旧ジャニーズ | 主婦の達人NAVI

『ヒルナンデス』紹介の記事一覧まとめはこちら♪(↓)

日本テレビ「ヒルナンデス」の番組で紹介された、人気おすすめ「お取り寄せ・料理レシピ・ダイエット」等の紹介記事一覧です！

『焼き芋ブリュレ』の作り方レシピ！
まとめ

『焼き芋ブリュレ』の作り方レシピ！

首都圏から出発！いま行きたいキャンプ場（ぴあMOOK）

キャンプ飯レシピ！
『焼き芋ブリュレ』
の作り方をまとめてみました！

■材料(2人分)
・さつまいも…1本
・砂糖…適量
・プリン…1個

■作り方
①サツマイモをアルミホイルに包み、焚火で約30分焼き、焼いもを作る

＿
②焼き芋を縦半分に切る

＿
③焼いもの中身をスプーンでくりぬき、ボウルに入れる

＿
④くりぬいた焼き芋をプリンと混ぜる
※プリンはカラメルソースごと入れて混ぜます

＿
⑤④を、くりぬいたさつまいもの皮に戻し入れる

＿
⑥砂糖をふりかける
＿
⑦砂糖がカラメル色になるまで、バーナーで加熱する
＿
⑧砂糖が固まるまで冷ます
＿
⑨出来上がり♪

キャンプ飯レシピ！
『焼き芋ブリュレ』
ぜひ、作って食べてみたいですね！

まとめ

キャンプ飯レシピ『焼き芋ブリュレ』！

2023年11月27日「ヒルナンデス！」では、
冬キャンプスペシャルということで、
SixTONES・髙地優吾さんが”キャンプ飯レシピ”
を紹介してくれましたので、

キャンプ飯レシピ！
『焼き芋ブリュレ』
の作り方をまとめてみました！

簡単で、とっても美味しそうでしたね！
ぜひ、作ってみたいと思います！

今回「ヒルナンデス」紹介の
『キャンプ飯レシピ』はそれぞれこちら♪(↓)

ヒルナンデス『バターチキンステーキ』キャンプ飯レシピ！

キャンプ飯レシピ『バターチキンステーキ』！ 2023年11月27日「ヒルナンデス！」では、冬キャンプスペシャルということで、 SixTONES・髙地優吾さんが"キャンプ飯レシピ" を紹介してくれました！キャンプ飯レシピ！『バターチキン...

ヒルナンデス『焼き芋ブリュレ』キャンプ飯レシピ！

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【ヒルナンデス】榊原郁恵『せいろ蒸し豚と旬野菜』キャンプ飯レシピ！

榊原郁恵さんレシピ！『豚と旬野菜のせいろ蒸し』！ 2023年11月27日「ヒルナンデス！」では、冬キャンプスペシャルということで、 SixTONES・髙地優吾さんが"キャンプ飯レシピ" を紹介してくれました！また、ゲスト・榊原郁恵さん...

『ヒルナンデス』紹介の料理レシピまとめはこちら♪(↓)

『ヒルナンデス』紹介の記事一覧まとめはこちら♪(↓)

日本テレビ「ヒルナンデス」の番組で紹介された、人気おすすめ「お取り寄せ・料理レシピ・ダイエット」等の紹介記事一覧です！

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ヒルナンデス『バターチキンステーキ』キャンプ飯レシピ！

管理人 — Mon, 27 Nov 2023 05:31:11 +0000

キャンプ飯レシピ『バターチキンステーキ』！

キャンプ飯レシピ！
『バターチキンステーキ』
の作り方をまとめてみました！

『ヒルナンデス』紹介の料理レシピまとめはこちら♪(↓)

『ヒルナンデス』紹介の記事一覧まとめはこちら♪(↓)

日本テレビ「ヒルナンデス」の番組で紹介された、人気おすすめ「お取り寄せ・料理レシピ・ダイエット」等の紹介記事一覧です！

『バターチキンステーキ』の作り方レシピ！
まとめ

『バターチキンステーキ』の作り方レシピ！

キャンプ飯レシピ！
『バターチキンステーキ』
の作り方をまとめてみました！

話題の「かける本バター」を使って作ります♪(↓)

すぐに使えるかける本バターミヨシミヨシ油脂バターかけるバターバターオイル液体バター本バターアウトドア分別バターオイル※テレビ放送の影響でお届けに時間がかかります※決済方法：代金引換不可

■材料
・鶏もも肉…1枚
・かける本バター…大さじ2(お好みで多めにかけてもOK)
・塩…少々
・黒コショウ(粗挽き)…少々

■作り方
①鶏もも肉に、塩を適量ふりかける
＿
②ホットサンドメーカーに、皮目を下にして鶏もも肉を入れる
※鶏肉から脂が出るので油はひかなくてもOK！

＿
③皮目を下にして、火にかける
片面を3分焼いたら裏返してもう3分焼く

＿
④こんがり焼けたチキンステーキに、バターをかける
※「かける本バター」を使います

＿
⑤黒コショウをかける
＿
⑥出来上がり♪

キャンプ飯レシピ！
『バターチキンステーキ』
ぜひ、作って食べてみたいですね！

まとめ

キャンプ飯レシピ『バターチキンステーキ』！

キャンプ飯レシピ！
『バターチキンステーキ』
の作り方をまとめてみました！

簡単で、とっても美味しそうでしたね！
ぜひ、作ってみたいと思います！

今回「ヒルナンデス」紹介の
『キャンプ飯レシピ』はそれぞれこちら♪(↓)

ヒルナンデス『バターチキンステーキ』キャンプ飯レシピ！

ヒルナンデス『焼き芋ブリュレ』キャンプ飯レシピ！

【ヒルナンデス】榊原郁恵『せいろ蒸し豚と旬野菜』キャンプ飯レシピ！

『ヒルナンデス』紹介の料理レシピまとめはこちら♪(↓)

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【キントレ】激安食材でカルボナーラ絶品レシピ！一流シェフのコツ！

管理人 — Mon, 27 Nov 2023 03:25:37 +0000

一流シェフが”激安食材”で作る！
絶品『カルボナーラ』の作り方レシピ♪

2023年11月25日の日本テレビ「キントレ」では、
King ＆ Princeの永瀬廉くんと高橋海人くんが、
「下剋上レストラン」のコーナーで、一流シェフと
「カルボナーラ」料理対決していました！

一流シェフ・橋本さんレシピ！
『激安食材で絶品カルボナーラ』
の作り方をまとめてみました！

『キントレ』記事まとめはこちら♪(↓)

日本テレビ「キントレ」の番組で紹介された、人気おすすめ「料理レシピ・お取り寄せ・お役立ち情報」等の紹介記事一覧です！

一流シェフ『激安食材で絶品カルボナーラ』の作り方レシピ！
まとめ

一流シェフ『激安食材で絶品カルボナーラ』の作り方レシピ！

今回の料理対決は、『カルボナーラ』♪

料理ド素人のKing ＆ Prince・永瀬廉くんと高橋海人くんは高級食材、
一流シェフはどこにでもある激安食材を使います！
『“料理ド素人+高級食材” vs ”プロ料理人+激安食材”』の料理対決です！

一流シェフ！東京・京橋「イタリア料理フィオレンツァ」橋本さんレシピ！
『激安食材で絶品カルボナーラ』
の作り方レシピをまとめてみました！

■材料(4人分)
・パスタ…320g
(500g・349円)
・厚めのベーコン…240g
(200g・289円)
・卵…6個
(1個・30円)
・粉チーズ…160g
・バター…20g
・にんにくペースト…少々
・白ワイン…少々
・トマトソース…少々
・塩…少々
・粗挽き黒こしょう…少々

■作り方
①たっぷりの熱湯に塩を加えパスタを茹でる
※茹でる時間は市販のパスタに表示されている時間でOK！
＿
②ベーコンを1cm角にカットする

ベーコンは薄く切らず少し厚めに切る

＿
③バターを溶かしたフライパンにベーコンを入れ、
　カリカリになるまで炒める
※バターがなければラードでもOK！
※ベーコンは初めは強火、後から弱火で炒めます

＿
④にんにくペーストを少量入れ、すぐに火を止める
※後に入れる卵が固まってしまうため、ベーコンやフライパンの粗熱をとる(2～3分)

＿
⑤白ワイン、トマトソースを少量、粗挽き黒こしょう、卵(全卵)、粉チーズを入れる
※ここでは加熱しない！

※白ワインの酸味を足すことで味のバランスをとる
※トマトソースで色味がよくなり酸味と旨味がのる

＿
＿

⑥パスタが茹で上がったら、すぐにフライパンのソースの中へ入れ、
　中火でとろりとするまで手早く混ぜ合わせる
※中火で、卵が固まらないよう30秒間混ぜ続けます！
※とろみがついたらすぐに火から離す

加熱の具合を見逃さないこと

＿
⑦器に盛り、粉チーズ、粗挽き黒こしょうをふったら、出来上がり♪

試食した感想は、
「う～めぇ！」
「おいしい！」
「濃い味で作ってる濃厚さじゃないんだよね」
「深みがありますね！コクがある」
「トマトペーストすごい効いてる」
「麺が全然違います！丁度いいアルデンテ」
「麺の湯加減(茹で加減)とかもマジで最高！」
「大人のカルボナーラだね！」

と、とっても美味しそうでした♪

特別公開✨ #キントレシピ 🍴

✏️#下克上レストラン
橋本シェフの
絶品カルボナーラ👨‍🍳

みんなも真似して作ってみてね😳#KingandPrince pic.twitter.com/VMXbmXThJ7

— 《キントレ》【日テレ公式】 (@kintoreofficial) November 25, 2023

一流シェフ・橋本さんレシピ！
『激安食材で絶品カルボナーラ』
ぜひ、作って食べてみたいですね！

まとめ

一流シェフが”激安食材”で作る！
絶品『カルボナーラ』の作り方レシピ♪

2023年11月25日の日本テレビ「キントレ」では、
King ＆ Princeの永瀬廉くんと高橋海人くんが、
「下剋上レストラン」のコーナーで、一流シェフと
「カルボナーラ」料理対決していましたので、

一流シェフ・橋本さんレシピ！
『激安食材で絶品カルボナーラ』
の作り方をまとめてみました！

さすが一流シェフですね！
ぜひ、激安食材で美味しいカルボナーラを作ってみたいです♪

今回「キントレ」紹介の
『カルボナーラレシピ』はそれぞれこちら♪(↓)

【キントレ】激安食材でカルボナーラ絶品レシピ！一流シェフのコツ！

一流シェフが"激安食材"で作る！絶品『カルボナーラ』の作り方レシピ♪ 2023年11月25日の日本テレビ「キントレ」では、 King ＆ Princeの永瀬廉くんと高橋海人くんが、「下剋上レストラン」のコーナーで、一流シェフと「カルボ...

【キントレ】高級食材カルボナーラレシピ！永瀬廉＆高橋海人の下剋上レストラン！

キンプリが"高級食材"で作る！『カルボナーラ』の作り方レシピ♪ 2023年11月25日の日本テレビ「キントレ」では、 King ＆ Princeの永瀬廉くんと高橋海人くんが、「下剋上レストラン」のコーナーで、一流シェフと「カルボナーラ...

『キントレ』記事まとめはこちら♪(↓)

日本テレビ「キントレ」の番組で紹介された、人気おすすめ「料理レシピ・お取り寄せ・お役立ち情報」等の紹介記事一覧です！

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【キントレ】高級食材カルボナーラレシピ！永瀬廉＆高橋海人の下剋上レストラン！

管理人 — Mon, 27 Nov 2023 01:56:30 +0000

キンプリが”高級食材”で作る！
『カルボナーラ』の作り方レシピ♪

キンプリ・永瀬廉くん＆高橋海人くんレシピ！
『高級食材カルボナーラ』
の作り方をまとめてみました！

『キントレ』記事まとめはこちら♪(↓)

日本テレビ「キントレ」の番組で紹介された、人気おすすめ「料理レシピ・お取り寄せ・お役立ち情報」等の紹介記事一覧です！

キンプリ『高級食材カルボナーラ』の作り方レシピ！
まとめ

キンプリ『高級食材カルボナーラ』の作り方レシピ！

今回の料理対決は、『カルボナーラ』♪

キンプリ・永瀬廉くん＆高橋海人くんレシピ！
『高級食材カルボナーラ』
の作り方をまとめてみました！

■材料(4人分)
・イタリア産小麦100％使用 Setaro(パスタ)
(500g・972円)
・スペイン産パンチェッタ・テーザ
(200g・1,296円)
・フランス産ペコリーノ・ロマーノ
(100g・1,200円)
・大阪府紀の夢たまご極み
(1個・980円)
・オリーブオイル
(2,268円)
・クレーム・ソワニエ
(3,463円)
・塩
・粗挽きこしょう

■作り方
①鍋の湯を沸かし、塩を加えパスタを10分茹でる
＿
②パンチェッタを1cm幅に切る
＿
③ペコリーノ・ロマーノをすりおろす

＿
④卵黄だけ取り出す

＿
⑤フライパンにオリーブオイルをひき、パンチェッタを炒める

_

※焦げてしまったのでもう一度炒めました↓

＿
⑥パンチェッタの粗熱をとる
＿
⑦＜ソース作り＞
ボウルに、卵黄、生クリーム、③のペコリーノ・ロマーノ、
粗挽きこしょうを入れ、混ぜ合わせて卵液を作る
＿
⑧⑦の卵液を、粗熱が取れた⑥のパンチェッタと合わせる
※卵に火が通り過ぎないように、いったん火を消します

＿
⑨卵液が固まりすぎないよう、火加減を調節しながらパスタと混ぜ合わせる

＿
⑩皿に盛り付けて、焦がしパンチェッタをのせる
＿
⑪出来上がり♪

試食した感想は、
「結局うまい！」
「おいしいね」
「工程ひどかったのに、味うまいです！」
「意外にこれおいしい」
「ただ、水気がちょっと足りないんだよね」
「パサパサ」
「まとわりついちゃってる」
「上の焦げたパンチェッタが、砂利食ってるみたい」

と、意外にもかなり美味しそうでした♪

本日ひる1時30分からは #キントレ💰

⚡️お客さん50人の共感を集めろ！ディベトレ🗣️

⚡️下克上レストラン👨‍🍳
カルボナーラ対決#KingandPrince #永瀬廉 #髙橋海人 #劇団ひとり #山崎弘也 #高橋克実 #やす子 pic.twitter.com/CMLG87QciG

— 《キントレ》【日テレ公式】 (@kintoreofficial) November 25, 2023

キンプリ・永瀬廉くん＆高橋海人くんレシピ！
『高級食材カルボナーラ』
ぜひ、食べてみたいですね！

まとめ

キンプリが”高級食材”で作る！
『カルボナーラ』の作り方レシピ♪

キンプリ・永瀬廉くん＆高橋海人くんレシピ！
『高級食材カルボナーラ』
の作り方をまとめてみました！

さすが高級食材はスゴイですね！
お値段はお高めですが、機会がありましたら、
ぜひ、高級食材で美味しいカルボナーラを作ってみたいです♪

今回「キントレ」紹介の
『カルボナーラレシピ』はそれぞれこちら♪(↓)

【キントレ】激安食材でカルボナーラ絶品レシピ！一流シェフのコツ！

【キントレ】高級食材カルボナーラレシピ！永瀬廉＆高橋海人の下剋上レストラン！

『キントレ』記事まとめはこちら♪(↓)

日本テレビ「キントレ」の番組で紹介された、人気おすすめ「料理レシピ・お取り寄せ・お役立ち情報」等の紹介記事一覧です！

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【黄金のワンスプーン】宮舘涼太・里芋レシピ「開成弥一芋の三重奏とローストチキンのグランメール風」

管理人 — Fri, 24 Nov 2023 10:57:19 +0000

Snow Man宮舘涼太さん(舘様)レシピ！
『開成弥一芋の三重奏とローストチキンのグランメール風〜宮舘を添えて〜』！

2023年11月20日のTBS「黄金のワンスプーン！」では、
Snow Man宮舘涼太さん(舘様)が、旬の食材を求めて日本全国美食旅！
ゲストのアルコ&ピース平子さんと、
「神奈川県開成町で里芋グルメを堪能」していました！

Snow Man宮舘涼太さん(舘様)レシピ！
『開成弥一芋の三重奏とローストチキンのグランメール風〜宮舘を添えて〜』
の作り方をまとめてみました！

『黄金のワンスプーン！』記事まとめはこちら♪(↓)

黄金のワンスプーン！料理レシピ一覧まとめ

TBS「黄金のワンスプーン！」の番組で紹介された、 Snow Man宮舘涼太さん(舘様)の「料理レシピ」の紹介記事一覧です！

舘様レシピ『開成弥一芋の三重奏とローストチキンのグランメール風〜宮舘を添えて〜』
まとめ

舘様レシピ『開成弥一芋の三重奏とローストチキンのグランメール風〜宮舘を添えて〜』

BAILA (バイラ) 2023年 7月号増刊 [雑誌] 表紙／宮舘涼太（Snow man）

■材料
・丸鶏…1羽
・塩…少々
・こしょう…少々
・オリーブオイル…大さじ2

＜A＞
・玉ねぎ…1個
・里芋…2個
・セロリ…1本
・パプリカ…1/2個
・にんにく…4片
・にんじん…小1本
・ローズマリー…2枝

＜B＞
・里芋…2個
・ローズマリー…適量
・コンソメスープ…100ml
・バター…20ｇ
・塩…少々
・こしょう…少々

＜C＞
・里芋…1個
・揚げ油…適量
・リーフレタス…適量
・レモン…1個
・クレソン…適量

■作り方
①丸鶏は外側と内側をきれいに洗って、水気を拭き取る
＿
②里芋は皮をむき、乱切りにする。
セロリ、パプリカ、玉ねぎ、にんじんも乱切りにする
＿
③ボウルに、②の里芋、セロリ、パプリカ、玉ねぎ・にんじんを入れ、
薄切りにしたにんにく、刻んだローズマリーを加え、塩を入れて混ぜ合わせる
＿
④③を丸鶏の中に詰め、竹串で閉じる。(余った竹串は折る)
丸鶏の足はタコ糸でしばる。
＿
⑤オーブンの天板に、④の丸鶏をのせ、
輪切りにした里芋、野菜の残り、ローズマリー、セロリの葉を
天板の空いているところにのせる

＿
⑥⑤の丸鶏に、塩、コショウをすり込み、
オリーブオイルをかける。(オリーブオイルで皮をパリパリに)
コンソメスープをかけたら、200℃に予熱したオーブンに入れ、
約60～90分焼く。
＿
⑦天板の野菜(焦げた部分は取除く)を、焼き汁と共にフードプロセッサーにかける。
鍋に移し、バターを加え、トロリとするまで混ぜながら煮詰める。
塩、こしょうで味を調えて「里芋のグレイビーソース」の完成。
「里芋のグレイビーソース」は器に入れ、丸鶏に盛り添える。

＿
⑧丸鶏は、リーフレタス、レモン、クレソンとともに盛りつける
＿
⑨1㎝角に切って170℃で2～3分素揚げした里芋を、
クルトンに見立てて⑧に盛り付ける
＿
⑩出来上がり♪

＜里芋３つの調理法＞
①丸鶏に入れて蒸し焼き
②焼いてとろーり「里芋のグレイビーソース」
③角切りの揚げたクルトン

舘様オリジナルメニュー

開成弥一芋の三重奏と
ローストチキンのグランメール風
〜宮舘を添えて〜

舘様による里芋料理
真似してくれたみんな、
リプ欄で写真待ってるぞ✨#黄金のワンスプーン #宮舘を添えて pic.twitter.com/qHB7oPKhSr

— 【公式】黄金のワンスプーン！Snow Man宮舘涼太、初単独 MC！ (@golden_onespoon) November 20, 2023

Snow Man宮舘涼太さん(舘様)レシピ！
『開成弥一芋の三重奏とローストチキンのグランメール風〜宮舘を添えて〜』
ぜひ、食べてみたいですね！

まとめ

Snow Man宮舘涼太さん(舘様)レシピ！
『開成弥一芋の三重奏とローストチキンのグランメール風〜宮舘を添えて〜』！

2023年11月20日のTBS「黄金のワンスプーン！」では、
Snow Man宮舘涼太さん(舘様)が、旬の食材を求めて日本全国美食旅！
ゲストのアルコ&ピース平子さんと、
「神奈川県開成町で里芋グルメを堪能」していましたので、

とっても美味しそうでしたね！
ぜひ、作って食べてみたいです♪

『黄金のワンスプーン！』記事まとめはこちら♪(↓)

黄金のワンスプーン！料理レシピ一覧まとめ

TBS「黄金のワンスプーン！」の番組で紹介された、 Snow Man宮舘涼太さん(舘様)の「料理レシピ」の紹介記事一覧です！

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キントレ！高級食材親子丼レシピ！永瀬廉＆高橋海人の下剋上レストラン！

管理人 — Fri, 24 Nov 2023 08:06:19 +0000

キンプリが”高級食材”で作る！
『親子丼』の作り方レシピ♪

2023年11月18日の日本テレビ「キントレ」では、
King ＆ Princeの永瀬廉くんと高橋海人くんが、
「下剋上レストラン」のコーナーで、一流シェフと
「親子丼」料理対決していました！

キンプリ・永瀬廉くん＆高橋海人くんレシピ！
『高級食材親子丼』
の作り方をまとめてみました！

『キントレ』記事まとめはこちら♪(↓)

日本テレビ「キントレ」の番組で紹介された、人気おすすめ「料理レシピ・お取り寄せ・お役立ち情報」等の紹介記事一覧です！

キンプリ『高級食材親子丼』の作り方レシピ！
まとめ

キンプリ『高級食材親子丼』の作り方レシピ！

今回の料理対決は、『親子丼』♪

キンプリ・永瀬廉くん＆高橋海人くんレシピ！
『高級食材親子丼』
の作り方をまとめてみました！

■材料(4人分)
・三和の純鶏名古屋コーチン特上もも…500g
※500g・4,045円(税抜)
・青森県田子たまご村「いとしのきみ」
※１個・850円
・魚沼市産コシヒカリ北魚沼「奥の極」…3合
※2kg・2,000円
・北海道産「雪景色(玉ねぎ)」
※1kg・1,445円
・出汁
・しょう油
・みりん
・みつば

■作り方
①3合分の米を洗い、浸水させる
＿
②鶏肉を2cmくらいのそぎ切りにする

＿
③玉ねぎをくし切りにする
＿
④土鍋でお米を炊いていく
＿
⑤卵を溶いていく
＿
⑥出汁、しょう油、みりんを加えた煮汁に、鶏肉、玉ねぎを入れて煮る

＿
⑦溶いた卵を入れ、軽く火を通す

＿
⑧炊けたご飯を器に盛り、具材をのせる
＿
⑨みつばをのせたら、出来上がり♪

試食した感想は、
「うまい！」
「おいしい」
「え、めっちゃおいしいじゃん」
「お肉ぷりんぷりん」
「(ご飯)すごい固まってる部分が入ってきた」
「親子丼の中に、あんまりトロがない」

と、意外にもかなり美味しそうでした♪

次回の #キントレ💰は！

👉検証！もしもマネー💸
ツリーハウス作ると一体いくらかかる⁉️
#髙橋海人が #もう中学生と検証🌳

👉下克上レストラン🍽🔥
#KingandPrince vs 一流シェフ
お題は親子丼🐓#永瀬廉 #王林 #本田望結 #劇団ひとり #山崎弘也 pic.twitter.com/gGsXff9mpm

— 《キントレ》【日テレ公式】 (@kintoreofficial) November 11, 2023

＿
＿

キンプリ・永瀬廉くん＆高橋海人くんレシピ！
『高級食材親子丼』
ぜひ、食べてみたいですね！

まとめ

キンプリが”高級食材”で作る！
『親子丼』の作り方レシピ♪

2023年11月18日の日本テレビ「キントレ」では、
King ＆ Princeの永瀬廉くんと高橋海人くんが、
「下剋上レストラン」のコーナーで、一流シェフと
「親子丼」料理対決していましたので、

キンプリ・永瀬廉くん＆高橋海人くんレシピ！
『高級食材親子丼』
の作り方をまとめてみました！

さすが高級食材はスゴイですね！
お値段はお高めですが、機会がありましたら、
ぜひ、高級食材で美味しい親子丼を作ってみたいです♪

今回「キントレ」紹介の
『親子丼レシピ』はそれぞれこちら♪(↓)

キントレ！激安食材で親子丼フワトロ絶品レシピ！一流シェフのコツ！

一流シェフが"激安食材"で作る！絶品『ふわとろ親子丼』の作り方レシピ♪ 2023年11月18日の日本テレビ「キントレ」では、 King ＆ Princeの永瀬廉くんと高橋海人くんが、「下剋上レストラン」のコーナーで、一流シェフと「親子...

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『キントレ』記事まとめはこちら♪(↓)

日本テレビ「キントレ」の番組で紹介された、人気おすすめ「料理レシピ・お取り寄せ・お役立ち情報」等の紹介記事一覧です！

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キントレ！激安食材で親子丼フワトロ絶品レシピ！一流シェフのコツ！

管理人 — Fri, 24 Nov 2023 07:30:01 +0000

一流シェフが”激安食材”で作る！
絶品『ふわとろ親子丼』の作り方レシピ♪

一流シェフ・小林雄二さんレシピ！
『激安食材で絶品親子丼』
の作り方をまとめてみました！

『キントレ』記事まとめはこちら♪(↓)

日本テレビ「キントレ」の番組で紹介された、人気おすすめ「料理レシピ・お取り寄せ・お役立ち情報」等の紹介記事一覧です！

一流シェフ『激安食材で絶品ふわとろ親子丼』の作り方レシピ！
まとめ

一流シェフ『激安食材で絶品ふわとろ親子丼』の作り方レシピ！

今回の料理対決は、『親子丼』♪

一流シェフ・東京・新宿区「青華こばやし」小林雄二さんレシピ！
『激安食材で絶品親子丼』
の作り方レシピをまとめてみました！

■材料(4人分)
・鶏もも肉…500g
(500g・約700円)
・卵…7個
(１個・約20円)
・米…3合
(2kg・約1,000円)
・玉ねぎ…1個
・醬油…大さじ3
・だし汁…適量
・みりん…大さじ3
・砂糖…大さじ2
・氷…適量
・油揚げ…1枚
・塩…適量
・昆布…適量
・酒…大さじ2
・海苔…1枚
・黒七味…適量

■作り方
①米をザルに入れ、水を入れたボウルで軽く洗う

お米が割れないように軽く洗えばOK

＿
②洗った米は、氷水で30分～1時間浸水させる

お米を冷たい水で炊くと隅々まで水分を吸収し、
ふっくら粘り気のあるご飯に炊き上がる

＿

③油揚げを細く切る

炊く時に油揚げを加えると、お米にツヤ・テリが出る

＿
④水、お米、油揚げ、昆布、お酒を入れて、ご飯を炊く

＿

⑤鶏肉に骨がついていたら取り、皮目に塩をふる
＿
⑥フライパンに、鶏肉の皮目を下にして入れてカリカリに焼く。
ひっくり返して、身の部分にも軽く火を通す

鶏肉の表面を焼くことで、余分な脂が落ちて臭みが取れる

＿
＿
⑦卵を割り、黄身と卵白を別々のボウルに分ける
　卵白は菜箸でコシがなくなるまで切るように混ぜる
黄身は軽く2～3回溶く

卵白は固まった部分を切るため別々で混ぜる

＿
⑧出汁、濃口醬油、みりん、砂糖で煮汁を作り、
　玉ねぎ、皮目を焼いた鶏肉を入れる

＿
⑨溶いた卵白に、黄身、煮汁を少々加えて、ちょっと混ぜる

卵は冷たいので、煮汁を入れることで軽く常温に戻してあげる

⑩⑧に、溶いた卵を入れ、フタをして10～15秒ほど火を加えればOK

＿
⑪炊けたご飯を器に盛り、薬味として焼きのりをちぎってのせ、
　トロトロの具材をのせる

＿
⑫最後に、黒七味をかければ、出来上がり♪

試食した感想は、
「う～めぇ～！」
「あ、うまい！めちゃくちゃ柔らかい」
「なにこれ、絶品！」
「すごいぞー！」
「(卵は)とろっとろに限りますね」
「とろとろ最高です！」
「すごい！」
「うまー！」

と、とっても美味しそうでした♪

特別公開✨ #キントレシピ

✏️#下克上レストラン
小林シェフの究極の親子丼

みんなも真似して作ってみてね#KingandPrince #劇団ひとり #山崎弘也 #王林 #本田望結 pic.twitter.com/szvPvciSmz

— 《キントレ》【日テレ公式】 (@kintoreofficial) November 18, 2023

一流シェフ・小林雄二さんレシピ！
『激安食材で絶品親子丼』
ぜひ、作って食べてみたいですね！

まとめ

一流シェフが”激安食材”で作る！
絶品『親子丼』の作り方レシピ♪

一流シェフ・小林雄二さんレシピ！
『激安食材で絶品親子丼』
の作り方をまとめてみました！

さすが一流シェフですね！
ぜひ、激安食材で美味しい親子丼を作ってみたいです♪

今回「キントレ」紹介の
『親子丼レシピ』はそれぞれこちら♪(↓)

キントレ！激安食材で親子丼フワトロ絶品レシピ！一流シェフのコツ！

キントレ！高級食材親子丼レシピ！永瀬廉＆高橋海人の下剋上レストラン！

『キントレ』記事まとめはこちら♪(↓)

日本テレビ「キントレ」の番組で紹介された、人気おすすめ「料理レシピ・お取り寄せ・お役立ち情報」等の紹介記事一覧です！

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キントレ！高級食材エビチリレシピ！キンプリ永瀬廉＆高橋海人の下剋上レストラン！

管理人 — Thu, 05 Oct 2023 07:49:17 +0000

キンプリが”高級食材”で作る！
『エビチリ』の作り方レシピ♪

2023年9月30日の日本テレビ「キントレ」では、
King ＆ Princeの永瀬廉くんと高橋海人くんが、
「下剋上レストラン」のコーナーで、一流シェフと
「エビチリ」料理対決していました！

キンプリ・永瀬廉くん＆高橋海人くんレシピ！
『高級食材エビチリ』
の作り方をまとめてみました！

『キントレ』記事まとめはこちら♪(↓)

日本テレビ「キントレ」の番組で紹介された、人気おすすめ「料理レシピ・お取り寄せ・お役立ち情報」等の紹介記事一覧です！

キンプリ『高級食材エビチリ』の作り方レシピ！
まとめ

キンプリ『高級食材エビチリ』の作り方レシピ！

今回の料理対決は、『エビチリ』♪

キンプリ・永瀬廉くん＆高橋海人くんレシピ！
『高級食材エビチリ』
の作り方をまとめてみました！

■材料(4人分)
・熊本県産天草の活車エビ
(500g・1万1000円)
・深谷ねぎ
(1本・270円)
・明宝トマトケチャップ…大さじ4
(1ビン・691円)
・三明物産ピーシェン豆板醬…小さじ1
(1ビン・1080円)
・比内地鶏の鶏がらスープ
・しょうが(熊本県産無農薬しょうが)
・ニンニク(にんにくのよしだ家福地ホワイト六片)
・塩
・こしょう
・酒
・片栗粉
・サラダ油

■作り方
①エビの殻をむき、竹串で背わたを取って洗う
＿
②塩、こしょう、酒、片栗粉でエビに下味をつける

片栗粉の分量が多すぎたためダマに…
(※大さじ１をすりきりではなく山盛りに……)

＿
＿
＿
③サラダ油を温め、下味をつけたエビを油で揚げる
＿
④みじん切りしたニンニク、ネギ、しょうがをフライパンで炒め、
ケチャップ、豆板醤、鶏がらスープを入れる

＿
＿
⑤④に揚げたエビを加えて、水溶き片栗粉でソースにとろみをつける

＿
＿
⑥出来上がり♪

試食した感想は、
「うまっ！」
「正直エビチリ要素はちょっと弱い、でもエビがうまいのとにかく」
「エビが美味しい！」
「周りのソース落として食べると、もっとおいしい(笑)」
「でも、うまい！」

と、意外にもかなり美味しそうでした♪

キンプリ・永瀬廉くん＆高橋海人くんレシピ！
『高級食材エビチリ』
ぜひ、食べてみたいですね！

まとめ

キンプリが”高級食材”で作る！
『エビチリ』の作り方レシピ♪

2023年9月30日の日本テレビ「キントレ」では、
King ＆ Princeの永瀬廉くんと高橋海人くんが、
「下剋上レストラン」のコーナーで、一流シェフと
「エビチリ」料理対決していましたので、

キンプリ・永瀬廉くん＆高橋海人くんレシピ！
『高級食材エビチリ』
の作り方をまとめてみました！

さすが高級食材はスゴイですね！
お値段はお高めですが、機会がありましたら、
ぜひ、高級食材で美味しいエビチリを作ってみたいです♪

今回「キントレ」紹介の
『エビチリレシピ』はそれぞれこちら♪(↓)

キントレ！激安食材でエビチリ絶品レシピ！一流シェフのコツまとめ！

一流シェフが"激安食材"で作る！絶品『エビチリ』の作り方レシピ♪ 2023年9月30日の日本テレビ「キントレ」では、 King ＆ Princeの永瀬廉くんと高橋海人くんが、「下剋上レストラン」のコーナーで、一流シェフと「エビチリ」料...

キントレ！高級食材エビチリレシピ！キンプリ永瀬廉＆高橋海人の下剋上レストラン！

キンプリが"高級食材"で作る！『エビチリ』の作り方レシピ♪ 2023年9月30日の日本テレビ「キントレ」では、 King ＆ Princeの永瀬廉くんと高橋海人くんが、「下剋上レストラン」のコーナーで、一流シェフと「エビチリ」料理対決...

『キントレ』記事まとめはこちら♪(↓)

日本テレビ「キントレ」の番組で紹介された、人気おすすめ「料理レシピ・お取り寄せ・お役立ち情報」等の紹介記事一覧です！

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キントレ！激安食材でエビチリ絶品レシピ！一流シェフのコツまとめ！

管理人 — Thu, 05 Oct 2023 07:45:04 +0000

一流シェフが”激安食材”で作る！
絶品『エビチリ』の作り方レシピ♪

一流シェフ！東京都東高円寺「中華銘菜圳陽(せんよう)」
オーナーシェフ・山田昌夫さんレシピ！
『激安食材で絶品エビチリ』
の作り方をまとめてみました！

『キントレ』記事まとめはこちら♪(↓)

日本テレビ「キントレ」の番組で紹介された、人気おすすめ「料理レシピ・お取り寄せ・お役立ち情報」等の紹介記事一覧です！

一流シェフ『激安食材で絶品エビチリ』の作り方レシピ！
まとめ

一流シェフ『激安食材で絶品エビチリ』の作り方レシピ！

今回の料理対決は、『エビチリ』♪

一流シェフ！東京都東高円寺「中華銘菜圳陽(せんよう)」
オーナーシェフ・山田昌夫さんレシピ！
『激安食材で絶品エビチリ』
の作り方レシピをまとめてみました！

■材料(4人分)
・エクアドル産冷凍バナメイエビ…16～18尾
(500g・1345円)
・長ネギ…1/2本
・ニンニク…2片と大さじ1
・しょうが…1片と大さじ2
・豆板醬…大さじ1
・ケチャップ…大さじ1と1/2
・砂糖…10g
・水…70g
・レモン…1/6個
・食用重曹…大さじ1
・カニかまぼこ…50g
・卵…1個
・ミニトマト…5個
・甘酒…大さじ1
・片栗粉…適量
・ごま油…適量
・塩こしょう…適量
・ラー油…適量

■作り方
①エビの殻をむき、竹串で背わたを取る
＿
②エビを片栗粉と水で洗う
＿
③エビに、水、重曹(食用)を混ぜ、5分ほど漬ける

『重曹がエビのタンパク質を硬くしプリプリ感UP』

＿
_
_
④フライパンに油をひき、エビの殻、ネギ、しょうがを入れ、
じっくり低温で20分ほど火にかけ、「エビ油」を作る。
ザルで「エビ油」をこす。

＿
＿
＿
⑤卵を黄身と白身に分け、卵白を泡立てる
エビに泡立てた卵白をかける。
塩、こしょう、ごま油、片栗粉を入れ、エビに絡ませ下味をつける

『エビに卵白をまとわせ旨味を閉じ込める』

＿
＿
⑥長ネギ、ニンニク、しょうがをみじん切りにする
＿
⑦フライパンで、カニかまぼこを焼く

安いエビは高いエビに比べると風味が足りないので、
『焼いたカニかまぼこで魚介の風味を足す』

＿
＿
⑧ミニトマトのヘタを取り1/4にカットする。
レモンを絞りやすいようにカットする

『ケチャップにない奥深さや酸味をミニトマトで補う』
『トマトと果物の酸味は相性がいい』

＿
⑨油を温め、味付けしたエビを揚げる。
軽くかき混ぜながら50秒ほど揚げる。

『油の温めは、菜箸を入れた時に全体から泡が出てくればOK』
『軽めに揚げないとエビが硬くなってしまう』

＿
⑩フライパンに、豆板醬を入れ、
しょうが、ニンニクを炒め、油が馴染んだところで「エビ油」を加える。
ケチャップ、甘酒を加える

中華では「酒醸(チューニャン)」という、もち米を発酵させた調味料を入れますが、
『チューニャンがない場合は甘酒で代用可能』
『砂糖にはない発酵食品特有の甘さでコクを出す』

＿

⑪⑩に、ミニトマト、焼いたカニかまぼこを加える

＿

＿

⑫⑪に、揚げたエビを加え、砂糖、塩で味を整える。
みじん切りしたネギ、溶き卵を加える

『卵を入れることでソースがふわっと仕上がる』

＿

⑬⑫に、「エビ油」、ラー油を加え、⑧のレモンを絞る
＿
⑭出来上がり♪

試食した感想は、
「おいしい！これはすごいです」
「エビチリだね、これが」
「エビとチリのバランスがもう」
「おいしい～～！」
「うっま！」
「めっちゃうまい！」

と、とっても美味しそうでした♪

特別公開✨#キントレシピ

✏️#髙橋海人考案‼️
炊き込みご飯レシピ

✏️#下克上レストラン
山田シェフの #エビチリ

みんなも真似して作ってみてね

#KingandPrince pic.twitter.com/ZF48tIAhjE

— 《キントレ》【日テレ公式】 (@kintoreofficial) September 30, 2023

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一流シェフ！東京都東高円寺「中華銘菜圳陽(せんよう)」
オーナーシェフ・山田昌夫さんレシピ！
『激安食材で絶品エビチリ』
ぜひ、作って食べてみたいですね！

まとめ

一流シェフが”激安食材”で作る！
絶品『エビチリ』の作り方レシピ♪

さすが一流シェフですね！
ぜひ、激安食材で美味しいエビチリを作ってみたいです♪

今回「キントレ」紹介の
『エビチリレシピ』はそれぞれこちら♪(↓)

キントレ！激安食材でエビチリ絶品レシピ！一流シェフのコツまとめ！

キントレ！高級食材エビチリレシピ！キンプリ永瀬廉＆高橋海人の下剋上レストラン！

『キントレ』記事まとめはこちら♪(↓)