【ナカイの窓】陳建一レシピ『麻婆豆腐』の作り方！

陳建一さんのレシピ『麻婆豆腐』♪

6月21日のフジテレビ「ナカイの窓」では、
『ナカイの窓×一流料理人』が放送されていました！

陳建一さんレシピ！
『麻婆豆腐』
の作り方レシピをまとめてみました！

陳建一さん『麻婆豆腐』の作り方レシピ！

今回、「ナカイの窓」では、
『ナカイの窓×一流料理人』ということで、
“一流料理人の料理レシピ”が紹介されていました！

中華・陳建一さんレシピ！
『麻婆豆腐』
の作り方レシピをまとめてみました！

■材料
・おろしにんにく…小さじ2
・豆板醤…大さじ2
・一味唐辛子…小さじ1
・ラー油…大さじ4, 小さじ4
・鶏ガラスープ…300ml
・豆腐(絹ごし)
・肉みそ…適量
・豆鼓…小さじ2
・しょう油…大さじ2
・葉ニンニク…1本
・ネギ…2/3本
・水溶き片栗粉…適量

■作り方
①おろしにんにく、豆板醤、一味唐辛子、ラー油(大さじ4)を混ぜて炒める

②鶏ガラスープを加える

③別の深めのフラパンで、豆腐を茹でる

④②に、肉みそを加える

⑤茹でた豆腐は水切りし、④に加える

⑥豆鼓を加える

⑦しょう油を加える

⑧葉ニンニクを加える

⑨ネギを加える

⑩水溶き片栗粉を加える

⑪ラー油(小さじ4)を加える

⑫最後は強火にして仕上げる

⑬皿に盛りつければ、出来上がり♪

スタジオ試食の感想は、
「うまい！」
「ちゃんとした店のヤツ！」
「今まで食べてたのは麻婆豆腐じゃないんじゃないかと思うくらい、美味しい！」
「ヤバイね！」
「最高です！」

と、大好評でした！

陳建一さんレシピ！
『麻婆豆腐』
ぜひ、作って食べてみたいですね！

まとめ

陳建一さんのレシピ『麻婆豆腐』♪

6月21日のフジテレビ「ナカイの窓」では、
『ナカイの窓×一流料理人』が放送されていましたので、

陳建一さんレシピ！
『麻婆豆腐』
の作り方レシピをまとめてみました！

とっても美味しそうでしたね！
ぜひ、作ってみたいと思います！
今回「ナカイの窓」紹介の
『一流料理人レシピ』はそれぞれこちら♪(↓)

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