柴田理恵レシピ『昆布の佃煮』の作り方!【ナイナイアンサー】

柴田理恵さんの
絶品“昆布”料理レシピ♪

 

1月10日の「解決!ナイナイアンサー」では、
芸能人の年末年始の様子&食卓が紹介されていました!

 

柴田理恵さんの昆布料理レシピ!
『昆布の佃煮』
の作り方をまとめてみました!

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『昆布の佃煮』の作り方レシピ!

北海道羅臼町の“羅臼昆布大使”を務めているという、
大の昆布好きの柴田理恵さん!

 

昆布料理のレシピ本も
出版しているといいます!

 

柴田理恵さんの昆布料理レシピ!
『昆布の佃煮』
の作り方をまとめてみました!

 

■材料
・昆布(出汁をとった後のもの)…約80g
・ちりめんじゃこ…15g
・実山椒(塩ゆでしたもの)…小さじ2
・酒…大さじ3
・しょう油…大さじ3
・ふき(水煮)…お好みで

 


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■作り方
①昆布(千切り)をフライパンに入れ、酒、醤油を加えて煮る
※柴田理恵さんは、出汁をとった後の昆布をいつも千切りにして冷凍庫でためているそうです。
※昆布は冷凍のまま調理していました
WS000000

 

②ふき、ちりめんじゃこを加える
WS000001

 

 

③実山椒を加えて煮る
WS000002

 

 

④昆布の冷凍が溶け、全体が混ざってきたら、20分ほど煮詰める
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⑤水気がなくなったら、出来上がり♪
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スタジオ試食の感想は、
「うまい!」
「美味しい!」
「ご飯にめっちゃ合う!」
「お茶漬けにしたい!」
「ご飯進みます!」
と、大好評でした!

 

 

柴田理恵さんの昆布料理レシピ!
『昆布の佃煮』
ぜひ、作って食べてみたいですね!

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まとめ

柴田理恵さんの
絶品“昆布”料理レシピ♪

 

1月10日の「解決!ナイナイアンサー」では、
芸能人の年末年始の様子&食卓が紹介されていましたので、

 

柴田理恵さんの昆布料理レシピ!
『昆布の佃煮』
の作り方レシピをまとめてみました!

 

出汁をとった後の昆布でいいのも嬉しいですね!
とっても美味しそうなので、ぜひ作ってみたいです!

 

今回「ナイナイアンサー」紹介レシピはそれぞれこちら♪(↓)


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