【めざましテレビ】ローラ料理レシピ『モロッコタジン』の作り方!

シェアする

“ローラの休日”料理レシピ!
『たまにはモロッコタジン』の作り方♪

11月25日のフジテレビ「めざましテレビ」では、
ローラさんが「ローラの休日」のコーナーで、
綺麗になれる健康ごはんを教えてくれました!

ローラさんの
『たまにはモロッコタジン』
作り方レシピをまとめてみました!

スポンサーリンク

『たまにはモロッコタジン』の作り方レシピ!

フジテレビ「めざましテレビ」
毎週金曜日「ローラの休日」コーナーで、
“綺麗になれる健康ごはん”を
教えてくれる、ローラさん!

今回11月25日は、
『たまにはモロッコタジン』
作り方レシピを教えてくれました!

■材料(2人分)
<ミートボール用>
・パクチー…2株
・タマネギ(みじん切り)…1/8個
・牛ひき肉…160g
・卵…1個
・クミン(パウダー)…小1/2
・パプリカパウダー…小1/2
・塩…少々
・黒こしょう…少々

・オリーブオイル…大さじ1
・ニンニク…2片
・クミン(ホール)…少々
・タマネギ(みじん切り)…1/8個
・ホールトマト…150g
・卵…1個
・黒こしょう…少々


スポンサーリンク

■作り方
①パクチー(茎と根)をみじん切りにする
※葉はざく切にして、仕上げ用にとっておきます
ws000002

<ローラおすすめ!パクチー>
※パクチーのエキゾチックな強い香りは、胃腸を整える働きをすると言われています

②ボウルに、刻んだパクチー、玉ねぎ(みじん切り)、牛ひき肉、卵、クミンパウダー、パプリカパウダー、塩、黒こしょうを加えて、よく練りまぜる
ws000003
ws000004

ローラおすすめ!クミン>
※クミンは、独特の強い香りが肉の臭みを和らげ、脂肪を燃焼する働きもあると言われています

③②を8つに分けて、丸めてだんご状にする
ws000005

④タジン鍋に、オリーブオイル、ニンニクを入れて弱火にかける
ws000006

⑤すこし香りがたってきたら、クミン(ホール)を入れ、玉ねぎ(みじん切り)を炒める
ws000007
ws000008

⑥玉ねぎがしんなりしたら、タジン鍋の真ん中に寄せる
ws000009

タジン鍋の開いた外側に、③のミートボールを置く
ws000011

⑧フタをして3分焼く
ws000010

⑨ミートボールの表面がうっすら白くなったら、スプーンで潰したホールトマトを加える
ws000012
ws000013

⑩フタをして10分加熱する
ws000014

⑪卵を割り落として、黒コショウする
ws000015

⑫フタをして、弱火で3分加熱する

刻んだパクチーの葉を散らす
ws000019

⑭出来上がり♪
ws000001

試食した感想は、
「ん~、もう本当にモロッコに最高な美味しいレストランに来たみたい!」
「クミンがすごい効いてる!」
「牛肉のうま味がホワ~ッて広がって、ジューシー!」
「最高に美味しいと思う!」
「今日帰ったら作ろうかな~♪
なんちゃって、同じもの2品1日で作らないよ♪」

と、ローラさん大絶賛でした!

ローラさんの
『たまにはモロッコタジン』
ぜひ、作ってみたいですね!

スポンサーリンク

まとめ

“ローラの休日”料理レシピ!
『たまにはモロッコタジン』の作り方♪

11月25日のフジテレビ「めざましテレビ」では、
ローラさんが「ローラの休日」のコーナーで、
綺麗になれる健康ごはんを教えてくれましたので、

ローラさんの
『たまにはモロッコタジン』
作り方レシピをまとめてみました!

簡単に作れて、
美容・健康にとっても良さそうな料理ですよね!
ぜひ、作って食べてみたいです!

スポンサーリンク
スポンサーリンク

シェアする

フォローする