安い鰻を美味しくする裏技方法!浜田陽子レシピ【プロん家に秘密あり】

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“安い鰻(うなぎ)を美味しくする裏技方法”!

7月21日のTBS「プロん家に秘密あり!」では、
『掃除・料理・洗濯・睡眠のプロが自宅でしている”とっておきの家事ワザ”!』
について放送されていました!

料理のプロの簡単家ワザ!料理研究家・浜田陽子さんレシピ!
『安い鰻(うなぎ)を美味しくする裏技方法』
についてまとめてみました!

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『安い鰻を美味しくする裏技方法』!

7月21日のTBS「プロん家に秘密あり!」では、
『掃除・料理・洗濯・睡眠のプロが自宅でしている”とっておきの家事ワザ”!』
が紹介されていました!

スーパーの特売品で売っている
「安い鰻(うなぎ)」
硬くてちょっとニオイも気になるイメージがありますよね!

実は、「安い鰻(うなぎ)」は、
“お湯で洗う”と美味しくなるのだそう!

『安い鰻(うなぎ)を美味しくする裏技方法』
について教えてくれたのは、
料理研究家・浜田陽子さんです。

浜田陽子さんのレシピ本♪(↓)

料理のプロの簡単家ワザ!料理研究家・浜田陽子さんレシピ!
『安い鰻(うなぎ)を美味しくする裏技方法』についてまとめてみました!

“安いうなぎはお湯で洗うだけで、
高級国産うなぎの味に!”

■材料
・安いうなぎ
・お酒…大さじ1杯


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■やり方
①お湯を沸かし、うなぎをお湯をかけて洗う
※安いうなぎはニオイを消すために、
タレが多めにかかっていて、そのタレにうなぎの脂が染みて酸化して臭うのです
※お湯でタレと古い脂を洗い落し、臭みを取ります

②キッチンペーパーで水分を拭き取る

③アルミホイルをクシャクシャにしてから広げ、うなぎをのせる
※アルミホイルをクシャクシャにすることで、
うなぎがペタッと引っついて皮が剥がれてしまったりするのを防ぎます

④うなぎにお酒を大さじ1杯かける
※お酒をかけることで、ふっくらします

⑤トースターで約5分焼く

⑥タレをかけて完成!
※パックに付いている新しいタレをかけて出来上がりです

試食した感想は、
「臭みがあんまりないですね!」
「食べやすいです!」
「これなら美味しいです!」
「身にふっくら感があって!舌触りがいいですね、なめらかな感じで!」
「お店の味に近いんじゃないですかね!」
「全然違う!」
「臭み全くなくなった!」
「トースターで焼いてる分、表面カリッとしてて水分も飛んで、中のフワッとさは残ってます!」
「家でやりたいです!」
「めちゃくちゃ美味しい!」

と、大好評でした!

料理のプロの簡単家ワザ!料理研究家・浜田陽子さんレシピ!
『安い鰻(うなぎ)を美味しくする裏技方法』
ぜひ、実践したいですね!

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まとめ

“安い鰻(うなぎ)を美味しくする裏技方法”!

7月21日のTBS「プロん家に秘密あり!」では、
『掃除・料理・洗濯・睡眠のプロが自宅でしている”とっておきの家事ワザ”!』
について放送されていましたので、

料理のプロの簡単家ワザ!料理研究家・浜田陽子さんレシピ!
『安い鰻(うなぎ)を美味しくする裏技方法』
についてまとめてみました!

簡単な方法で美味しくなるので、
とっても嬉しい家ワザですね!
ぜひ、試してみたいと思います!

今回「プロん家に秘密あり!」で紹介の
『プロの家ワザ』
はそれぞれこちら♪(↓)

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