8月2日のNHK連続テレビ小説(朝ドラ)「半分、青い。(第106話)」では、
主人公・楡野鈴愛(すずめ)の弟・草太(そうた)くんの
『特製かつ丼』が紹介されていました！

つくし食堂看板メニュー！草太レシピ！
『特製かつ丼』
の作り方についてまとめてみました！

『特製かつ丼』の作り方レシピ！

今回の「半分、青い。(第106話)」では、
主人公・楡野鈴愛(すずめ)の弟・草太(そうた)くんの、
『特製かつ丼』が紹介されていました！

卵料理店「エッグ・シェフ」で修業をしていたという、
草太くんのふわとろ”カツ丼”は、
つくし食堂の看板メニュー♪

特製カツ丼を当てて、つくし食堂を行列のできる店に化けさせた草太。身近に鈴愛という反面教師がいたせいか、世渡り上手で何事にも如才ないところがあるね。ふくろう商店街ならシェフコート着てるだけでも話題になるだろうし、なかなかのイケメンって事でオバサマたちのファンも付いてそう。#半分青い pic.twitter.com/1X99mLF3R0

— ひぞっこ (@musicapiccolino) 2018年8月2日

つくし食堂看板メニュー！草太レシピ！
『特製かつ丼』
の作り方についてまとめてみました！

■材料(1人分)
・豚カツ…１枚
・卵…２コ
・カツオと昆布のだし汁…120cc
・しょうゆ…小さじ1/4
・塩…小さじ1/3
・みりん…大さじ１
・酒…大さじ１
・水とき片栗粉…大さじ１
・中濃ソース…適量
・黒こしょう…少々
・三つ葉…適量
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■作り方
①卵(２個)の卵白を泡立て、メレンゲを作り、
出来たメレンゲは半量ずつに分けておく

②だし汁を火にかけ、醤油、塩、みりん、酒で味をととのえ、
沸騰する直前に水とき片栗粉をいれ、とろみをつけた餡(あん)を作る

③鍋を火からおろし、①のメレンゲの半量を餡と混ぜる

④③に、卵黄(1個)を入れ、すばやく混ぜる
※固まってしまうので、火にはかけないです
※「ふわとろソース」の完成です

⑤丼にご飯を盛り、④のふわとろソースをかけ、
食べやすい大きさに切った、揚げたてのカツをのせ、
カツに中濃ソースを薄くかける

⑥①の残り半量のメレンゲに、塩を加えて味付けし、
カツの上にトッピングする

⑦卵黄、三つ葉をのせ、最後に黒こしょうを振る

⑧出来上がり♪

草太くんの“特製カツ丼”は、
つくし食堂に行列が出来るほど大人気！

草太くんも今は、
つくし食堂の店長さんとして
頑張っているそうです！

つくし食堂看板メニュー！草太レシピ！
『特製かつ丼』
ぜひ、作って食べてみたいですね！

まとめ

草太(そうた)くんの“特製かつ丼”♪

8月2日のNHK連続テレビ小説(朝ドラ)「半分、青い。(第106話)」では、
主人公・楡野鈴愛(すずめ)の弟・草太(そうた)くんの
『特製かつ丼』が紹介されていましたので、

つくし食堂看板メニュー！草太レシピ！
『特製かつ丼』
の作り方についてまとめてみました！

ふわとろカツ丼、とっても美味しそうでしたね！
ぜひ、作って食べてみたいです！

関連記事はこちら♪
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6月7日のNHK連続テレビ小説(朝ドラ)「半分、青い。(第58話)」では、
失恋した主人公・楡野鈴愛(すずめ)に、幼馴染の萩尾律(りつ)が、
『萩尾家 特製スープ』を作っていました！

律の母・和子さん直伝！萩尾家 特製スープ！
『豆腐とベーコンと油揚げのほっこりスープ』
の作り方レシピについてまとめてみました！

『萩尾家 特製スープ』の作り方レシピ！

今回の「半分、青い。(第58話)」では、
失恋した主人公・楡野鈴愛(すずめ)に、幼馴染の萩尾律(りつ)が、
『萩尾家 特製スープ』を作っていました！

実は、脚本家の北川悦吏子さんも、
大学時代に失恋したときに、
友人が作ってくれた、
スープを食べたのだそう！

律の母・和子(ワコ)さん直伝！萩尾家 特製スープ！
『豆腐とベーコンと油揚げのほっこりスープ』
の作り方レシピについてまとめてみました！

■材料(5人分)
・木綿豆腐…1丁
・油揚げ…1枚
・ベーコン…50g
・マカロニ…50g
・水…800ml
・コンソメ(固形)…2個
・万能ねぎ…2～3本(適量)
・うまみのある大きめの粒の塩…適量

■作り方
①豆腐をサイコロ状に切る
※豆腐は、1～2cm角のさいの目に切る

②油抜きした油揚げ、ベーコンを切る
※油揚げは細かく切る
※ベーコンは、1cm×2cmくらいの長方形に切る

③マカロニは茹でておく
※やや固めに塩ゆでしておく

④鍋でベーコンを炒め、
脂が出てきたら油揚げを入れ、じっくりと炒める

⑤鍋に水を加え、強火にし、沸騰したら弱火にする

⑥コンソメ、豆腐を入れ、再沸騰する直前にマカロニを入れる

⑦味をみて必要なら塩でととのえる

⑧万能ねぎ(小口切り)を散らす

⑨出来上がり♪

鈴愛(すずめ)ちゃんも、
「美味しい～！」と嬉しそうに
おかわりして食べていました！

「半分、青い。」の鈴愛と律。律が作ったスープを鈴愛がおかわりするシーン。「お代わり。」「あいよ。」この2人から目が離せない！ #半分青い pic.twitter.com/b0GG7N2P0w

— マダム (@tamarinne) 2018年6月7日

律の母・和子(ワコ)さん直伝！萩尾家 特製スープ！
『豆腐とベーコンと油揚げのほっこりスープ』
ぜひ、作って食べてみたいですね！

まとめ

律(りつ)くんお手製“特製スープ”♪

6月7日のNHK連続テレビ小説(朝ドラ)「半分、青い。(第58話)」では、
失恋した主人公・楡野鈴愛(すずめ)に、幼馴染の萩尾律(りつ)が、
『萩尾家 特製スープ』を作っていましたので、

律の母・和子さん直伝！萩尾家 特製スープ！
『豆腐とベーコンと油揚げのほっこりスープ』
の作り方レシピについてまとめてみました！

とっても美味しそうでしたね！
ぜひ、作って食べてみたいです！

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