料理研究家・藤井恵さんの
マンネリ解消・餅レシピ『麻婆もち』♪
2024年1月9日「ヒルナンデス！」のでは、
北斗晶さんがゲストで、
料理家研究家・藤井恵さん「餅マンネリ解消レシピ」
が放送されていました！
料理家研究家・藤井恵さん餅レシピ！
『麻婆もち』
の作り方についてまとめてみました！
『ヒルナンデス』紹介の料理レシピまとめはこちら♪(↓)
『ヒルナンデス』紹介の記事一覧まとめはこちら♪(↓)
藤井恵さん餅レシピ『麻婆もち』
料理家研究家・藤井恵さん餅レシピ！
『麻婆もち』
の作り方についてまとめてみました！
■材料(2人分)
・切り餅…４切
・豚ひき肉…１５０g
・酒…大さじ２
・水…１５０ml
・油…小さじ１
・長ネギ…１０cm
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＜A＞
・おろし生姜…大さじ１
・おろしにんにく… 大さじ１/2
・豆板醤…小さじ１～大さじ１/2
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＜B＞
・砂糖… 小さじ１
・塩…小さじ１/3
・オイスターソース…小さじ１
■作り方
①切り餅は、縦長に４等分に切る。
長ネギは、みじん切りにする
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②ひき肉に酒をかけて、箸で混ぜておく
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③フライパンに油を熱し、＜A＞を炒め、香りがついたらひき肉を入れ、
ポロポロになるまで炒める
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④水、＜B＞、もちを入れ、４～5分煮る
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⑤ネギを散らし混ぜる
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⑥出来上がり♪
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＜アレンジレシピ＞
『麻婆もちの春巻き』
春巻きの皮に「麻婆もち」を包んで、揚げ焼きにします♪
＜北斗晶さんアレンジレシピ＞
『麻婆もち もんじゃ風アレンジ』
ホットプレートに、おろし生姜、おろしニンニク、ひき肉を炒めて土手を作る。
水(麻婆もちの分量より少し多め)・豆板醤・砂糖・塩・オイスターソース・小麦粉を混ぜた生地を流し入れる。
細長く切った餅を入れて混ぜる。
餅が柔らかくなったら、みじん切りにした長ねぎを混ぜて完成です♪
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料理家研究家・藤井恵さん餅レシピ！
『麻婆もち』
ぜひ、作ってみたいですね！
まとめ
料理研究家・藤井恵さんの
マンネリ解消・餅レシピ『麻婆もち』♪
2024年1月9日「ヒルナンデス！」のでは、
北斗晶さんがゲストで、
料理家研究家・藤井恵さん「餅マンネリ解消レシピ」
が放送されていましたので、
料理家研究家・藤井恵さん餅レシピ！
『麻婆もち』
の作り方についてまとめてみました！
とっても美味しそうでしたね！
ぜひ、作ってみたいと思います！
今回「ヒルナンデス」紹介の
『マンネリ解消 餅レシピ』はそれぞれこちら♪(↓)
『ヒルナンデス』紹介の料理レシピまとめはこちら♪(↓)
『ヒルナンデス』紹介の記事一覧まとめはこちら♪(↓)
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