嵐にしやがれ!滝沢カレン『ハンバーグ』レシピにニノが挑戦!

滝沢カレンさん料理レシピ!
『ハンバーグ』の作り方!

 

7月25日の日本テレビ「嵐にしやがれ」では、
滝沢カレンさんが料理の先生として登場し、
二宮和也さんがハンバーグ料理に挑戦していました!

 

滝沢カレンさん料理レシピ!
『ハンバーグ』
の作り方をまとめてみました!

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滝沢カレンさん『ハンバーグ』レシピ!

今回「嵐にしやがれ」の”二宮和也の小っちゃな野望”のコーナーでは、
滝沢カレンさんが料理の先生として登場し、
二宮和也さんがハンバーグ料理に挑戦していました!

 

大ヒット!滝沢カレンさん料理レシピ本♪(↓)

 

滝沢カレンさん料理レシピ!
『ハンバーグ』
の作り方をまとめてみました!

 

カレンさんは細かい分量は気にせず、
自分の味を求めてほしいそうです♪

 

■材料
・玉ねぎ
・牛豚合いびき肉
・卵…1個
・お麩
・塩コショウ
・マヨネーズ
・オリーブオイル
・酒

<オリジナルソース>
・ハンバーグを焼いたフライパンに残った肉汁
・バター
・醤油
・酒
・みりん
・砂糖

<トッピング>
・大根おろし
・刻んだ大葉

 


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■作り方
<タネの下準備>
①玉ねぎをみじん切りにする
<カレンの台所(レシピ本)より>

「子どもの頃に糸を通して遊んだビーズくらいにしてください」

 

②フライパンで、刻んだ玉ねぎを炒める
<カレン’s POINT>
「玉ねぎは炒めてからタネに入れ、コクと甘みをプラス!」

 

③ボウルに、合いびき肉、卵を入れて混ぜる
<カレンの台所(レシピ本)より>

「ボウルに仲良し合いびき肉(私は豚7:牛2)、卵1個」

 

④③に、お麩を粉々にして加える
<カレンの台所(レシピ本)より>
「お麩は子供心に戻って粉々にしていきます」

 

⑤塩コショウを加える
<カレンの台所(レシピ本)より>
「塩胡椒むせるくらい」

 

⑥炒めた玉ねぎ、マヨネーズを加えて混ぜる
<カレンの台所(レシピ本)より>
「マヨネーズをハンドクリーム1回分くらい」

 

⑦空気を抜きながら、ハンバーグの形に形成する

 

<ハンバーグを焼く>
⑧フライパンにオリーブオイルをひき、ハンバーグを焼く
※まずは、強めの中火にして両面に焼き目をつける

 

⑨お酒を加える
<カレンの台所(レシピ本)より>
「急にお酒をなんの合図もせずにふりまいていきます。
ハンバーグに半身浴させる量入れます」

<カレン’s POINT>
「お酒で蒸し焼きにして残った汁は美味しいソースに!」

 

 

⑩フタをして蒸し焼きにする
<カレンの台所(レシピ本)より>
「この状況を7~10分見つめます」

 

⑪汁気がなくなるまで蒸し焼きにしたら焼き上がり

 

<オリジナルソース作り>
⑫肉汁が残っているフライパンに、バターを加える
<カレンの台所(レシピ本)より>
「バターを食パンにいつもながら乗せるあの量」

 

⑬醤油、酒を加える
<カレンの台所(レシピ本)より>
「お醤油とお酒をフライパンの周りを駆け抜ける程度」

 

⑭みりんを加える
<カレンの台所(レシピ本)より>
「みりんを潔くお醤油よりもお酒よりも入れます」

 

⑮最後に砂糖を加えて、少し煮詰めてソースの完成!

 

⑯ハンバーグを皿にのせ、大根おろし、刻んだ大葉を乗せる

 

⑰作った「オリジナルソース」をたっぷりかける

 

⑱出来上がり♪

 

試食した二宮さんの感想は、
「めちゃ、うめぇ!」
「ちゃんと焼けてるので、僕の好きな硬さ!」
「うまい!」
「自分で作るって美味しい!」

と、とっても美味しそうでした♪

 

滝沢カレンさん料理レシピ!
『ハンバーグ』
ぜひ、作って食べてみたいですね!

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まとめ

滝沢カレンさん料理レシピ!
『ハンバーグ』の作り方!

 

7月25日の日本テレビ「嵐にしやがれ」では、
滝沢カレンさんが料理の先生として登場し、
二宮和也さんがハンバーグ料理に挑戦していましたので、

 

滝沢カレンさん料理レシピ!
『ハンバーグ』
の作り方をまとめてみました!

 

滝沢カレンさんの料理本がとっても楽しかったですね!
ハンバーグもすごく美味しそうでしたので、
ぜひ、作って食べてみたいです!

 

■料理レシピ 嵐にしやがれ
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