり本格カオマンガイ』
の作り方をまとめてみました！

サイゲン大介『鶏のうま味たっぷり本格カオマンガイ』の作り方レシピ！

今回の「あのニュースで得する人損する人」では、
「サイゲン大介 VS 超一流シェフ！
コンビニ食材だけで本格ディナー対決！」という事で、

「神の舌」を持つというサイゲン大介さんが
絶品コンビニ食材レシピを教えてくれました！

ちなみに、「サイゲン大介」さんは、
芸人のうしろシティ・阿諏訪泰義さんです。

サイゲン大介さんのレシピ本♪(↓)

サイゲン大介さんのコンビニ食材レシピ！
『鶏のうま味たっぷり本格カオマンガイ』
の作り方をまとめてみました！

「カオマンガイ」は、パクチーの根やナンプラーなど、
東南アジアの調味料を使う料理で、
鶏のうま味がしみ込んだご飯と、
鶏肉を一緒に食べる本格タイ料理です。

“サラダチキン＆ラーメンスナック”を炊くだけで作る
本格カオマンガイです♪

■サイゲン大介vs小崎陽一シェフ！
『コンビニ食材だけで本格ディナー対決』ルール！

①使う食材はコンビニで買えるもの
②1人前の材料費は300円以内

※どちらのレシピをマネしたいか、
10人の主婦が審査します

■材料(1人分)
＜カオマンガイ＞
・「コンビニ食材①」サラダチキン（塩味）…1/2パック
・「コンビニ食材②」ラーメンスナック…25g
・お米…1合
・水…1合分
・チューブにんにく…小さじ1/4
・チューブしょうが…小さじ1/4
・サラダ…25g

＜ソース＞
・しょうゆ…大さじ1
・レモン汁…大さじ1/2
・砂糖…小さじ1/2
・チューブにんにく…小さじ1/4
・チューブしょうが…小さじ1/4

■作り方
①サラダチキンを斜めにそぎ切りにする

＜コンビニ食材 得ポイント＞
※サラダチキンを斜めに切ることで、味が染み込む

※「サラダチキン」は、高タンパク・低カロリーの鶏ムネ肉を柔らかく蒸し上げた商品です

※「サラダチキン」をスライスして、即席のカップラーメンの上にのせて、
お湯を注いで3分待つと、柔らかくて美味しい「鶏チャーシュー」になります

②米と水の入った炊飯器に、切ったサラダチキンを入れる

③ラーメンスナックを炊飯器に入れる


＜コンビニ食材 得ポイント＞
※「ラーメンスナック」は、チキンエキスが豊富に入っている

※「ラーメンスナック」を卵かけごはんに加えると、
チキンのうま味とカリッとした食感が合わさって、すごく美味しいです

④しょうが、にんにくを入れて味を整える

⑤炊く

＜ソース作り＞
⑥しょう油、レモン汁を混ぜる

⑦砂糖、にんにく、しょうがを加え、味を整える

⑧炊き上がったら、サラダチキンを一度取り出し、全体を混ぜる

⑨サラダと一緒に皿に盛りつけ、サラダチキンをのせる

⑩出来上がり♪

1食の材料費は270円
調理時間は約30分(炊いた時間25分)です！

試食した感想は、
「うま～！」
「めちゃくちゃ美味しいですね！」
「炊き方も絶妙なんですよ！麺とお米も馴染んでる！」
「ソースが美味しい！」
「レモンの酸味がナンプラーっぽい！」
「本当にお店っぽい！」
「あれだけの少ない食材と少ない手間で、家でできたらスゴイって感じ！」

と、大好評でした！

サイゲン大介さんのコンビニ食材レシピ！
『鶏のうま味たっぷり本格カオマンガイ』
ぜひ、作って食べてみたいですね！

まとめ

コンビニ食材で
本格ディナーレシピ！

11月10日の日本テレビ
「あのニュースで得する人損する人」では、
「サイゲン大介 VS 超一流シェフ！
コンビニ食材だけで本格ディナー対決！」が放送されていましたので、

サイゲン大介さんのコンビニ食材レシピ！
『鶏のうま味たっぷり本格カオマンガイ』
の作り方をまとめてみました！

コンビニ食材だけで簡単に作れて、
とっても美味しそうでしたね！
ぜひ、作ってみたいです！

関連記事はこちら♪（↓）
https://syufu-tatu.com/8509.html

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9月22日の日本テレビ
「あのニュースで得する人損する人」では、
得損ヒーローズ「サイゲン大介」が、
超簡単オリジナルパスタレシピを教えてくれました！

サイゲン大介さんの時短パスタレシピ！
『お茶漬けの素と梅肉のパスタ』
の作り方レシピをまとめてみました！

サイゲン大介『お茶漬けの素と梅肉のパスタ』の作り方レシピ！

今回の「あのニュースで得する人損する人」では、
「神の舌」を持つというサイゲン大介さんが、
オリジナルパスタを紹介してくれました！

『パスタソースは、家庭にある一般的な調味料たった3つで作れる！』

『炒めずにパスタソースと混ぜるだけでOK！』

材料費97円！
今すぐマネできる超簡単レシピです！

サイゲン大介さんの時短パスタレシピ！
『お茶漬けの素と梅肉のパスタ』
の作り方レシピをまとめてみました！

■材料(1人分)
＜ソース＞
・お茶漬けの素…大さじ1/2
・梅肉…1個（約8g）
・オリーブオイル…大さじ1

＜パスタ＞
・スパゲッティーニ…80g
・塩…少々

＜トッピング＞
・大葉…3枚

※大葉は千切りに、梅は種を取り、果肉部分を刻んでおく。

■作り方
①お茶漬けの素、梅肉、オリーブオイルをボールに入れる

②茹でたパスタと混ぜる

③お好みで大葉を添える

④出来上がり♪

試食した感想は、
「俺、これ好き！」
「カリっという食感が今までのパスタにはない」
「初めての体験！でも美味い！」
「ペロッと食べちゃう！」
「カリカリが美味しいです！」

と、大好評でした！

サイゲン大介さんの時短パスタレシピ！
『お茶漬けの素と梅肉のパスタ』、
超簡単なので、ぜひ作ってみたいですね！

まとめ

超簡単＆絶品！
『時短パスタ』レシピ♪

9月22日の日本テレビ
「あのニュースで得する人損する人」では、
得損ヒーローズ「サイゲン大介」が、
超簡単オリジナルパスタレシピを教えてくれましたので、

サイゲン大介さんの時短パスタレシピ！
『お茶漬けの素と梅肉のパスタ』の
作り方レシピをまとめてみました！

超簡単＆時短レシピなので、
ぜひ、作って食べてみたいと思います！

関連記事はこちら♪（↓）
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9月22日の日本テレビ
「あのニュースで得する人損する人」では、
得損ヒーローズ「サイゲン大介」が、
安い材料費で高級店のような
絶品カルボナーラを再現するという
得ワザを教えてくれました！

サイゲン大介さん流！
乾麺がまるで生麺！干し椎茸でトリュフ風味！
『カルボナーラ』の作り方レシピをまとめてみました！

サイゲン大介さん『カルボナーラ』の作り方レシピ！

今回の「あのニュースで得する人損する人」の、
「坂上忍の『得ワザ？損ワザ？』」のコーナーで放送されたのは、

「絶品カルボナーラ作りは、乾麺を1時間水に漬けてモチモチ！
　干し椎茸でトリュフのような風味を出す！」という得ワザ♪

教えてくれたのは、「神の舌」を持つという
サイゲン大介さんです。

サイゲン大介さんのレシピ本♪(↓)

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サイゲン大介さん流！
『カルボナーラ』の作り方レシピをまとめてみました！

生クリームを使わなくても、
卵が固まることなく、美味しく作れます。

■材料(1人前)
＜ソース＞
・卵…3個（全卵1、卵黄2）
・パルメザンチーズ…25g
・昆布茶…小さじ1/4
・オリーブオイル…大さじ1
・にんにく…1かけ　※きざまなくてOK（包丁の腹でつぶす程度）
・ブロックベーコン…50g
・スモークチーズ…6g
・干し椎茸…1個（約5g）※水100ccで1時間戻した出汁 大さじ2

＜パスタ＞
・1.6mmスパゲッティーニ…100g　※300ccの水で1時間漬ける
・塩…少々

＜トッピング＞
・黒コショウ…適量

■作り方
①乾麺のパスタを保存袋に入れ、1時間水に漬ける(常温)
※安い乾麺がまるで生麺のようにモチモチになります

※元々、乾麺は生麺の水気をしっかり乾燥させて作られているので、
逆に乾麺に水を吸わせる事で、生麺のようなモチモチ感を再現できるのです

※1.6mmのパスタなら最低1時間漬けます
※1.9mmのパスタなら1時間半を目安に漬けておけばOKです

＜保存方法＞
※冷蔵庫へ入れれば3日間は保存が可能です

※水気を切って冷凍すれば、1ケ月ほどはOKです
（冷凍の場合は、茹で時間を30秒プラスします）

②卵（全卵1、卵黄2）、パルメザンチーズ、昆布茶を混ぜ合わせる
※昆布茶とチーズには旨味成分「グルタミン酸」が含まれているので、
旨味を感じるパスタに仕上がります

③干し椎茸に水(100cc)を加え、ラップをして1時間漬ける(常温)
※干し椎茸でトリュフに近い風味が出せます

④ニンニクを包丁の平らな部分で潰す

⑤ブロックベーコンを切る
※ブロックベーコンを使うことで、高級店の肉厚な感じに仕上がります

⑥フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニク、ベーコンを入れ炒める

⑦スモークチーズを薄くスライスして入れる
※スモークチーズでベーコンに燻製の香りをプラスします

⑧椎茸の戻し汁を入れる

⑨水に漬けたパスタの水気を軽く切り、2分程茹でる

※水分を含んだパスタは熱が早く伝わるので、茹で時間が短くなります
通常8分であれば、2分でOKです

※麺がふやけるので、小さい鍋＆少量のお湯で茹でられます

⑩火を止め、フライパンに茹でたパスタを入れ、軽く混ぜる
※フライパンの火を消す事が重要です

⑪②の卵を入れ、麺と絡めながら激しくかき混ぜる
※火を止め、麺とフライパンの余熱のみを利用して、
麺と卵を合わせます

※卵が固まってしまう問題を解消するワザです

※かき混ぜることで、ゆっくり卵に火が入っていきます

※同時に、干し椎茸の戻し汁とオリーブオイルが”乳化”していきます
（乳化とは、激しく振って水と油を混ぜ合わせ一体化させることです）

※乳化する事で、水分と油分が分離したままでは油を感じすぎたり味気なかったものが、
混ざり合った途端に美味しくなります

⑫皿に盛りつけ、黒コショウをかける

⑬出来上がり♪

“うま味の3要素”が揃った絶品カルボナーラです♪

＜うま味の3要素＞
・グルタミン酸…昆布茶、チーズ
・イノシン酸…ベーコン
・グアニル酸…干し椎茸

科学的裏付けのある、
美味しさなんですね！

試食した感想は、
「参りました！」
「これはスゴイわ！」
「この麺ってちょっと、本当にスーパーのが生まれ変わる」
「トリュフの風味も当然感じるけど、コクがあってメチャメチャ美味しい！」
「チーズの風味が加わって、すごい濃厚です」
と、大好評でした！

サイゲン大介さんのカルボナーラレシピ！
「絶品カルボナーラ作りは、乾麺を1時間水に漬けてモチモチ！
　干し椎茸でトリュフのような風味を出すワザ」スゴイですね！
ぜひ、作って食べてみたいです！

まとめ

美味しい『カルボナーラ』レシピ♪

9月22日の日本テレビ
「あのニュースで得する人損する人」では、
得損ヒーローズ「サイゲン大介」が、
安い材料費で高級店のような
絶品カルボナーラを再現するという
得ワザを教えてくれましたので、

サイゲン大介さん流！
乾麺がまるで生麺！干し椎茸でトリュフ風味！
『カルボナーラ』の作り方レシピをまとめてみました！

本当に美味しそうでしたね！
ぜひ、作って食べてみたいと思います！

関連記事はこちら♪（↓）
https://syufu-tatu.com/5908.html

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一見簡単に作れそうな親子丼ですが、
卵をフワトロに仕上げるのは、
意外と難しいですよね！

9月15日の日本テレビ「あのニュースで得する人損する人」では、
得損ヒーローズ「サイゲン大介」が、
材料費170円で高級なフワトロ親子丼を再現するという
得ワザを教えてくれました！

サイゲン大介さん流！
『親子丼』の作り方レシピをまとめてみました！

サイゲン大介さん『親子丼』の作り方レシピ！

今回の「あのニュースで得する人損する人」の、
「坂上忍の『得ワザ？損ワザ？』」のコーナーで放送されたのは、

「鶏肉をスポーツドリンクに漬ければ、ふっくらジューシーに！
卵にオイスターソースを加えれば濃厚に！
絶品フワトロ親子丼ができる！」という得ワザ♪

教えてくれたのは、「神の舌」を持つという
サイゲン大介さんです。

サイゲン大介さんの親子丼レシピ！
「高級地鶏で作った名店の親子丼のような味を
ご家庭でも簡単に再現できるワザ」をまとめてみました！

■材料
・鶏もも肉…100g
・卵…2個
・オイスターソース…小さじ1/2
・スポーツドリンク…大さじ1
・水…大さじ1
・鶏ガラのダシ…2つまみ

＜割り下＞
・しょうゆ　大さじ1
・みりん　大さじ2
・酒　大さじ1

■作り方
①鶏肉を小さめの一口大に切る
※小さく切る事で、フォークで刺さなくても味が染み込みます

②鶏肉にスポーツドリンク、水、鶏ガラのダシを入れ、約15分漬ける

＜ポイント＞
※鶏肉をスポーツドリンクに漬けると、ふっくらジューシーになり、
高級地鶏のような旨味のある鶏肉に変わります

※スポーツドリンクと水は、1対1の割合です

※スポーツドリンクは、肉を柔らかくジューシーにする
水・砂糖・塩がバランス良く含まれている万能ドリンクです

※お肉は含まれている水分が多いほどジューシーになりますが、
さらに糖分が加わる事で保水性が生まれます

※砂糖は水分を引き寄せ、お肉をジューシーにします

※塩はお肉の表面を固める性質があるので、
砂糖の効果でジューシーになった肉汁を閉じ込めてキープしてくれます

③鍋にしょう油、みりん、酒を入れ割り下を作る

④軽く水気を切った鶏肉を入れ、火が通るまで2分程煮る

⑤卵を混ぜる

＜卵をフワトロにする混ぜ方ポイント＞
※まず、白身を菜箸などで軽く切ります
※5回程軽くかき混ぜる
※卵をよくかき混ぜてしまうとフワトロになりにくい原因となります

⑥鍋に白身を先に入れ、フタをして弱火で1分半加熱する

＜卵をフワトロに仕上げるポイント＞
※黄身は白身よりも早く固まり始めます
※白身を先に流し込み、固まる時間差を調整します
※白身と黄身を分けやすくするため、上記⑤で卵をよくかき混ぜないのです

⑦黄身にオイスターソースを入れる


＜ポイント＞
※オイスターソースの旨味成分が、卵黄の脂質と合わさることで、
深みとコクがUPし、高級卵のような濃厚な味わいになります

⑧黄身を流し込む

⑨フタをして、20秒待つ

⑩白ご飯の入った丼に盛り付ける

⑪出来上がり♪

試食した感想は、
「すんげぇ、うまい！」
「鶏肉の食感がめちゃめちゃジューシー！」
「オイスターソースで、味が濃いというより旨味が濃いというか」
「肉がフワフワ！」

と、大好評でした！

サイゲン大介さんの親子丼レシピ！
「高級地鶏で作った名店の親子丼のような味を
ご家庭でも簡単に再現できるワザ」スゴイですね！

ぜひ、作って食べてみたいです！

まとめ

美味しい『親子丼』レシピ♪

9月15日の日本テレビ「あのニュースで得する人損する人」では、
得損ヒーローズ「サイゲン大介」が、
材料費170円で高級なフワトロ親子丼を再現するという
得ワザを教えてくれましたので、

サイゲン大介さん流！
『親子丼』の作り方レシピをまとめてみました！

フワトロのコツ、すごく参考になりましたね！
ぜひ、親子丼を作る時に実践したいと思います！

The post 【得する人損する人】サイゲン大介の親子丼レシピ！フワトロのコツとは？ first appeared on 主婦の達人NAVI.