みきママレシピ『シュウマイ』包まないで簡単【サタデープラス】

”みきママ”こと、
料理研究家・藤原美樹さんの
『ジューシーシュウマイ』の作り方レシピ!

 

2月18日のTBS「サタデープラス」では、
久本雅美さんがみきママさんから
安くて美味しい豪華料理を習っていました!

 

みきママさんの
『ジューシーシュウマイ』
の作り方レシピをまとめてみました!

スポンサーリンク

『ジューシーシュウマイ』の作り方レシピ!

今回、「サタデープラス」
久本雅美さんに料理レシピを教えてくれたのは、
“みきママ”こと、
料理研究家・藤原美樹さんです!

 

みきママさんのレシピ本♪(↓)

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

藤原さんちの毎日ごはん [ みきママ ]
価格:1007円(税込、送料無料) (2017/2/18時点)

 

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

みきママのフライパンでできるめちゃうま!レシピ [ みきママ ]
価格:604円(税込、送料無料) (2017/2/18時点)

 

 

みきママさんの
『ジューシーシュウマイ』
の作り方レシピをまとめてみました!

 

えのきがまるでお肉!
フライパンで作る、包まなくていい簡単シュウマイです♪

 

■材料(4人分・21個)
・豚ひき肉…300g
・えのき(5mmのみじん切り)…1パック(200g)
・玉ねぎ(みじん切り)…1個(200g)
・餃子の皮(5mmの細切り)…24枚
・蒸し水…150ml
・ごま油…大さじ1/2
・グリンピース…21個

 

【A】
・しょうゆ…大さじ2
・砂糖…大さじ1と1/2
・オイスターソース…大さじ1
・酒…大さじ1
・ごま油…大さじ1
・おろししょうが…大さじ1/2
・鶏がらスープの素…小さじ1
・片栗粉…大さじ4

 


スポンサーリンク

■作り方
①ボウルに豚ひき肉、刻んだえのき、玉ねぎ、【A】を入れて混ぜる
※えのきを加えると、肉ダネが増量&うまみも増します

 

②26cmフライパン全体に、細切りにした餃子の皮(半量)を敷く
※餃子の皮は、5mmの細切りにしておきます

 

③②の上、①の肉ダネをフライパンいっぱいに広げる

 

④③の肉ダネの上に、餃子の皮(残り半量)を敷き詰め、上から手で押し付ける

 

⑤④の上に、等間隔にグリーンピースをのせる
※縦5列、真ん中の3列は5粒ずつ、両端の2列は3粒ずつ等間隔にのせます

 

⑥蒸し水をまわし入れて、強火にかける

 

⑦沸騰したら蓋をして、弱めの中火にし、7分間蒸し焼きにする

 

⑧フライパンの蓋を取り、残った水分を強火で飛ばす

 

⑨中火にしてごま油を鍋肌に回し入れ、1分程カリッと焼き色がつくまで焼く

 

⑩まな板に取り出し、21等分に切る
※縦5列、真ん中の3列は5等分、端の2列は3等分の21等分にします

 

⑪出来上がり♪

 

 

材料費は、1人前145円です♪
(※調味料は含まず)

 

 

試食した感想は、
「カリカリ感が半端じゃない!」
「本当においしい!」
「シュウマイと餃子のうまいところ、全部いただいてる!」

と、大好評でした!

 

 

みきママさんの
『ジューシーシュウマイ』
ぜひ、作って食べてみたいですね!

スポンサーリンク

まとめ

“みきママ”こと、
料理研究家・藤原美樹さんの
『ジューシーシュウマイ』の作り方レシピ!

 

2月18日のTBS「サタデープラス」では、
久本雅美さんがみきママさんから
安くて美味しい豪華料理を習っていましたので、

 

みきママさんの
『ジューシーシュウマイ』
の作り方レシピをまとめてみました!

 

安くて簡単に作れて、
とっても美味しそうでしたね!
ぜひ、作って食べてみたいです!

 

今回「サタデープラス」紹介の
みきママさんのレシピはそれぞれこちら♪(↓)
https://syufu-tatu.com/11639.html

みきママレシピ『シュウマイ』包まないで簡単【サタデープラス】
”みきママ”こと、料理研究家・藤原美樹さんの『ジューシーシュウマイ』の作り方レシピ!2月18日のTBS「サタデープラス」では、久本雅美さんがみきママさんから安くて美味しい豪華料理を習っていました!みきママさんの『ジューシーシュウマイ』の作り方レシピをまとめてみました!
みきママレシピ『かき揚げ丼』フライパンで簡単【サタデープラス】
“みきママ”こと、料理研究家・藤原美樹さんの『どでか かき揚げ丼』の作り方レシピ!2月18日のTBS「サタデープラス」では、久本雅美さんがみきママさんから安くて美味しい豪華料理を習っていました!みきママさんの『どでか かき揚げ丼』の作り方レシピをまとめてみました!
サタデープラス
スポンサーリンク
スポンサーリンク
  
スポンサーリンク
スポンサーリンク
管理人をフォローする
主婦の達人NAVI

コメント

タイトルとURLをコピーしました