カリスマ料理家・藤井恵さんの
BBQアレンジレシピ『丸ごとトマトのホイル焼き』♪
2023年8月22日「ヒルナンデス！」のでは、
君島十和子さん、君島憂樹さん、親子がゲストで、
カリスマ料理家・藤井恵さん「BBQのマンネリ解消レシピ」
が放送されていました！
カリスマ料理家・藤井恵さんのBBQアレンジレシピ！
①『丸ごとトマトのタルティーヌ風』
②『トマトとちりめんじゃこのホイル焼き』
の作り方をそれぞれまとめてみました！
『ヒルナンデス』紹介の料理レシピまとめはこちら♪(↓)
『ヒルナンデス』紹介の記事一覧まとめはこちら♪(↓)
①『丸ごとトマトのタルティーヌ風』の作り方レシピ！
カリスマ料理家・藤井恵さんレシピ！
『丸ごとトマトのタルティーヌ風』
の作り方レシピをまとめてみました！
トマトの”ホイル焼き”です♪
藤井恵さんレシピ本♪(↓)
■材料
・トマト…1個
・レモン…1/2個
・にんにくのみじん切り…1かけ分
・アンチョビ…4枚
・塩こしょう…少々
・オリーブオイル…大さじ2
・フランスパン
■作り方
①ホイルは幅30cmの正方形に切る
※アルミホイルは２枚重ねにすると破れにくいです
②①のホイルを2cmの幅で3回折る。反対側も3回折る。
立ち上がりを作り、お皿のようにする
③包丁で、トマトのヘタをくり抜き、十字に半分くらいまで切り込みを入れ、
アルミホイルの皿に入れる
④レモン(1/2個)を4等分にし、③のアルミホイルの皿に入れる
⑤トマトの十字の切込みに、にんにくのみじん切り、アンチョビを入れる
⑥塩こしょう、オリーブオイルを加える
※オリーブオイルをかけることで、アヒージョっぽくなります
⑦ホイル皿ごと、さらにホイルで包む。
上を3回折りたたみ、左右を2回折りたたむ
⑧約15分焼く
＜フライパンで焼く場合＞
※フライパンで焼く場合は、水50mlを入れてフタをして10分蒸し焼き
⑨出来上がり♪
よく混ぜていただきます♪
タルティーヌ風に、パンに塗って食べます！
メイン食材は“夏野菜のトマト”！
「完熟トマト」は、熱した時に調味料となじみやすく、
驚くほど旨味たっぷりで、さっぱりした絶品ホイル焼きに！
②『トマトとちりめんじゃこのホイル焼き』の作り方レシピ！
『トマトとちりめんじゃこのホイル焼き』
■材料
・トマト…１つ
・ちりめんじゃこ
・ごま油…大さじ２
・醤油…大さじ１
■作り方
①ホイルで皿を作る
②トマトに十字の切り込みを入れ、①のホイル皿にのせる
③トマトの切り込みに、ちりめんじゃこを入れ、
ごま油、醤油をかける
④ホイル皿ごと、さらにホイルで包む。
上を3回折りたたみ、左右を2回折りたたむ。
⑤火の上にのせ、くずれるまで15～20分焼く
⑥出来上がり♪
今回の放送では、“アンチョビ＆オリーブオイル”で洋風に仕上げましたが、
“ちりめんじゃこ＆ごま油＆しょう油”で和風にしても美味しいそうです！
まとめ
カリスマ料理家・藤井恵さんの
BBQアレンジレシピ『丸ごとトマトのホイル焼き』♪
2023年8月22日「ヒルナンデス！」のでは、
君島十和子さん、君島憂樹さん、親子がゲストで、
カリスマ料理家・藤井恵さん「BBQのマンネリ解消レシピ」
が放送されていましたので、
カリスマ料理家・藤井恵さんのBBQアレンジレシピ！
①『丸ごとトマトのタルティーヌ風』
②『トマトとちりめんじゃこのホイル焼き』
の作り方をそれぞれまとめてみました！
とっても美味しそうでしたね！
ぜひ、作ってみたいと思います！
今回「ヒルナンデス」紹介の
『BBQアレンジレシピ』はそれぞれこちら♪(↓)
『ヒルナンデス』紹介の料理レシピまとめはこちら♪(↓)
『ヒルナンデス』紹介の記事一覧まとめはこちら♪(↓)
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