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【ヒルナンデス】腸活時短レシピ!今井亮『秋サケとさつまいものごまだれ蒸し』

免疫力アップ・腸活時短レシピ♪

 

2023年9月27日の日本テレビ「ヒルナンデス!」では、
「劇的!時短レストラン」のコーナで、
「免疫力アップ!腸活時短レシピ対決(今井亮さんvsもあいかすみ さん)」
が放送されていました!

 

キューピー3分クッキング講師・今井亮さんの腸活時短レシピ!
『秋サケとさつまいものごまだれ蒸し』
の作り方をまとめてみました!

『ヒルナンデス』紹介の料理レシピまとめはこちら♪(↓)

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今井亮さん腸活時短レシピ『秋サケとさつまいものごまだれ蒸し』

今回の「ヒルナンデス!」では、
今井亮さんが、
「免疫力アップ!腸活時短レシピ」を教えてくれました!


今井亮さんレシピ本
(↓)

 

キューピー3分クッキング講師・今井亮さんの腸活時短レシピ!
『秋サケとさつまいものごまだれ蒸し』
の作り方レシピをまとめてみました!


■材料
・サケの切り身…2切れ(200g)
・さつまいも…1/2本(正味150g)
・玉ねぎ…1/4個(50g)
・ぶなしめじ …1/2パック(50g)

<A>
・白すりごま…大さじ2
・しょう油…大さじ1・1/2
・料理酒 …大さじ1
・砂糖…大さじ1
・水…大さじ1
・ごま油…大さじ1

■作り方
①さつまいもは皮ごと7〜8㎜角の棒状の同じ大きさに切る

<今井流時短テク>
・皮ごと使って切る時間の削減
・小さめに切る➡温める時間をカット
・火の通りを均一にするため同じ大きさにカット

_
②玉ねぎは薄切りにし、ぶなしめじはほぐして半分にカットし、
サケはさっと氷水で洗って水気をふいて一口サイズに切る

<今井流時短テク>
・サケの臭みとりは、氷水にさらして拭き取るだけ

_
③フライパンに、さつまいも、玉ねぎ、ぶなしめじ、サケの順番に重ね入れて、
良く混ぜ合わせた<A>を上から回しかけて、蓋をしてから火を付け、
中火で5~6分蒸し焼きにする

<今井流時短テク>
さつまいも➡玉ねぎ➡しめじの順番でフライパンにのせる

_
④出来上がり♪

 

さつまいもを小さくカット➡蒸し時間を最短に
氷水で鮭の超時短!臭みとり

 

試食した感想は、
「ごまの風味もとても良い」
「さつまいもに味が染み込んでますね」
「おいしい!」
と、とっても美味しそうでした♪

 

料理研究家・今井亮さんの腸活時短レシピ!
『秋サケとさつまいものごまだれ蒸し』
ぜひ、作って食べてみたいですね!

まとめ

免疫力アップ・腸活時短レシピ♪
2023年9月27日の日本テレビ「ヒルナンデス!」では、
「劇的!時短レストラン」のコーナで、
「免疫力アップ!腸活時短レシピ対決(今井亮さんvsもあいかすみ さん)」
が放送されていましたので、

 

キューピー3分クッキング講師・今井亮さんの腸活時短レシピ!
『秋サケとさつまいものごまだれ蒸し』
の作り方をまとめてみました!

とっても美味しそうでしたね!
ぜひ、作ってみたいと思います!

 

今回「ヒルナンデス」紹介の
『免疫力アップ・腸活時短レシピ』はそれぞれこちら♪(↓)

【ヒルナンデス】腸活時短レシピ!今井亮『秋サケとさつまいものごまだれ蒸し』
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