滝沢カレンさん料理レシピ！
『ハンバーグ』の作り方！
7月25日の日本テレビ「嵐にしやがれ」では、
滝沢カレンさんが料理の先生として登場し、
二宮和也さんがハンバーグ料理に挑戦していました！
滝沢カレンさん料理レシピ！
『ハンバーグ』
の作り方をまとめてみました！
滝沢カレンさん『ハンバーグ』レシピ！
今回「嵐にしやがれ」の”二宮和也の小っちゃな野望”のコーナーでは、
滝沢カレンさんが料理の先生として登場し、
二宮和也さんがハンバーグ料理に挑戦していました！
大ヒット！滝沢カレンさん料理レシピ本♪(↓)
滝沢カレンさん料理レシピ！
『ハンバーグ』
の作り方をまとめてみました！
カレンさんは細かい分量は気にせず、
自分の味を求めてほしいそうです♪
■材料
・玉ねぎ
・牛豚合いびき肉
・卵…１個
・お麩
・塩コショウ
・マヨネーズ
・オリーブオイル
・酒
＜オリジナルソース＞
・ハンバーグを焼いたフライパンに残った肉汁
・バター
・醤油
・酒
・みりん
・砂糖
＜トッピング＞
・大根おろし
・刻んだ大葉
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■作り方
＜タネの下準備＞
①玉ねぎをみじん切りにする
＜カレンの台所(レシピ本)より＞
「子どもの頃に糸を通して遊んだビーズくらいにしてください」
②フライパンで、刻んだ玉ねぎを炒める
＜カレン’s POINT＞
「玉ねぎは炒めてからタネに入れ、コクと甘みをプラス！」
③ボウルに、合いびき肉、卵を入れて混ぜる
＜カレンの台所(レシピ本)より＞
「ボウルに仲良し合いびき肉(私は豚7:牛2)、卵1個」
④③に、お麩を粉々にして加える
＜カレンの台所(レシピ本)より＞
「お麩は子供心に戻って粉々にしていきます」
⑤塩コショウを加える
＜カレンの台所(レシピ本)より＞
「塩胡椒むせるくらい」
⑥炒めた玉ねぎ、マヨネーズを加えて混ぜる
＜カレンの台所(レシピ本)より＞
「マヨネーズをハンドクリーム1回分くらい」
⑦空気を抜きながら、ハンバーグの形に形成する
＜ハンバーグを焼く＞
⑧フライパンにオリーブオイルをひき、ハンバーグを焼く
※まずは、強めの中火にして両面に焼き目をつける
⑨お酒を加える
＜カレンの台所(レシピ本)より＞
「急にお酒をなんの合図もせずにふりまいていきます。
ハンバーグに半身浴させる量入れます」
＜カレン’s POINT＞
「お酒で蒸し焼きにして残った汁は美味しいソースに！」
⑩フタをして蒸し焼きにする
＜カレンの台所(レシピ本)より＞
「この状況を7～10分見つめます」
⑪汁気がなくなるまで蒸し焼きにしたら焼き上がり
＜オリジナルソース作り＞
⑫肉汁が残っているフライパンに、バターを加える
＜カレンの台所(レシピ本)より＞
「バターを食パンにいつもながら乗せるあの量」
⑬醤油、酒を加える
＜カレンの台所(レシピ本)より＞
「お醤油とお酒をフライパンの周りを駆け抜ける程度」
⑭みりんを加える
＜カレンの台所(レシピ本)より＞
「みりんを潔くお醤油よりもお酒よりも入れます」
⑮最後に砂糖を加えて、少し煮詰めてソースの完成！
⑯ハンバーグを皿にのせ、大根おろし、刻んだ大葉を乗せる
⑰作った「オリジナルソース」をたっぷりかける
⑱出来上がり♪
試食した二宮さんの感想は、
「めちゃ、うめぇ！」
「ちゃんと焼けてるので、僕の好きな硬さ！」
「うまい！」
「自分で作るって美味しい！」
と、とっても美味しそうでした♪
滝沢カレンさん料理レシピ！
『ハンバーグ』
ぜひ、作って食べてみたいですね！
まとめ
滝沢カレンさん料理レシピ！
『ハンバーグ』の作り方！
7月25日の日本テレビ「嵐にしやがれ」では、
滝沢カレンさんが料理の先生として登場し、
二宮和也さんがハンバーグ料理に挑戦していましたので、
滝沢カレンさん料理レシピ！
『ハンバーグ』
の作り方をまとめてみました！
滝沢カレンさんの料理本がとっても楽しかったですね！
ハンバーグもすごく美味しそうでしたので、
ぜひ、作って食べてみたいです！
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