夏バテ解消・時短レシピ♪
2023年8月30日の日本テレビ「ヒルナンデス！」では、
「劇的！時短レストラン」のコーナで、
「夏バテ解消！時短レシピ対決(横尾渉さんvsもあいかすみ さん)」
が放送されていました！
料理研究家・もあいかすみ さんの時短レシピ！
『とろ玉豚丼&ユッケジャンスープ』
の作り方をまとめてみました！
『ヒルナンデス』紹介の料理レシピまとめはこちら♪(↓)
『ヒルナンデス』紹介の記事一覧まとめはこちら♪(↓)
もあいかすみ時短レシピ『とろ玉豚丼&ユッケジャンスープ』
今回の「ヒルナンデス！」では、
もあいかすみ さんが、
「夏バテ解消！10分時短レシピ」を教えてくれました！
もあいかすみ さんレシピ本(↓)
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料理研究家・もあいかすみ さん時短レシピ！
『とろ玉豚丼&ユッケジャンスープ』
の作り方レシピをまとめてみました！
■材料(1人前)
＜とろ玉豚丼＞
・豚バラ肉…120g
・白ねぎ…１/4本
・大和芋…60g
・卵黄…1個
・青ねぎ…少々
・マヨネーズ…小さじ１
・ごはん…１人分
＜A＞
・めんつゆ（２倍濃縮）…大さじ２
・水…大さじ２
・砂糖…小さじ1/２
＜ユッケジャンスープ＞
・もやし・ニラなどの野菜ミックス(カット野菜)…50g
・ごま油…小さじ１
・水…200ml
＜B＞
・焼肉のタレ…小さじ１
・しょう油…小さじ２
・コチュジャン…小さじ１
・鶏がらスープの素…小さじ１
■作り方
①キッチンバサミで、白ねぎを斜め切り、豚バラ肉は一口大に切る
ご飯×ビタミンB1➡エネルギー
②密閉式耐熱容器に、①の切った白ねぎと豚肉を入れ、
マヨネーズを加えてよく混ぜる
お肉が柔らかくなります
また、マヨネーズに含まれる油でお肉がコーティングされるので、
しっとり柔らかく仕上がります
③＜A＞の調味料を加えて混ぜ、「斜め蓋」をして電子レンジ(600W)で3分加熱する
蓋を斜めにかける➡余計な水分を飛ばす
④大和芋は火でヒゲ根を焼き、二重のポリ袋に入れ、めん棒で叩き、
好みのトロロ具合まで砕く
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＜もあい流時短テク＞
ポリ袋に入れた大和芋をめん棒で叩く
⑤＜ユッケジャンスープ＞鍋でごま油を中火で熱し、カット野菜を炒め、
＜B＞の調味料で味付けする
様々な調味料が入っているので、これ１本で本格的な味付けが可能
⑥⑤の＜ユッケジャンスープ＞は、水を加えて煮る。
沸いたら器に盛り付け完成！
⑦ご飯に、加熱した③の豚肉を汁ごともりつけ、④のとろろ、
卵黄、小口切りにした青ねぎを盛りつける
⑧出来上がり♪
クッパとしても楽しめます♪
『とろ玉ユッケジャンクッパ』
①マヨネーズでしっとり柔らかい豚肉に
②10秒で簡単！超時短とろろ
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＜３分でできる！ユッケジャンスープ＞
①カット野菜で切る時間を削減
②焼肉のタレで本格的な味わいに
試食した感想は、
「とろろの存在感がすごい！すっただけじゃこの食感は出ない」
「おいしいです！」
「キーポイントはとろろ！」
「抜群この味！すごく美味しい！」
「すごくスパイシー！」
「焼肉屋でいただく香りと味」
と、とっても美味しそうでした♪
料理研究家・もあいかすみ さんの時短レシピ！
『とろ玉豚丼&ユッケジャンスープ』
ぜひ、作って食べてみたいですね！
まとめ
夏バテ解消・時短レシピ♪
2023年8月30日の日本テレビ「ヒルナンデス！」では、
「劇的！時短レストラン」のコーナで、
「夏バテ解消！時短レシピ対決(横尾渉さんvsもあいかすみ さん)」
が放送されていましたので、
料理研究家・もあいかすみ さんの時短レシピ！
『とろ玉豚丼&ユッケジャンスープ』
の作り方をまとめてみました！
とっても美味しそうでしたね！
ぜひ、作ってみたいと思います！
今回「ヒルナンデス」紹介の
『夏バテ解消！時短レシピ』はそれぞれこちら♪(↓)
『ヒルナンデス』紹介の料理レシピまとめはこちら♪(↓)
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