スッキリレシピ『かに玉とろっとろ』グッチ夫妻インスタで大人気！

2020.10.152020.10.16

大人気！料理家グッチ夫妻！
“とろっとろのかに玉”レシピ♪

10月１6日の日本テレビ「スッキリ」では、
“インスタで人気！料理家ぐっち夫妻レシピ”
が放送されていました！

ぐっち夫妻レシピ！
『とろっとろのかに玉』
の作り方レシピをまとめてみました！

ぐっち夫妻レシピ『とろっとろのかに玉』！
まとめ

ぐっち夫妻レシピ『とろっとろのかに玉』！

今回の「スッキリ」では、
『インスタで人気”料理家ぐっち夫妻レシピ”』が紹介されていました！

明日9時〜すぎ、#スッキリTOUCH👆🏻

Instagramのフォロワー数60万人！
料理家 #ぐっち夫婦に密着。

20分以内で作れる本格レシピが大人気。

🍽コンビニ食材3つでできる「#かに玉」
🍽簡単2ステップでできる「#ピリ辛ナムル」
…など人気レシピをご紹介。

洗い物が少なくすむ時短テクも！#スッキリ pic.twitter.com/0Qbv9hxwXu

— スッキリ（日本テレビ） (@ntv_sukkiri) October 14, 2020

ぐっち夫妻レシピ！
『とろっとろのかに玉』
の作り方レシピをまとめてみました！

コンビニ食材３つ“豆腐・卵・カニカマ”で、
“10分で作れるカニ玉”です♪

■材料
・絹豆腐…1丁(300g)
・卵…3個
・カニカマ…4～5本
・醤油…小さじ2
・ごま油…小さじ1
・片栗粉…大さじ１
・砂糖…小さじ1/2
・塩…ひとつまみ
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2
・しょうが(すりおろし)…小さじ1/2

■作り方
①耐熱皿に、スプーンで大きめにすくった豆腐をのせ、醤油をかける

②①の皿に、ラップをかけて、電子レンジ(600W)で2分半加熱する

③ボウルに卵を溶き、カニカマを手で小さめに裂いて入れる

④③の卵液に、砂糖、塩を加えて混ぜる

⑤あん作り。
鍋に、水(180ml)、めんつゆ、すりおろししょうがを入れて沸騰させ、
火を消して、よく混ぜた水溶き片栗粉を少しずつ入れて混ぜていく
＜とろみ付けポイント＞
※火を止めてから水溶き片栗粉を少しずつ流しいれる

⑥⑤の鍋を、弱火にしてかき混ぜる
※とろとろのあんが完成

⑦フライパンにごま油をひいて温め、④の卵液を流しいれ、
強火で加熱しながらヘラで混ぜていき、ちょっと固まってきたところで、
皿に盛りつけた②の豆腐の上に、卵をかける
＜ふんわり仕上げるポイント＞
※焼く際のフライパンの温度
※フライパンは、少しだけ卵液を落としてすぐ固まるくらいまで温める