料理研究家・藤井恵さんの
マンネリ解消・餅レシピ『麻婆もち』♪
2024年1月9日「ヒルナンデス!」のでは、
北斗晶さんがゲストで、
料理家研究家・藤井恵さん「餅マンネリ解消レシピ」
が放送されていました!
料理家研究家・藤井恵さん餅レシピ!
『麻婆もち』
の作り方についてまとめてみました!
『ヒルナンデス』紹介の料理レシピまとめはこちら♪(↓)
『ヒルナンデス』紹介の記事一覧まとめはこちら♪(↓)
藤井恵さん餅レシピ『麻婆もち』
料理家研究家・藤井恵さん餅レシピ!
『麻婆もち』
の作り方についてまとめてみました!
■材料(2人分)
・切り餅…4切
・豚ひき肉…150g
・酒…大さじ2
・水…150ml
・油…小さじ1
・長ネギ…10cm
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<A>
・おろし生姜…大さじ1
・おろしにんにく… 大さじ1/2
・豆板醤…小さじ1~大さじ1/2
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<B>
・砂糖… 小さじ1
・塩…小さじ1/3
・オイスターソース…小さじ1
■作り方
①切り餅は、縦長に4等分に切る。
長ネギは、みじん切りにする
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②ひき肉に酒をかけて、箸で混ぜておく
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③フライパンに油を熱し、<A>を炒め、香りがついたらひき肉を入れ、
ポロポロになるまで炒める
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④水、<B>、もちを入れ、4~5分煮る
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⑤ネギを散らし混ぜる
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⑥出来上がり♪
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<アレンジレシピ>
『麻婆もちの春巻き』
春巻きの皮に「麻婆もち」を包んで、揚げ焼きにします♪
<北斗晶さんアレンジレシピ>
『麻婆もち もんじゃ風アレンジ』
ホットプレートに、おろし生姜、おろしニンニク、ひき肉を炒めて土手を作る。
水(麻婆もちの分量より少し多め)・豆板醤・砂糖・塩・オイスターソース・小麦粉を混ぜた生地を流し入れる。
細長く切った餅を入れて混ぜる。
餅が柔らかくなったら、みじん切りにした長ねぎを混ぜて完成です♪
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料理家研究家・藤井恵さん餅レシピ!
『麻婆もち』
ぜひ、作ってみたいですね!
まとめ
料理研究家・藤井恵さんの
マンネリ解消・餅レシピ『麻婆もち』♪
2024年1月9日「ヒルナンデス!」のでは、
北斗晶さんがゲストで、
料理家研究家・藤井恵さん「餅マンネリ解消レシピ」
が放送されていましたので、
料理家研究家・藤井恵さん餅レシピ!
『麻婆もち』
の作り方についてまとめてみました!
とっても美味しそうでしたね!
ぜひ、作ってみたいと思います!
今回「ヒルナンデス」紹介の
『マンネリ解消 餅レシピ』はそれぞれこちら♪(↓)
『ヒルナンデス』紹介の料理レシピまとめはこちら♪(↓)
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