新説！所JAPAN | 主婦の達人NAVI

【所ジャパン】ぶどうの皮むき裏技！湯むきで超簡単！中野瑞樹のフルーツ食べ方！

管理人 — Thu, 08 Oct 2020 02:45:12 +0000

フルーツ研究家・中野瑞樹さんが伝授！
『ぶどう』の皮の超簡単むき方♪

9月28日のフジテレビ「新説！所JAPAN(所ジャパン)」では、
『むき方で味が変わる！？フルーツ研究家の仰天授業』
について放送されていました！

フルーツ研究家・中野瑞樹さん伝授！
『ふどうの皮むき裏技』
のやり方についてまとめてみました！

『ぶどう』の美味しい切り方＆剥き方！
まとめ

『ぶどう』の美味しい切り方＆剥き方！

今回、「新説！所JAPAN(所ジャパン)」では、
『むき方で味が変わる！？フルーツ研究家の仰天授業』
について放送されていました！

“もっと美味しく味わえる！フルーツのむき方”
について教えてくれたのは、
11年(4000日)以上フルーツしか食べない生活を送っているという、
フルーツ研究家・中野瑞樹さんです！

＜中野瑞樹さんテク＞
『ぶどうは下から食べた方が最後まで甘く感じる』

葡萄(ぶどう)は、枝に近いほうから熟すので、
房の上の方が1番甘く、下の方が酸っぱく感じます。

房の上から食べると、下の方が酸っぱく感じてしまうので、
下から上に食べた方が、より最後まで甘さを楽しめるのだそう！

フルーツ研究家・中野瑞樹さん伝授！
『ぶどうの皮むき裏技』
のやり方についてまとめてみました！

面倒なぶどうの皮むきが
”お鍋”を使えば簡単にツルっとむけるのだそう♪

■やり方
①鍋に、沸騰したお湯を沸かす

②ぶどうの実は房から外し、皮のままお湯の中へ約20秒入れる
＜ポイント＞
※「熱湯に入れても約20秒なら味に影響はない」

③20秒つけたら、ぶどうの実を素早く氷水の中に移す
※ぶどうの実を熱湯からすくう際は、
揚げ物をするときに使う「持ち手の付いた網の油きり」などを使うとやりやすいです。

④ツルっと皮が簡単にむける

お湯と氷水の温度差が重要です！
”沸騰したお湯(20秒) → 氷水”
(※温度差が足りないと失敗してしまう場合もあります)

ぶどうの実と皮の間には、
実と皮を繋ぐ「ペクチン」が含まれた層があります。

熱湯に浸すことで「ペクチン」が溶け、
皮がつるんとむけます！

ペクチンの溶ける温度は90℃以上！
お湯はしっかり沸騰させて裏技を試しましょう！
約20秒ほどであれば味に影響はないそうです♪

この“湯むきの裏技”は
皮が剥きづらい『桃』にも応用可能です！

フルーツ研究家・中野瑞樹さん伝授！
『ふどうの皮むき裏技』
ぜひ、試してみたいですね！

まとめ

フルーツ研究家・中野瑞樹さんが伝授！
『ぶどう』の皮の超簡単むき方♪

9月28日のフジテレビ「新説！所JAPAN(所ジャパン)」では、
『むき方で味が変わる！？フルーツ研究家の仰天授業』
について放送されていましたので、

フルーツ研究家・中野瑞樹さん伝授！
『ふどうの皮むき裏技』
についてまとめてみました！

綺麗にツルっとむけたら気持ちイイですよね！
ぜひ、試してみたいと思います！

今回「新説！所JAPAN(所ジャパン)」紹介の
『フルーツのむき方』関連記事はそれぞれこちら♪(↓)

【所ジャパン】ぶどうの皮むき裏技！湯むきで超簡単！中野瑞樹のフルーツ食べ方！

フルーツ研究家・中野瑞樹さんが伝授！『ぶどう』の皮の超簡単むき方♪ 9月28日のフジテレビ「新説！所JAPAN(所ジャパン)」では、『むき方で味が変わる！？フルーツ研究家の仰天授業』について放送されていました！フルーツ研究家・中野瑞...

【所ジャパン】梨の美味しい切り方＆皮むき方！中野瑞樹のフルーツ食べ方！

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【所ジャパン】リュウジレシピ『焼きみそ鍋』古文書アレンジ！

管理人 — Mon, 09 Mar 2020 10:59:02 +0000

話題の料理研究家・リュウジさんの
古文書アレンジレシピ♪

3月2日のフジテレビ「新説！所JAPAN(所ジャパン)」では、
『いにしえのごちそうを今風アレンジする”リュウジの古文書レシピ”』
について放送されていました！

料理研究家・リュウジさん古文書アレンジレシピ！
『焼きみそ鍋』
の作り方についてまとめてみました！

リュウジ古文書レシピ『焼きみそ鍋』
まとめ

リュウジ古文書レシピ『焼きみそ鍋』

今回、「新説！所JAPAN(所ジャパン)」では、
『いにしえのごちそうを今風アレンジする”古文書レシピ”』
を“バズるレシピ”で話題の料理研究家・リュウジさんが教えてくれました！

今夜10時は『新説！#所JAPAN』💠

観光地ミステリー「地獄谷の猿はなぜ温泉に入る？」ニホンザルの驚きの生態とは😱
また、話題の料理研究家・リュウジさんが挑む新企画！テーマは「歴史×料理」🍽
『いにしえのごちそう』を今風にアレンジ🎉劇団ＥＸＩＬＥの鈴木伸之さんら出演します💕#カンテレ pic.twitter.com/rzaPacjqvS

— カンテレ (@kantele) March 1, 2020

リュウジさんは昔からあるレシピや
郷土料理を学ぶのがすごく好きだそうで、
日本各地の郷土料理も研究しているそうです♪

リュウジさんのレシピ本『県民バズごはん』♪(↓)

料理研究家・リュウジさん古文書アレンジレシピ！
『焼きみそ鍋』
の作り方についてまとめてみました！

■材料
・白菜…4分の1
・鶏モモ肉…300g
・豆腐…1丁
・赤みそ
・にんにく…2片
・青ネギ
・ゴマ
・鷹の爪
・日本酒…100ml
・白ダシ…大さじ3
・みりん…大さじ2

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■作り方
①白菜は2～3cm幅にざく切り、鶏モモ肉は1口サイズにカットする

②にんにくをすりおろし、赤みそと混ぜて「ニンニク味噌」にする

③「ニンニク味噌」を大きめのしゃもじに広げて塗り、
焦げ目がつくように中火で炙る
※結構焦げ目をつけた方が焼けた香りが強くなりいいそうです
＜ポイント＞
「焼ける範囲を広くすることで、香ばしさが増して美味しさアップ！」

④鍋のふちに、③の「ニンニク味噌」をスプーンで塗り付ける
※土手鍋風です
※底に塗ると焦げついてしまうので、鍋の側面の縁に塗ります

⑤白菜・豆腐・鶏モモ肉を入れる

⑥日本酒を加える

⑦白ダシ・みりんを入れる

⑧フタをして、弱火で20～30分煮込む
＜ポイント＞
「水を加えないことで、肉と野菜のうま味が凝縮され濃厚に」

＜ポイント＞
「側面に塗った味噌は溶かすことで味の調節が可能」

⑨仕上げに、青ネギ・ゴマ・鷹の爪を入れる

⑩出来上がり♪

『焼き味噌』は、
織田信長が大好きだった料理で、
豆腐や大根の添え物として愛用していたそうです♪

また、味噌はスタミナ食であったため、
兵糧として合戦場に持ち込まれたそうです！

料理研究家・リュウジさん古文書アレンジレシピ！
『焼きみそ鍋』
ぜひ、作って食べてみたいですね！

まとめ

話題の料理研究家・リュウジさんの
古文書アレンジレシピ♪

3月2日のフジテレビ「新説！所JAPAN(所ジャパン)」では、
『いにしえのごちそうを今風アレンジする”リュウジの古文書レシピ”』
について放送されていましたので、

料理研究家・リュウジさん古文書アレンジレシピ！
『焼きみそ鍋』
の作り方についてまとめてみました！

古文書アレンジレシピ、
どれも美味しそうでしたね！
ぜひ、作ってみたいです！

今回「新説！所JAPAN(所ジャパン)」紹介の
『古文書アレンジレシピ』関連記事はそれぞれこちら♪(↓)

【所ジャパン】リュウジレシピ『たまごふわふわ』古文書アレンジ！

話題の料理研究家・リュウジさんの古文書アレンジレシピ♪ 3月2日のフジテレビ「新説！所JAPAN(所ジャパン)」では、『いにしえのごちそうを今風アレンジする"リュウジの古文書レシピ"』について放送されていました！料理研究家・リュウジさ...

【所ジャパン】リュウジレシピ『八杯豆花』古文書八杯豆腐アレンジ！

話題の料理研究家・リュウジさんの古文書アレンジレシピ♪ 3月2日のフジテレビ「新説！所JAPAN(所ジャパン)」では、『いにしえのごちそうを今風アレンジする"リュウジの古文書レシピ"』について放送されていました！料理研究家・リュウジ...

【所ジャパン】リュウジレシピ『焼きみそ鍋』古文書アレンジ！

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【所ジャパン】リュウジレシピ『八杯豆花』古文書八杯豆腐アレンジ！

管理人 — Mon, 09 Mar 2020 10:08:04 +0000

話題の料理研究家・リュウジさんの
古文書アレンジレシピ♪

料理研究家・リュウジさん古文書アレンジレシピ！
『八杯豆花』
の作り方についてまとめてみました！

リュウジ古文書レシピ『たまごふわふわ』
まとめ

リュウジ古文書レシピ『たまごふわふわ』

今夜10時は『新説！#所JAPAN』💠

観光地ミステリー「地獄谷の猿はなぜ温泉に入る？」ニホンザルの驚きの生態とは😱
また、話題の料理研究家・リュウジさんが挑む新企画！テーマは「歴史×料理」🍽
『いにしえのごちそう』を今風にアレンジ🎉劇団ＥＸＩＬＥの鈴木伸之さんら出演します💕#カンテレ pic.twitter.com/rzaPacjqvS

— カンテレ (@kantele) March 1, 2020

リュウジさんは昔からあるレシピや
郷土料理を学ぶのがすごく好きだそうで、
日本各地の郷土料理も研究しているそうです♪

リュウジさんのレシピ本『県民バズごはん』♪(↓)

料理研究家・リュウジさん古文書アレンジレシピ！
『八杯豆花(はちはいどうふ)』
の作り方についてまとめてみました！

■材料
・Little Asia 豆花(充填豆腐で代用可)
※「豆花(トウファ)」は、豆乳を使った台湾伝統的なデザートです
・豆乳(無調整)…大さじ5
・黒蜜…大さじ1
・きな粉…大さじ1
・小豆…大さじ1
・ミント…適量

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■作り方
①豆花を短冊状にカットする

②容器に、豆乳を(大さじ5杯)入れる
＜ポイント＞
「”八杯豆腐”と同じく8杯でシロップを作る」
（豆乳5杯・黒蜜1杯・きな粉1杯・小豆１杯）

③黒蜜(大さじ1杯)を入れる
＜ポイント＞
「”黒蜜”は溶けにくいため、よくかき混ぜる」

④①のカットした豆花を入れる

⑤きな粉(大さじ1杯)を入れる

⑥小豆を(大さじ1杯)加える

⑦仕上げに、彩りでミントを添える

⑧出来上がり♪

“八杯豆腐”を現代風スイーツに
アレンジした『八杯豆花(はちはいトウファ)』♪

『八杯豆腐(はちはいどうふ)』は、
江戸時代のおかず番付で
ダントツ1位の人気料理だったそうです♪

料理研究家・リュウジさん古文書アレンジレシピ！
『八杯豆花』
ぜひ、作って食べてみたいですね！

まとめ

話題の料理研究家・リュウジさんの
古文書アレンジレシピ♪

料理研究家・リュウジさん古文書アレンジレシピ！
『八杯豆花』
の作り方についてまとめてみました！

古文書アレンジレシピ、
どれも美味しそうでしたね！
ぜひ、作ってみたいです！

今回「新説！所JAPAN(所ジャパン)」紹介の
『古文書アレンジレシピ』関連記事はそれぞれこちら♪(↓)

【所ジャパン】リュウジレシピ『たまごふわふわ』古文書アレンジ！

【所ジャパン】リュウジレシピ『八杯豆花』古文書八杯豆腐アレンジ！

【所ジャパン】リュウジレシピ『焼きみそ鍋』古文書アレンジ！

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【所ジャパン】リュウジレシピ『たまごふわふわ』古文書アレンジ！

管理人 — Mon, 09 Mar 2020 09:33:56 +0000

話題の料理研究家・リュウジさんの
古文書アレンジレシピ♪

料理研究家・リュウジさん古文書アレンジレシピ！
『たまごふわふわ』
の作り方についてまとめてみました！

リュウジ古文書レシピ『たまごふわふわ』
まとめ

リュウジ古文書レシピ『たまごふわふわ』

今夜10時は『新説！#所JAPAN』💠

観光地ミステリー「地獄谷の猿はなぜ温泉に入る？」ニホンザルの驚きの生態とは😱
また、話題の料理研究家・リュウジさんが挑む新企画！テーマは「歴史×料理」🍽
『いにしえのごちそう』を今風にアレンジ🎉劇団ＥＸＩＬＥの鈴木伸之さんら出演します💕#カンテレ pic.twitter.com/rzaPacjqvS

— カンテレ (@kantele) March 1, 2020

リュウジさんは昔からあるレシピや
郷土料理を学ぶのがすごく好きだそうで、
日本各地の郷土料理も研究しているそうです♪

リュウジさんのレシピ本『県民バズごはん』♪(↓)

料理研究家・リュウジさん古文書アレンジレシピ！
『たまごふわふわ』
の作り方についてまとめてみました！

■材料
・長ネギ
・鶏モモ肉…100g
・水…260cc
・白ダシ(市販)…大さじ2
・うどん
・卵…1個

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■作り方
①長ネギを斜め切りにする

②鶏モモ肉を1口大に切る

③鍋に、水・白ダシ・②の鶏モモ肉を入れて温める

④ボウルに、卵白のみ取り出す

⑤卵白をメレンゲ付近まで泡立てる
＜ポイント＞
「”アク取り”を使って底を擦るようにかき混ぜると泡立ちやすい」

⑥沸騰した③のダシに、長ネギ・うどんを入れる

⑦⑤のメレンゲに、卵黄を入れて軽く混ぜ、鍋に入れる
※ゆっくりやさしく投入します

⑧フタをして、すぐに火を止め10秒ほど待つ

⑨出来上がり♪

『たまごふわふわ』は、
江戸時代のセレブ料理だそうです♪

料理研究家・リュウジさん古文書アレンジレシピ！
『たまごふわふわ』
ぜひ、作って食べてみたいですね！

まとめ

話題の料理研究家・リュウジさんの
古文書アレンジレシピ♪

料理研究家・リュウジさん古文書アレンジレシピ！
『たまごふわふわ』
の作り方についてまとめてみました！

古文書アレンジレシピ、
どれも美味しそうでしたね！
ぜひ、作ってみたいです！

今回「新説！所JAPAN(所ジャパン)」紹介の
『古文書アレンジレシピ』関連記事はそれぞれこちら♪(↓)

【所ジャパン】リュウジレシピ『たまごふわふわ』古文書アレンジ！

【所ジャパン】リュウジレシピ『八杯豆花』古文書八杯豆腐アレンジ！

【所ジャパン】リュウジレシピ『焼きみそ鍋』古文書アレンジ！

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ペヤング焼きそばアレンジレシピ！【所ジャパン】

管理人 — Wed, 12 Feb 2020 09:32:36 +0000

話題の料理研究家・リュウジさんの
焼きそばアレンジレシピ♪

2月10日のフジテレビ「新説！所JAPAN(所ジャパン)」では、
『焼きそば』について放送されていました！

料理研究家・リュウジさん焼きそばアレンジレシピ！
『アレンジペヤング』
の作り方についてまとめてみました！

焼きそばアレンジレシピ『アレンジペヤング』
まとめ

焼きそばアレンジレシピ『アレンジペヤング』

今回、「新説！所JAPAN(所ジャパン)」では、
『焼きそばアレンジレシピ』
を“バズるレシピ”で話題の料理研究家・リュウジさんが教えてくれました！

月曜夜10時は『新説！#所JAPAN』💠

来週2/10（月）は…
知られざる😲驚きの焼きそばが登場❗
今や、国民的B級グルメ焼きそばを、日本人はなぜ醤油ではなく、ソースで食べる？

坂下千里子さん✨陣内智則さん✨谷まりあさん✨丸山桂里奈さん✨ら出演♪#カンテレ pic.twitter.com/xq2B5YdgmL

— カンテレ (@kantele) February 7, 2020

話題の料理研究家・リュウジさんのレシピ本♪(↓)

料理研究家・リュウジさん焼きそばアレンジレシピ！
『アレンジペヤング』
の作り方についてまとめてみました！

■材料
・ペヤング：1 個
・キャベツ：20g
・ボイルえび：3～5個
・オイスターソース：大さじ1
・ゴマ油：小さじ1
・糸唐辛子：適量

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■作り方
①ペヤングの容器に、付属のかやくを入れる

②①に、キャベツ(短冊切り)、ボイルえびを入れる

③お湯をたっぷり注ぐ

④3分放置して待つ
お湯を入れた容器の上に、盛り付け用の皿を乗せて温める

⑤ボウルに、オイスターソース、ペヤングの付属ソース、
ゴマ油を入れ、混ぜ合わせて「ブレンドソース」を作る
＜ポイント＞
「オイスターソースの豊富なうま味が
ペヤングのソースを上品な味わいに」

⑥3分たったら湯切りをし、皿に盛り付ける

⑦付属のふりかけ、スパイスをまぶす

⑧糸唐辛子をまぶすして彩りをプラスする

⑨麺の周りに、⑤の「ブレンドソース」をかける

⑩出来上がり♪

たったひと手間！
焼きそばの豪華アレンジレシピ♪

ブレンドソースの深いコクと
ごま油の香りが高級感を醸します♪

料理研究家・リュウジさん焼きそばアレンジレシピ！
『アレンジペヤング』
ぜひ、作って食べてみたいですね！

まとめ

話題の料理研究家・リュウジさんの
焼きそばアレンジレシピ♪

2月10日のフジテレビ「新説！所JAPAN(所ジャパン)」では、
『焼きそば』について放送されていましたので、

料理研究家・リュウジさん焼きそばアレンジレシピ！
『アレンジペヤング』
の作り方についてまとめてみました！

“焼きそば”アレンジレシピ、
とっても美味しそうでしたね！
ぜひ、作ってみたいです！

今回「新説！所JAPAN(所ジャパン)」紹介の
『焼きそばレシピ』関連記事はそれぞれこちら♪(↓)

【所ジャパン】焼きそばレシピ『カルボナーラ風やきそば』

話題の料理研究家・リュウジさんの焼きそばアレンジレシピ♪ 2月10日のフジテレビ「新説！所JAPAN(所ジャパン)」では、『焼きそば』について放送されていました！料理研究家・リュウジさん焼きそばアレンジレシピ！『カルボナーラ風やきそ...

【所ジャパン】焼きそばレシピ『チヂミ風やきそば』

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ペヤング焼きそばアレンジレシピ！【所ジャパン】

話題の料理研究家・リュウジさんの焼きそばアレンジレシピ♪ 2月10日のフジテレビ「新説！所JAPAN(所ジャパン)」では、『焼きそば』について放送されていました！料理研究家・リュウジさん焼きそばアレンジレシピ！『アレンジペヤング』...

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【所ジャパン】焼きそばレシピ『チヂミ風やきそば』

管理人 — Wed, 12 Feb 2020 04:20:46 +0000

話題の料理研究家・リュウジさんの
焼きそばアレンジレシピ♪

2月10日のフジテレビ「新説！所JAPAN(所ジャパン)」では、
『焼きそば』について放送されていました！

料理研究家・リュウジさん焼きそばアレンジレシピ！
『チヂミ風やきそば』
の作り方についてまとめてみました！

焼きそばアレンジレシピ『チヂミ風やきそば』
まとめ

焼きそばアレンジレシピ『チヂミ風やきそば』

月曜夜10時は『新説！#所JAPAN』💠

来週2/10（月）は…
知られざる😲驚きの焼きそばが登場❗
今や、国民的B級グルメ焼きそばを、日本人はなぜ醤油ではなく、ソースで食べる？

坂下千里子さん✨陣内智則さん✨谷まりあさん✨丸山桂里奈さん✨ら出演♪#カンテレ pic.twitter.com/xq2B5YdgmL

— カンテレ (@kantele) February 7, 2020

話題の料理研究家・リュウジさんのレシピ本♪(↓)

料理研究家・リュウジさん焼きそばアレンジレシピ！
『チヂミ風やきそば』
の作り方についてまとめてみました！

■材料
・麺：1玉
・にら：半束
・チーズ：40g
・3倍濃縮めんつゆ：大さじ1半
・片栗粉：大さじ1半
・糸唐辛子：適量

＜つけだれ＞
・3倍濃縮めんつゆ：大さじ1
・ゴマ：適量
・ラー油：適量

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■作り方
①麺の袋に穴を開け、電子レンジ(600W)で1分40秒加熱する
※麺の袋に1か所穴を開けると破裂しないです

②にらを2～3cmにカットする

③加熱した麺を、袋から出してボウルに入れ、
キッチンバサミで4等分にカットする

④ボウルの中で、麺、にらを混ぜ合わせる

⑤④に、チーズを入れる
＜ポイント＞
「チーズはつなぎの役割」

⑥⑤に、めんつゆを加えて下味をつける

⑦⑥に、片栗粉を入れる
※片栗粉もつなぎです

⑧フライパンにボウルの中身を全部入れ、
フライ返しで押し付けながら焼く
＜ポイント＞
「押しつけながら焼いて薄くする」

⑨両面をしっかり焼き、焼き色が付いて火が通ったら、
皿に盛りつける

⑩糸唐辛子、ゴマを散らす

⑪＜つけだれ＞の材料(めんつゆ、ラー油、ゴマ)を混ぜて
「つけだれ」を作る

⑫出来上がり♪

たったひと手間！
焼きそばの豪華アレンジレシピ♪

外はカリカリ、中はモチモチ麺♪
絶妙すぎるハーモニーがたまらない一品です♪

料理研究家・リュウジさん焼きそばアレンジレシピ！
『チヂミ風やきそば』
ぜひ、作って食べてみたいですね！

まとめ

話題の料理研究家・リュウジさんの
焼きそばアレンジレシピ♪

2月10日のフジテレビ「新説！所JAPAN(所ジャパン)」では、
『焼きそば』について放送されていましたので、

料理研究家・リュウジさん焼きそばアレンジレシピ！
『チヂミ風やきそば』
の作り方についてまとめてみました！

“焼きそば”アレンジレシピ、
とっても美味しそうでしたね！
ぜひ、作ってみたいです！

今回「新説！所JAPAN(所ジャパン)」紹介の
『焼きそばレシピ』関連記事はそれぞれこちら♪(↓)

【所ジャパン】焼きそばレシピ『カルボナーラ風やきそば』

【所ジャパン】焼きそばレシピ『チヂミ風やきそば』

ペヤング焼きそばアレンジレシピ！【所ジャパン】

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【所ジャパン】焼きそばレシピ『カルボナーラ風やきそば』

管理人 — Wed, 12 Feb 2020 03:50:48 +0000

話題の料理研究家・リュウジさんの
焼きそばアレンジレシピ♪

2月10日のフジテレビ「新説！所JAPAN(所ジャパン)」では、
『焼きそば』について放送されていました！

料理研究家・リュウジさん焼きそばアレンジレシピ！
『カルボナーラ風やきそば』
の作り方についてまとめてみました！

焼きそばアレンジレシピ『カルボナーラ風やきそば』
まとめ

焼きそばアレンジレシピ『カルボナーラ風やきそば』

月曜夜10時は『新説！#所JAPAN』💠

来週2/10（月）は…
知られざる😲驚きの焼きそばが登場❗
今や、国民的B級グルメ焼きそばを、日本人はなぜ醤油ではなく、ソースで食べる？

坂下千里子さん✨陣内智則さん✨谷まりあさん✨丸山桂里奈さん✨ら出演♪#カンテレ pic.twitter.com/xq2B5YdgmL

— カンテレ (@kantele) February 7, 2020

話題の料理研究家・リュウジさんのレシピ本♪(↓)

料理研究家・リュウジさん焼きそばアレンジレシピ！
『カルボナーラ風やきそば』
の作り方についてまとめてみました！

電子レンジだけで作ります♪

■材料
・玉葱：1/8個
・ベーコン：2枚
・卵：1個
・麺：1玉
・水：大さじ1
・コンソメ：小さじ1
・バター：10g
・塩：少々
・粉チーズ：大さじ2

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■作り方
①玉葱を薄くスライスする

②ベーコンを1～2cm幅にカットする

③卵を溶く
＜ポイント＞
「卵は早いうちに溶いておく」
※冷蔵庫から取り出した後の卵は冷たいので常温に戻します
※常温に戻すことで、卵が半熟に仕上がります

④麺を袋から出し、そのままほぐさず耐熱容器に入れる

⑤④の麺の上に、玉葱、ベーコンをのせる

⑥⑤に、水を入れる
＜ポイント＞
「水で蒸すことでモチモチ食感に」

⑦⑥に、コンソメ、バター、塩を入れる
＜ポイント＞
「水で蒸すことでモチモチ食感に」

⑧耐熱容器を、電子レンジ(600W)で3分30秒加熱する

⑨③の卵液に、粉チーズを入れて混ぜる

⑩蒸しあがった麺に、すぐ⑨の卵液を入れ混ぜ合わせる
※フライパンやると卵が固まりやすいですが、
電子レンジで加熱し終わった後の温度が、
卵を半熟にするのにちょうどいい温度です

⑪ブラックペッパー、パセリをふりかける

⑫出来上がり♪

たったひと手間！
焼きそばの豪華アレンジレシピ♪

電子レンジで蒸したモチモチ麺に、
半熟卵が絡む美味しさです♪

料理研究家・リュウジさん焼きそばアレンジレシピ！
『カルボナーラ風やきそば』
ぜひ、作って食べてみたいですね！

まとめ

話題の料理研究家・リュウジさんの
焼きそばアレンジレシピ♪

2月10日のフジテレビ「新説！所JAPAN(所ジャパン)」では、
『焼きそば』について放送されていましたので、

料理研究家・リュウジさん焼きそばアレンジレシピ！
『カルボナーラ風やきそば』
の作り方についてまとめてみました！

“焼きそば”アレンジレシピ、
とっても美味しそうでしたね！
ぜひ、作ってみたいです！

今回「新説！所JAPAN(所ジャパン)」紹介の
『焼きそばレシピ』関連記事はそれぞれこちら♪(↓)

【所ジャパン】焼きそばレシピ『カルボナーラ風やきそば』

【所ジャパン】焼きそばレシピ『チヂミ風やきそば』

ペヤング焼きそばアレンジレシピ！【所ジャパン】

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【所ジャパン】冷凍餃子レシピ『四川風餃子チリ』

管理人 — Tue, 14 Jan 2020 05:50:03 +0000

話題の料理研究家・リュウジさんの
冷凍餃子アレンジレシピ♪

1月13日のフジテレビ「新説！所JAPAN(所ジャパン)」では、
『餃子』について放送されていました！

料理研究家・リュウジさん冷凍餃子アレンジレシピ！
『四川風餃子チリ』
の作り方についてまとめてみました！

冷凍餃子アレンジレシピ『四川風餃子チリ』
まとめ

冷凍餃子アレンジレシピ『四川風餃子チリ』

今回、「新説！所JAPAN(所ジャパン)」では、
『冷凍餃子アレンジ(イタリア風・スペイン風・中華風)レシピ』
を“バズるレシピ”で話題の料理研究家・リュウジさんが教えてくれました！

話題の料理研究家・リュウジさんのレシピ本♪(↓)

料理研究家・リュウジさん冷凍餃子アレンジレシピ！
『四川風餃子チリ』
の作り方についてまとめてみました！

■材料
・冷凍焼き餃子：1袋
・卵：1個
・にんにく：1片（あらみじん）
【調味料】
・ケチャップ：大さじ2～3
・中華ダシの素：小さじ1
・酒：小さじ1
・一味唐辛子：小さじ1/2
・水：100mL
・サラダ油：適量
・水溶き片栗粉：小さじ2
（片栗粉：小さじ1、水：小さじ1）
・小ネギ

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■作り方
①溶き卵を作る

②油をひいて熱したフライパンで数秒加熱し、半熟の炒り卵を作る

③冷凍餃子を電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する

④ニンニクをみじん切りにして、フライパンで炒める

⑤④に、ケチャップ、水を加える

⑥中華ペースト、酒、水溶き片栗粉を加える

⑦一味唐辛子を加える
※チリソースができます

⑧加熱した冷凍餃子、炒り卵を加えて混ぜ合わせる

⑨出来上がり♪

料理研究家・リュウジさん冷凍餃子アレンジレシピ！
『四川風餃子チリ』
ぜひ、作って食べてみたいですね！

まとめ

話題の料理研究家・リュウジさんの
冷凍餃子アレンジレシピ♪

1月13日のフジテレビ「新説！所JAPAN(所ジャパン)」では、
『餃子』について放送されていましたので、

料理研究家・リュウジさん冷凍餃子アレンジレシピ！
『四川風餃子チリ』
の作り方についてまとめてみました！

“冷凍餃子”アレンジレシピ、
とっても美味しそうでしたね！
ぜひ、作ってみたいです！

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【所ジャパン】冷凍餃子レシピ『パスタ風ボロネーゼ』

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【所ジャパン】冷凍餃子レシピ『パスタ風ボロネーゼ』

管理人 — Tue, 14 Jan 2020 04:58:22 +0000

話題の料理研究家・リュウジさんの
冷凍餃子アレンジレシピ♪

1月13日のフジテレビ「新説！所JAPAN(所ジャパン)」では、
『餃子』について放送されていました！

料理研究家・リュウジさん冷凍餃子アレンジレシピ！
『パスタ風ボロネーゼ』
の作り方についてまとめてみました！

冷凍餃子アレンジレシピ『パスタ風ボロネーゼ』
まとめ

冷凍餃子アレンジレシピ『パスタ風ボロネーゼ』

話題の料理研究家・リュウジさんのレシピ本♪(↓)

料理研究家・リュウジさん冷凍餃子アレンジレシピ！
『パスタ風ボロネーゼ』
の作り方についてまとめてみました！

■材料

・冷凍水餃子：1袋
・レトルトミートソース：1袋

【調味料】
・オリーブオイル：適量
・乾燥パセリ

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■作り方
①冷凍水餃子を電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する

②加熱した水餃子を、包丁で半分にカットする

③フライパンに水餃子の餡を取り出し、炒める

④電子レンジで加熱したボロネーゼソースを加える

⑤ひと煮立ちしたら、水餃子の皮を加えて混ぜ合わせる

⑥出来上がり♪

料理研究家・リュウジさん冷凍餃子アレンジレシピ！
『パスタ風ボロネーゼ』
ぜひ、作って食べてみたいですね！

まとめ

話題の料理研究家・リュウジさんの
冷凍餃子アレンジレシピ♪

1月13日のフジテレビ「新説！所JAPAN(所ジャパン)」では、
『餃子』について放送されていましたので、

料理研究家・リュウジさん冷凍餃子アレンジレシピ！
『パスタ風ボロネーゼ』
の作り方についてまとめてみました！

“冷凍餃子”アレンジレシピ、
とっても美味しそうでしたね！
ぜひ、作ってみたいです！

今回「新説！所JAPAN(所ジャパン)」紹介の
『餃子レシピ』関連記事はそれぞれこちら♪(↓)

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【所ジャパン】冷凍餃子レシピ『四川風餃子チリ』

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【所ジャパン】冷凍餃子レシピ『餃子のアヒージョ』

管理人 — Tue, 14 Jan 2020 04:37:22 +0000

話題の料理研究家・リュウジさんの
冷凍餃子アレンジレシピ♪

1月13日のフジテレビ「新説！所JAPAN(所ジャパン)」では、
『餃子』について放送されていました！

料理研究家・リュウジさん冷凍餃子アレンジレシピ！
『スペイン風餃子のアヒージョ』
の作り方についてまとめてみました！

冷凍餃子アレンジレシピ『スペイン風餃子のアヒージョ』
まとめ

冷凍餃子アレンジレシピ『スペイン風餃子のアヒージョ』

話題の料理研究家・リュウジさんのレシピ本♪(↓)

料理研究家・リュウジさん冷凍餃子アレンジレシピ！
『スペイン風餃子のアヒージョ』
の作り方についてまとめてみました！

■材料
・冷凍焼き餃子：1袋
・にんにく：2片
・鷹の爪：2本

【調味料】
・オリーブオイル：適量
・ブラックペッパー：適量
・乾燥パセリ：適量
・ペッパーソース（タバスコ）：適量
・塩：適量

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■作り方
①冷凍餃子を電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する

②ニンニクを包丁で押しつぶす
＜ポイント＞
※料理の決め手はニンニクです

③潰したニンニクを鉄鍋に入れる

④オリーブオイルを加える

⑤鷹の爪を加え、火にかける

⑥ニンニクの香りが出てきたら、
加熱した餃子を加えて約1分煮込む

⑦出来上がり♪

料理研究家・リュウジさん冷凍餃子アレンジレシピ！
『スペイン風餃子のアヒージョ』
ぜひ、作って食べてみたいですね！

まとめ

話題の料理研究家・リュウジさんの
冷凍餃子アレンジレシピ♪

1月13日のフジテレビ「新説！所JAPAN(所ジャパン)」では、
『餃子』について放送されていましたので、

料理研究家・リュウジさん冷凍餃子アレンジレシピ！
『スペイン風餃子のアヒージョ』
の作り方についてまとめてみました！

“冷凍餃子”アレンジレシピ、
とっても美味しそうでしたね！
ぜひ、作ってみたいです！

今回「新説！所JAPAN(所ジャパン)」紹介の
『餃子レシピ』関連記事はそれぞれこちら♪(↓)

【所ジャパン】糖質オフ餃子レシピ！皮に大根！ヘルシー餃子！

【所ジャパン】冷凍餃子レシピ『餃子のアヒージョ』

【所ジャパン】冷凍餃子レシピ『パスタ風ボロネーゼ』

【所ジャパン】冷凍餃子レシピ『四川風餃子チリ』

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