時短料理レシピ人気ベスト5!簡単裏技で楽々家事!【ヒルナンデス】

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絶品人気の時短料理レシピ!

今回9月14日放送の「ヒルナンデス」では、
クックパッド編集部厳選の
美味しい秋食材を使った、
時短裏技レシピBEST5が放送されていました!

時短裏技レシピBEST5!
『W裏ワザ!サンマの塩焼き』、『ズボラ♪ナスの南蛮漬け』、
『豆腐で作る激安団子』、『甘さ抜群!カボチャの煮物』、『揚げない大学イモ』、
ゲスト・はしのえみさんの『ピーマンとエリンギの塩昆布炒め』
の作り方レシピをまとめてみました!

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『時短料理レシピ』ベスト5!

絶品人気の時短料理レシピ!

今回の「ヒルナンデス」では、
ゲストに、はしのえみさん&林寛子さんを迎えて、
クックパッド編集部厳選の
『超簡単時短裏ワザレシピBEST5』が放送されていました!

サンマ、ナス、サツマイモなど、
美味しい秋食材を使った
人気の『時短料理レシピ』をまとめてみました!

■第5位『W裏ワザ!サンマの塩焼き』の作り方レシピ!

今回の「ヒルナンデス」では、
裏技①裏技②、2つの裏技を使って、
『サンマの塩焼き』を作っていました!

■裏技①

小骨で食べにくいサンマが、たったの5秒切れ込みを入れるだけで、
身だけが美味しく食べられる裏技です。

■材料
・サンマ…食べたい分だけ(1尾)
・塩…適量

■作り方
①側面にある横筋に沿って切れ込みを入れる
※骨に当たるくらい深く切ります
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②斜めに3~4本程度、切れ込みを入れる
※余分な油が落ちてヘルシーになります
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③裏面も同様に切れ込みを入れる
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④塩をふる
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⑤いつも通り焼く
焼く前に裏技②(下記)を行うと、更に美味しくなります
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出来上がり♪
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■裏技②

焼く前に”料理酒”をかけるだけで名店の味になります。
さんまの生臭さを取り、身がふっくらと仕上がります。

■ポイント
※100均などで買えるスプレー容器に入れて使用します
※ムラなく仕上がります

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サンマの身がふっくらトロトロになり、
小骨も気にせず美味しく食べられる
『W裏ワザ!サンマの塩焼き』
ぜひ、試して美味しいサンマを食べたいですね!

■第4位『ズボラ♪ナスの南蛮漬け』の作り方レシピ!

夏バテ解消にピッタリ!
火を使わない包丁も使わないナスの南蛮漬けです。

■材料
・ナス…1本
・ごま油…大さじ1
・片栗粉…大さじ2
・ポン酢…25ml
・水…25ml

■作り方
①ナスのヘタをキッチンばさみで切る
※包丁の代わりにキッチンばさみでナスを切ります
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②手でナスを縦に裂く
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③横にちぎって一口大にし、袋に入れる
※手でちぎると、断面が不揃いになり味が染みやすくなります
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④袋の中にごま油を入れ、手でしっかりと馴染ませる
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⑤片栗粉を入れ、まんべんなく混ぜ合せる
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⑥耐熱皿にクッキングシートを乗せる
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⑦余分な粉を落とし、ナスが重ならないように並べる
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⑧電子レンジ(500W)で5分加熱する
※油で揚げないので時短になります
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⑨ポン酢と水を混ぜ、南蛮酢を作る
※ポン酢と水の割合は、1:1です
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※通常の南蛮漬けに使う”南蛮酢”は、
お酢、みりん、醤油、砂糖、塩、酒などで作りますが、
ポン酢にはこれらの調味料が含まれていますので、
時短で作れます

⑩ナスを南蛮酢に3分ほど漬ける
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⑪出来上がり♪
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調理時間わずか10分で完成です!

■第3位『豆腐で作る激安団子』の作り方レシピ!

豆腐と片栗粉で出来る、材料費半額以下の超お得団子です。

■材料(1人分)
・絹ごし豆腐…60g
・片栗粉…60g

■作り方
①ボールに、絹ごし豆腐、片栗粉を入れ、耳たぶ程度の硬さに混ぜる
※耳たぶ程度の固さまで混ぜ合わせるのが、弾力を出す裏技ポイントです
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②2分程混ぜると、生地がまとまる
※生地が柔らかいほど、モチモチ食感になります
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生地を小さく丸める
※小さめに丸めることがポイントです
※大きいと芯が残りやすくなるので注意しましょう
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④沸騰したお湯に入れる

⑤浮き上がったら、さらに5分程茹でる
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⑥一回りほど、生地が大きくなったらOK
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⑦出来上がり♪
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きなこ、黒蜜、アンコ、みたらしなど、
お好みのアレンジでいただきます♪

■第2位『甘さ抜群!カボチャの煮物』の作り方レシピ!

甘くないハズレのカボチャにもOK!
調味料”砂糖”をかけるだけで、
カボチャの煮物がワンランクアップする裏技レシピです。

■材料(4人分)
・カボチャ…1/4個
・砂糖…大さじ4
・酒…大さじ2
・みりん…大さじ2
・水…適量
・しょうゆ…大さじ2~3
・塩…小さじ1/2

■作り方
①カボチャを一口大に切る
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②カボチャに直接砂糖をかけて、5分放置する
※カボチャから水分が出て、砂糖の甘みが中に染み込みます
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③水、酒、みりんを加える
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④沸騰させた後、中火で5分程煮込む
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⑤醤油、塩を加え、火を弱める
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⑥クッキングペーパーをのせ、じっくり煮詰める
※クッキングペーパーは落し蓋の代わりに使います
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⑦出来上がり♪
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砂糖を入れる順番をかえるだけで、
甘くないハズレのカボチャでも、
甘く美味しく煮込めるとは、すごい裏技ですね!

■第1位『揚げない大学イモ』の作り方レシピ!

神業連発!
炒めるだけで大学イモが作れる魔法のレシピです。

■材料
・サツマイモ…大1本
・砂糖…大さじ3
・炒りゴマ…小さじ1/2
・油…大さじ3

■作り方
①サツマイモを長細く、先が尖るように切る
※長細く、先が尖るように切るのがポイントです
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②10分程水にさらして、アクを抜く
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③フライパンに油、砂糖を入れる
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④水気を切ったサツマイモを並べる
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⑤フタを閉め、中火で加熱する
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⑥パチパチ音が大きくなったら、火を弱め10分程加熱する
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⑦サツマイモに竹串がスッと刺さったら、砂糖が絡むまで炒っていく
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⑧ゴマをかければ、出来上がり♪
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揚げずに、炒めるだけの超簡単時短レシピ!
さすがに、人気の第1位ですね!

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はしのえみさん『ピーマンとエリンギの塩昆布炒め』の作り方レシピ!

今回の「ヒルナンデス」では、
ゲスト・はしのえみさんが、
家でもよく作るという、時短料理レシピ
『ピーマンとエリンギの塩昆布炒め』を教えてくれました!

■材料(2人分)
・ピーマン…3~4個
・エリンギ…大1本
・塩昆布…2つまみ
・ごま油…大さじ1/2
・白ごま…適量

■作り方
①ピーマン、エリンギを細切りにする
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②熱したフライパンにごま油をひく
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③エリンギを火が通るまで炒める
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④ピーマンを加え、軽く火を通す
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⑤塩昆布を入れ、全体になじませる
※塩昆布を調味料代わりに入れます
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⑥出来上がり♪
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調理時間わずか5分!

塩昆布だけで味付けするので、
失敗がないのも嬉しいですね!

まとめ

絶品人気の時短料理レシピ!

今回9月14日放送の「ヒルナンデス」では、
クックパッド編集部厳選の
美味しい秋食材を使った、
時短裏技レシピBEST5が放送されていましたので、

時短裏技レシピBEST5!
『W裏ワザ!サンマの塩焼き』、『ズボラ♪ナスの南蛮漬け』、
『豆腐で作る激安団子』、『甘さ抜群!カボチャの煮物』、『揚げない大学イモ』、
ゲスト・はしのえみさんの『ピーマンとエリンギの塩昆布炒め』
の作り方レシピをまとめてみました!

忙しいママには、
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