ヒルナンデス時短レシピ！横尾渉『ツナキーマカレー&たまねぎのピクルス』夏バテ解消！

夏バテ解消・時短レシピ♪

2023年8月30日の日本テレビ「ヒルナンデス！」では、
「劇的！時短レストラン」のコーナで、
「夏バテ解消！時短レシピ対決(横尾渉さんvsもあいかすみさん)」
が放送されていました！

Kis-My-Ft2・横尾渉さんの時短レシピ！
『ツナキーマカレー&たまねぎのピクルス』
の作り方をまとめてみました！

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横尾渉さん時短レシピ『ツナキーマカレー&たまねぎのピクルス』
まとめ

横尾渉さん時短レシピ『ツナキーマカレー&たまねぎのピクルス』

今回の「ヒルナンデス！」では、
Kis-My-Ft2・横尾渉さんが、
「夏バテ解消！10分時短レシピ」を教えてくれました！

Kis-My-Ft2・横尾渉さん時短レシピ！
『ツナキーマカレー&たまねぎのピクルス』
の作り方レシピをまとめてみました！

※鍋は使わず、電子レンジだけで作ります♪

■材料(1人前)
＜ツナキーマカレー＞
・にんじん…1/2本
・セロリ…1/2本
・ごぼう…1/4本
・たまねぎ…1/2個
・ニンニク…1/2片
・トマト…１個（60g）
・生姜…5g（皮付きスライス）
・昆布…3g
・ローリエ…1枚
・ツナ…１缶（140g）
・クミンパウダー…大さじ１
・片栗粉…小さじ２
・カレールー…１片
・ビターチョコレート…5g
・塩…小さじ1/2
・黒コショウ…少々
・ピーナッツ… １０g
・ごはん…適量

＜たまねぎのピクルス＞
・たまねぎ…1/2個
・ツナ缶汁…20g
・塩…少々
・酢…小さじ１
・クミンパウダー…少々

■作り方
①生姜は皮付きのまま薄切りにカットする

②にんじん、セロリ、ごぼうはよく洗い、皮ごと縦に切り込みを入れ、
ピーラーでスライスする。
スライスできないくらい残った部分は粗みじん切りにする。

＜横尾流時短テク＞
ピーラーで薄い細切りに

③ニンニク、玉ねぎ、トマトをすりおろす

＜横尾流時短テク＞
玉ねぎすりおろす➡切る・炒める時間をカット
*******
トマトは丸ごとすりつぶすことで酸味が加わり、夏らしい爽やかな風味に

④耐熱ボウルに、①②③の野菜、昆布、ローリエを入れ、
ラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する

⑤カレールー、チョコレートを荒く刻む

チョコレートに含まれる「カカオポリフェノール」には、
体の酸化をおさえる抗酸化作用があり、夏バテ予防に効果的

⑥ツナ缶はザルにあけ、身とオイルを分ける。
ツナの身をボウルに移し、片栗粉、クミンパウダーを混ぜる

＜ツナ×片栗粉＞
加熱前に片栗粉を加える➡ツナがしっとりした仕上がりに
*******
＜クミン＞
カレーの主要なスパイスの１つ
少量加えるだけ本格カレーに！

⑦ピーナツは保存袋に入れ、めん棒で叩いて細かく潰す

⑧ピクルス用玉ねぎを薄切りにし、耐熱容器に移す

⑨加熱した④の耐熱ボウルに、⑥のツナ、塩、コショウ、⑤のカレールー＆チョコを入れ混ぜる

⑩⑨をラップをせずに、電子レンジ(600W)で1分加熱する
　この時、⑧のピクルス用玉ネギもラップ無しで同時に入れる

⑪ボウルに、ピクルス用のツナ缶汁、お酢、塩、クミンを入れよく混ぜる
※ピクルス液の完成です

⑫⑪のピクルス液に、加熱した⑩のピクルス用玉ネギを30秒漬ける

⑬加熱した⑩のキーマカレー用ボウルをよく混ぜる
※キーマカレーの完成です

⑭皿に盛りつけ、⑦の砕いたピーナツをのせる

⑮⑫の玉ねぎのピクルスを添える

⑯出来上がり♪

＜ツナキーマカレー＞
①１つのボウルでまとめてレンチン
②野菜はピーラーで切る時間をカット
*******
＜たまねぎのピクルス＞
①味付けにツナ缶オイルを使用
②レンチン後すぐにピクルス液に漬ける

試食した感想は、
「おいしい」
「水分が水じゃないのがポイント！ぎゅっと濃縮させたキーマカレー」
「野菜の食感が素晴らしい」
「計算し尽くされてる感じ」
「ピクルス感じる」
「カレーがしっかり味ついて辛いから、ピクルスで爽やかになる」
「一緒に食べるのオススメ！」
「しゃきしゃき感が残っていておいしい！」
と、とっても美味しそうでした♪