【所ジャパン】リュウジレシピ『八杯豆花』古文書八杯豆腐アレンジ!

話題の料理研究家・リュウジさんの
古文書アレンジレシピ♪

 

3月2日のフジテレビ「新説!所JAPAN(所ジャパン)」では、
『いにしえのごちそうを今風アレンジする”リュウジの古文書レシピ”』
について放送されていました!

 

料理研究家・リュウジさん古文書アレンジレシピ!
『八杯豆花』
の作り方についてまとめてみました!

スポンサーリンク

リュウジ古文書レシピ『たまごふわふわ』

今回、「新説!所JAPAN(所ジャパン)」では、
『いにしえのごちそうを今風アレンジする”古文書レシピ”』
“バズるレシピ”で話題の料理研究家・リュウジさんが教えてくれました!

 

リュウジさんは昔からあるレシピ
郷土料理を学ぶのがすごく好きだそうで、
日本各地の郷土料理も研究しているそうです♪


リュウジさんのレシピ本『県民バズごはん』♪
(↓)

 

料理研究家・リュウジさん古文書アレンジレシピ!
『八杯豆花(はちはいどうふ)』
の作り方についてまとめてみました!


■材料
・Little Asia 豆花(充填豆腐で代用可)
※「豆花(トウファ)」は、豆乳を使った台湾伝統的なデザートです
・豆乳(無調整)…大さじ5
・黒蜜…大さじ1
・きな粉…大さじ1
・小豆…大さじ1
・ミント…適量

 


スポンサーリンク


■作り方

①豆花を短冊状にカットする


②容器に、豆乳を(大さじ5杯)入れる
<ポイント>
「”八杯豆腐”と同じく8杯でシロップを作る」
(豆乳5杯・黒蜜1杯・きな粉1杯・小豆1杯)

 


③黒蜜(大さじ1杯)を入れる
<ポイント>
「”黒蜜”は溶けにくいため、よくかき混ぜる」


④①のカットした豆花を入れる


⑤きな粉(大さじ1杯)を入れる


⑥小豆を(大さじ1杯)加える

 

⑦仕上げに、彩りでミントを添える

 

⑧出来上がり♪

 

 

 

“八杯豆腐”を現代風スイーツに
アレンジした『八杯豆花(はちはいトウファ)』♪

 

『八杯豆腐(はちはいどうふ)』は、
江戸時代のおかず番付で
ダントツ1位の人気料理だったそうです♪


 

料理研究家・リュウジさん古文書アレンジレシピ!
『八杯豆花』
ぜひ、作って食べてみたいですね!

スポンサーリンク

まとめ

話題の料理研究家・リュウジさんの
古文書アレンジレシピ♪

 

3月2日のフジテレビ「新説!所JAPAN(所ジャパン)」では、
『いにしえのごちそうを今風アレンジする”リュウジの古文書レシピ”』
について放送されていましたので、

 

料理研究家・リュウジさん古文書アレンジレシピ!
『八杯豆花』
の作り方についてまとめてみました!

 

古文書アレンジレシピ、
どれも美味しそうでしたね!
ぜひ、作ってみたいです!

 

今回「新説!所JAPAN(所ジャパン)」紹介の
『古文書アレンジレシピ』関連記事はそれぞれこちら♪(↓)

【所ジャパン】リュウジレシピ『たまごふわふわ』古文書アレンジ!
話題の料理研究家・リュウジさんの古文書アレンジレシピ♪3月2日のフジテレビ「新説!所JAPAN(所ジャパン)」では、『いにしえのごちそうを今風アレンジする"リュウジの古文書レシピ"』について放送されていました!...
【所ジャパン】リュウジレシピ『八杯豆花』古文書八杯豆腐アレンジ!
話題の料理研究家・リュウジさんの古文書アレンジレシピ♪3月2日のフジテレビ「新説!所JAPAN(所ジャパン)」では、『いにしえのごちそうを今風アレンジする"リュウジの古文書レシピ"』について放送されていました...
【所ジャパン】リュウジレシピ『焼きみそ鍋』古文書アレンジ!
話題の料理研究家・リュウジさんの古文書アレンジレシピ♪3月2日のフジテレビ「新説!所JAPAN(所ジャパン)」では、『いにしえのごちそうを今風アレンジする"リュウジの古文書レシピ"』について放送されていました...

 

新説!所JAPAN ■料理レシピ
スポンサーリンク
スポンサーリンク
  
スポンサーリンク
スポンサーリンク
管理人をフォローする
主婦の達人NAVI

コメント

タイトルとURLをコピーしました