世界一受けたい授業 | 主婦の達人NAVI

太田さちか『糸あめ』作り方レシピ！サイエンススイーツ【世界一受けたい授業】

管理人 — Tue, 22 Sep 2020 06:05:43 +0000

サイエンススイーツ！
『糸あめ』の作り方レシピ♪

9月19日の日本テレビ「世界一受けたい授業」では、
“不思議なお菓子サイエンススイーツ”
が紹介されていました！

太田さちかさん！不思議なお菓子サイエンススイーツレシピ！
『糸あめ』
の作り方レシピをまとめてみました！

太田さちかさん『糸あめ』作り方レシピ！
まとめ

太田さちかさん『糸あめ』作り方レシピ！

今回の日本テレビ「世界一受けたい授業」では、
“ケーキデザイナー・太田さちかさんが
『不思議なお菓子サイエンススイーツ』”
について教えてくれました！

大人気！！太田さちか先生のレシピ本♪
「不思議なお菓子レシピサイエンススイーツ」♪(↓)

太田さちかさん！不思議なお菓子サイエンススイーツレシピ！
『糸あめ』
の作り方レシピをまとめてみました！

■材料
・グラニュー糖…100g
・水…20ml
・塩…ひとつまみ

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■作り方
①クッキングシートを敷いた上に、
菜箸を2本、30cm間隔をあけて置く

②鍋に、グラニュー糖、水、塩を入れて弱火にかけ、
キャラメル色になるまで煮詰める
＜ポイント＞
「かき混ぜないのがポイント！」

③火からおろし、少し硬くなるまで冷ました後、
フォークを使ってクッキングシートの上に、
菜箸から菜箸まで左右振りながら糸状に落とし、
1分後、手でくるくると丸める

④出来上がり♪

(出典：https://www.ntv.co.jp/sekaju/)

太田さちかさん！不思議なお菓子サイエンススイーツレシピ！
『糸あめ』
ぜひ、作って食べてみたいですね！

まとめ

サイエンススイーツ！
『糸あめ』の作り方レシピ♪

9月19日の日本テレビ「世界一受けたい授業」では、
“不思議なお菓子サイエンススイーツ”
が紹介されていましたので、

太田さちかさん！不思議なお菓子サイエンススイーツレシピ！
『糸あめ』
の作り方レシピをまとめてみました！

今回「世界一受けたい授業」紹介の
『不思議なお菓子サイエンススイーツレシピ』はそれぞれこちら♪

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太田さちか『糸あめ』作り方レシピ！サイエンススイーツ【世界一受けたい授業】

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太田さちか『色が変わるムース』作り方レシピ！サイエンススイーツ【世界一受けたい授業】

管理人 — Tue, 22 Sep 2020 05:34:44 +0000

サイエンススイーツ！
『色が変わるムース』の作り方レシピ♪

9月19日の日本テレビ「世界一受けたい授業」では、
“不思議なお菓子サイエンススイーツ”
が紹介されていました！

太田さちかさん！不思議なお菓子サイエンススイーツレシピ！
『色が変わるムース』
の作り方レシピをまとめてみました！

太田さちかさん『色が変わるムース』作り方レシピ！
まとめ

太田さちかさん『色が変わるムース』作り方レシピ！

大人気！！太田さちか先生のレシピ本♪
「不思議なお菓子レシピサイエンススイーツ」♪(↓)

太田さちかさん！不思議なお菓子サイエンススイーツレシピ！
『色が変わるムース』
の作り方レシピをまとめてみました！

“色が変化する、不思議なムース”です♪

■材料(カップ2個分)
・ブルーベリージャム…90g
・牛乳…100g
・生クリーム…50g
・ゼラチン・・・・・・・・・4g
・ホイップクリーム・ブルーベリー（飾り用）
・レモンソース（レモン果汁50gに砂糖25gを煮溶かしてソースにする）

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■作り方
①鍋に、牛乳、生クリームを入れて温め、
水でふやかしたゼラチンを加えて混ぜる

②ゼラチンが溶けたら、火を止めてブルーベリージャムを加えて
氷水をはったボウルで冷やしながら、トロミがつくまで混ぜ、
器に入れて冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める

③ホイップクリーム、ブルーベリーで飾り、
好みの量のレモンソースをかける
※「レモンソース」をかけると色が変わります

④出来上がり♪

(出典：https://www.ntv.co.jp/sekaju/)

＜サイエンスポイント＞
”レモン”をかけると色が変わります！

ブルーベリーには「アントシアニン」という色素成分が含まれており、
酸性だと赤色に変わる性質があるのです。

そのため、酸性のレモンをかけると色が変化するのです！

太田さちかさん！不思議なお菓子サイエンススイーツレシピ！
『色が変わるムース』
ぜひ、作って食べてみたいですね！

まとめ

サイエンススイーツ！
『色が変わるムース』の作り方レシピ♪

9月19日の日本テレビ「世界一受けたい授業」では、
“不思議なお菓子サイエンススイーツ”
が紹介されていましたので、

太田さちかさん！不思議なお菓子サイエンススイーツレシピ！
『色が変わるムース』
の作り方レシピをまとめてみました！

今回「世界一受けたい授業」紹介の
『不思議なお菓子サイエンススイーツレシピ』はそれぞれこちら♪

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太田さちか『キャラメルクラウン』作り方レシピ！サイエンススイーツ【世界一受けたい授業】

太田さちか『色が変わるムース』作り方レシピ！サイエンススイーツ【世界一受けたい授業】

太田さちか『糸あめ』作り方レシピ！サイエンススイーツ【世界一受けたい授業】

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太田さちか『キャラメルクラウン』作り方レシピ！サイエンススイーツ【世界一受けたい授業】

管理人 — Tue, 22 Sep 2020 05:19:54 +0000

サイエンススイーツ！
『キャラメルクラウン』の作り方レシピ♪

9月19日の日本テレビ「世界一受けたい授業」では、
“不思議なお菓子サイエンススイーツ”
が紹介されていました！

太田さちかさん！不思議なお菓子サイエンススイーツレシピ！
『キャラメルクラウン』
の作り方レシピをまとめてみました！

太田さちかさん『キャラメルクラウン』作り方レシピ！
まとめ

太田さちかさん『キャラメルクラウン』作り方レシピ！

大人気！！太田さちか先生のレシピ本♪
「不思議なお菓子レシピサイエンススイーツ」♪(↓)

太田さちかさん！不思議なお菓子サイエンススイーツレシピ！
『キャラメルクラウン』
の作り方レシピをまとめてみました！

“王冠型のカワイイ、キャラメル”です♪

■材料(カップケーキ型小10個分)
・グラニュー糖…100g
・水…20ml
・塩…ひとつまみ
・ホイップクリーム…飾り用
・お好みのフルーツ…飾り用

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■作り方
①クッキングシートの上に、カップケーキ型、スプーンを
ひっくり返した状態で用意しておく

②鍋に、グラニュー糖、水、塩を入れて弱火にかけ、
キャラメル色になるまで煮詰める
＜ポイント＞
「このときかき混ぜないのがポイント！」
※鍋を傾けながら火にかけるのはOKです！

③火からおろし、少し硬くなるまで冷ました後、
スプーンを使って型に回しかけ、冷凍庫で冷やす

④粗熱が取れたら、型からキャラメルをそっと外す

⑤④のキャラメルクラウンに、ホイップクリーム、好みのスイーツを添える

⑥出来上がり♪

(出典：https://www.ntv.co.jp/sekaju/)

＜サイエンスポイント＞

太田さちかさん！不思議なお菓子サイエンススイーツレシピ！
『キャラメルクラウン』
ぜひ、作って食べてみたいですね！

まとめ

サイエンススイーツ！
『キャラメルクラウン』の作り方レシピ♪

9月19日の日本テレビ「世界一受けたい授業」では、
“不思議なお菓子サイエンススイーツ”
が紹介されていましたので、

太田さちかさん！不思議なお菓子サイエンススイーツレシピ！
『キャラメルクラウン』
の作り方レシピをまとめてみました！

今回「世界一受けたい授業」紹介の
『不思議なお菓子サイエンススイーツレシピ』はそれぞれこちら♪

太田さちか『溶けないアイス』作り方レシピ！粉寒天で簡単！サイエンススイーツ【世界一受けたい授業】

太田さちか『不思議なアイスケーキ』作り方レシピ！サイエンススイーツ【世界一受けたい授業】

太田さちか『フルーツあめ』失敗しない作り方レシピ！サイエンススイーツ【世界一受けたい授業】

太田さちか『無重力パフェ』作り方レシピ！サイエンススイーツ【世界一受けたい授業】

太田さちか『キャラメルクラウン』作り方レシピ！サイエンススイーツ【世界一受けたい授業】

太田さちか『色が変わるムース』作り方レシピ！サイエンススイーツ【世界一受けたい授業】

太田さちか『糸あめ』作り方レシピ！サイエンススイーツ【世界一受けたい授業】

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太田さちか『無重力パフェ』作り方レシピ！サイエンススイーツ【世界一受けたい授業】

管理人 — Sun, 20 Sep 2020 09:19:27 +0000

サイエンススイーツ！
『無重力パフェ』の作り方レシピ♪

9月19日の日本テレビ「世界一受けたい授業」では、
“不思議なお菓子サイエンススイーツ”
が紹介されていました！

太田さちかさん！不思議なお菓子サイエンススイーツレシピ！
『無重力パフェ』
の作り方レシピをまとめてみました！

太田さちかさん『無重力パフェ』作り方レシピ！
まとめ

太田さちかさん『無重力パフェ』作り方レシピ！

大人気！！太田さちか先生のレシピ本♪
「不思議なお菓子レシピサイエンススイーツ」♪(↓)

太田さちかさん！不思議なお菓子サイエンススイーツレシピ！
『無重力パフェ』
の作り方レシピをまとめてみました！

“逆さまにしてもクリームが落ちない不思議なパフェ”です♪

■材料(グラス4個分)
・市販のグラノーラ…40g
※グラスのサイズに合わせて適量入れる
※ドライフルーツやアーモンドなども入れると見栄え良く仕上がる

・ビスケット…4枚
・ハーブやフルーツ…適量（デコレーション用）

＜メレンゲ＞
・卵白…1個分
・グラニュー糖…30g
・塩…ひとつまみ

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■作り方
①グラスに、グラノーラ、ハーブやフルーツなどをお好みで入れる

②＜メレンゲ作り＞
・ボウルに卵白と塩を入れ、卵白をしっかり切るようにハンドミキサーでよく混ぜる
・砂糖を3回に分けて入れ、ツノが立つまでよく混ぜる
(※ボウルを逆さまにしてメレンゲが落ちてこないくらいの固さが目安)
・絞り袋に入れて冷蔵庫で冷やす

③②のメレンゲを、ビスケットの上に絞り出す

③グラスに、メレンゲを絞った方が下になるようにビスケットをのせる

④蓋をしたビスケットの上にメレンゲを絞り、ハーブ、フルーツを飾る

⑤出来上がり♪

(出典：https://www.ntv.co.jp/sekaju/)

＜サイエンスポイント＞

太田さちかさん！不思議なお菓子サイエンススイーツレシピ！
『無重力パフェ』
ぜひ、作って食べてみたいですね！

まとめ

サイエンススイーツ！
『無重力パフェ』の作り方レシピ♪

9月19日の日本テレビ「世界一受けたい授業」では、
“不思議なお菓子サイエンススイーツ”
が紹介されていましたので、

太田さちかさん！不思議なお菓子サイエンススイーツレシピ！
『無重力パフェ』
の作り方レシピをまとめてみました！

今回「世界一受けたい授業」紹介の
『不思議なお菓子サイエンススイーツレシピ』はそれぞれこちら♪

太田さちか『溶けないアイス』作り方レシピ！粉寒天で簡単！サイエンススイーツ【世界一受けたい授業】

太田さちか『不思議なアイスケーキ』作り方レシピ！サイエンススイーツ【世界一受けたい授業】

太田さちか『フルーツあめ』失敗しない作り方レシピ！サイエンススイーツ【世界一受けたい授業】

太田さちか『無重力パフェ』作り方レシピ！サイエンススイーツ【世界一受けたい授業】

太田さちか『キャラメルクラウン』作り方レシピ！サイエンススイーツ【世界一受けたい授業】

太田さちか『色が変わるムース』作り方レシピ！サイエンススイーツ【世界一受けたい授業】

太田さちか『糸あめ』作り方レシピ！サイエンススイーツ【世界一受けたい授業】

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太田さちか『フルーツあめ』失敗しない作り方レシピ！サイエンススイーツ【世界一受けたい授業】

管理人 — Sun, 20 Sep 2020 08:48:24 +0000

サイエンススイーツ！
『失敗しない！フルーツあめ』の作り方レシピ♪

9月19日の日本テレビ「世界一受けたい授業」では、
“不思議なお菓子サイエンススイーツ”
が紹介されていました！

太田さちかさん！不思議なお菓子サイエンススイーツレシピ！
『失敗しない！フルーツあめ』
の作り方レシピをまとめてみました！

太田さちかさん『失敗しない！フルーツあめ』作り方レシピ！
まとめ

太田さちかさん『失敗しない！フルーツあめ』作り方レシピ！

大人気！！太田さちか先生のレシピ本♪
「不思議なお菓子レシピサイエンススイーツ」♪(↓)

太田さちかさん！不思議なお菓子サイエンススイーツレシピ！
『失敗しない！フルーツあめ』
の作り方レシピをまとめてみました！

■材料(15cm竹串10本分)
・グラニュー糖…200g
・水…80ml
・お好みのフルーツ
※フルーツはペーパーで水分をしっかり切っておく

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■作り方
①しっかり水分を切ったフルーツを、竹串にさす

②鍋に、グラニュー糖、水を入れて火にかける
＜ポイント＞
「この時、かき混ぜないことがポイント！」
※かき混ぜると砂糖が結晶化し、ざらざらになってしまいます
※かき混ぜるのはNGですが、鍋を傾けながら火にかけるのはOKです

③②がすべて溶けて、140℃(大きな泡がブクブクと沸いてくるくらい)になったら、
素早くフルーツをくぐらせ、クッキングシートに並べる
※この後、冷蔵庫に入れて冷やすと飴がはがれやすくなります

④出来上がり♪

(出典：https://www.ntv.co.jp/sekaju/)

＜サイエンスポイント＞
砂糖水を加熱すると、色や性質が変わりますが、
フルーツ飴に適しているのは“140℃”です！

140℃より低い → 飴が固まらない
140℃より高い → 飴が硬すぎる

太田さちかさん！不思議なお菓子サイエンススイーツレシピ！
『失敗しない！フルーツあめ』
ぜひ、作って食べてみたいですね！

まとめ

サイエンススイーツ！
『フルーツあめ』の作り方レシピ♪

9月19日の日本テレビ「世界一受けたい授業」では、
“不思議なお菓子サイエンススイーツ”
が紹介されていましたので、

太田さちかさん！不思議なお菓子サイエンススイーツレシピ！
『失敗しない！フルーツあめ』
の作り方レシピをまとめてみました！

今回「世界一受けたい授業」紹介の
『不思議なお菓子サイエンススイーツレシピ』はそれぞれこちら♪

太田さちか『溶けないアイス』作り方レシピ！粉寒天で簡単！サイエンススイーツ【世界一受けたい授業】

太田さちか『不思議なアイスケーキ』作り方レシピ！サイエンススイーツ【世界一受けたい授業】

太田さちか『フルーツあめ』失敗しない作り方レシピ！サイエンススイーツ【世界一受けたい授業】

太田さちか『無重力パフェ』作り方レシピ！サイエンススイーツ【世界一受けたい授業】

太田さちか『キャラメルクラウン』作り方レシピ！サイエンススイーツ【世界一受けたい授業】

太田さちか『色が変わるムース』作り方レシピ！サイエンススイーツ【世界一受けたい授業】

太田さちか『糸あめ』作り方レシピ！サイエンススイーツ【世界一受けたい授業】

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太田さちか『不思議なアイスケーキ』作り方レシピ！サイエンススイーツ【世界一受けたい授業】

管理人 — Sun, 20 Sep 2020 08:27:30 +0000

サイエンススイーツ！
『不思議なアイスケーキ』の作り方レシピ♪

9月19日の日本テレビ「世界一受けたい授業」では、
“不思議なお菓子サイエンススイーツ”
が紹介されていました！

太田さちかさん！不思議なお菓子サイエンススイーツレシピ！
『不思議なアイスケーキ』
の作り方レシピをまとめてみました！

太田さちかさん『不思議なアイスケーキ』作り方レシピ！
まとめ

太田さちかさん『不思議なアイスケーキ』作り方レシピ！

大人気！！太田さちか先生のレシピ本♪
「不思議なお菓子レシピサイエンススイーツ」♪(↓)

太田さちかさん！不思議なお菓子サイエンススイーツレシピ！
『不思議なアイスケーキ』
の作り方レシピをまとめてみました！

■材料(2人分)
・スポンジケーキ(市販)…2個(直径5cm)
・アイスクリーム(お好み)…2スクープ分

＜メレンゲ＞
・卵白…2個分
・グラニュー糖…60g
・塩…ひとつまみ

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■作り方
①＜メレンゲ作り＞
・ボウルに卵白と塩を入れ、卵白をしっかり切るようにハンドミキサーでよく混ぜる
・砂糖を3回に分けて入れ、ツノが立つまでよく混ぜる
(※ボウルを逆さまにしてメレンゲが落ちてこないくらいの固さが目安)
・絞り袋に入れて冷蔵庫で冷やす

②耐熱皿の上に、スポンジ、アイスクリームをのせる
※アイスクリームは、アイスクリームディッシャーでとった後、
冷凍庫で冷やしておくとキレイにできます
③アイスとスポンジ全体を覆うように、①のメレンゲを絞り出す
※スポンジとアイスが見えなくなるように絞るのがポイントです

④200℃に予熱したオーブンで3分焼く
※オーブンは200℃で予熱しておきます

⑤こんがり焼き目がついたら、出来上がり♪
※時間がたつとアイスが溶けてくるので早めに食べましょう

(出典：https://www.ntv.co.jp/sekaju/)

＜サイエンスポイント＞
“外はアツアツ、中はひんやり”

「メレンゲ」を使うことにより、
焼いても中のアイスが溶けないのだそうです。

太田さちかさん！不思議なお菓子サイエンススイーツレシピ！
『不思議なアイスケーキ』
ぜひ、作って食べてみたいですね！

まとめ

サイエンススイーツ！
『不思議なアイスケーキ』の作り方レシピ♪

9月19日の日本テレビ「世界一受けたい授業」では、
“不思議なお菓子サイエンススイーツ”
が紹介されていましたので、

太田さちかさん！不思議なお菓子サイエンススイーツレシピ！
『不思議なアイスケーキ』
の作り方レシピをまとめてみました！

今回「世界一受けたい授業」紹介の
『不思議なお菓子サイエンススイーツレシピ』はそれぞれこちら♪

太田さちか『溶けないアイス』作り方レシピ！粉寒天で簡単！サイエンススイーツ【世界一受けたい授業】

太田さちか『不思議なアイスケーキ』作り方レシピ！サイエンススイーツ【世界一受けたい授業】

太田さちか『フルーツあめ』失敗しない作り方レシピ！サイエンススイーツ【世界一受けたい授業】

太田さちか『無重力パフェ』作り方レシピ！サイエンススイーツ【世界一受けたい授業】

太田さちか『キャラメルクラウン』作り方レシピ！サイエンススイーツ【世界一受けたい授業】

太田さちか『色が変わるムース』作り方レシピ！サイエンススイーツ【世界一受けたい授業】

太田さちか『糸あめ』作り方レシピ！サイエンススイーツ【世界一受けたい授業】

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太田さちか『溶けないアイス』作り方レシピ！粉寒天で簡単！サイエンススイーツ【世界一受けたい授業】

管理人 — Sun, 20 Sep 2020 06:35:21 +0000

サイエンススイーツ！
『溶けないアイス』の作り方レシピ♪

9月19日の日本テレビ「世界一受けたい授業」では、
“不思議なお菓子サイエンススイーツ”
が紹介されていました！

太田さちかさん！不思議なお菓子サイエンススイーツレシピ！
『溶けないアイス』
の作り方レシピをまとめてみました！

太田さちかさん『溶けないアイス』作り方レシピ！
まとめ

太田さちかさん『溶けないアイス』作り方レシピ！

大人気！！太田さちか先生のレシピ本♪
「不思議なお菓子レシピサイエンススイーツ」♪(↓)

太田さちかさん！不思議なお菓子サイエンススイーツレシピ！
『溶けないアイス』
の作り方レシピをまとめてみました！

■材料(アイス型6本分)
・牛乳…400ml
・粉寒天…4g
・グラニュー糖…30g
・好みのカットフルーツ…適量

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■作り方
①アイスポップ型に、お好みのカットフルーツを入れる

②鍋に、牛乳、グラニュー糖、粉寒天を入れて中火にかける

③沸騰したら弱火にして2～3分温め、ゆっくり混ぜながら
トロミがついたら火からおろす

④アイスポップ型に、③を流し込れ、アイス棒をさす

⑤冷凍庫で4時間冷やして固める

⑥出来上がり♪
※型から外すときは、外側を温めたタオルで巻くと抜けやすくなります

(出典：https://www.ntv.co.jp/sekaju/)

＜サイエンスポイント＞
“寒天”は約70℃まで溶けない性質があるので、
入れることで、常温ではなかなか溶けにくくなる

太田さちかさん！不思議なお菓子サイエンススイーツレシピ！
『溶けないアイス』
ぜひ、作って食べてみたいですね！

まとめ

サイエンススイーツ！
『溶けないアイス』の作り方レシピ♪

9月19日の日本テレビ「世界一受けたい授業」では、
“不思議なお菓子サイエンススイーツ”
が紹介されていましたので、

太田さちかさん！不思議なお菓子サイエンススイーツレシピ！
『溶けないアイス』
の作り方レシピをまとめてみました！

今回「世界一受けたい授業」紹介の
『不思議なお菓子サイエンススイーツレシピ』はそれぞれこちら♪

太田さちか『溶けないアイス』作り方レシピ！粉寒天で簡単！サイエンススイーツ【世界一受けたい授業】

太田さちか『不思議なアイスケーキ』作り方レシピ！サイエンススイーツ【世界一受けたい授業】

太田さちか『フルーツあめ』失敗しない作り方レシピ！サイエンススイーツ【世界一受けたい授業】

太田さちか『無重力パフェ』作り方レシピ！サイエンススイーツ【世界一受けたい授業】

太田さちか『キャラメルクラウン』作り方レシピ！サイエンススイーツ【世界一受けたい授業】

太田さちか『色が変わるムース』作り方レシピ！サイエンススイーツ【世界一受けたい授業】

太田さちか『糸あめ』作り方レシピ！サイエンススイーツ【世界一受けたい授業】

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【世界一受けたい授業】荻野恭子レシピ『トルコ料理アチマ』渦巻きパイ

管理人 — Thu, 17 Jan 2019 03:41:35 +0000

おうちでできる”世界の料理”レシピ♪

1月12日の日本テレビ「世界一受けたい授業」では、
“60か国のお母さんから学んだおうちでできる世界の料理！”
が紹介されていました！

荻野恭子さんレシピ！
『トルコ料理の渦巻きパイ「アチマ」』
の作り方レシピをまとめてみました！

『トルコ料理「アチマ」』の作り方レシピ！
まとめ

『トルコ料理「アチマ」』の作り方レシピ！

今回の「世界一受けたい授業」では、
『60か国のお母さんから学んだおうちでできる世界の料理！』
が紹介されていました！

教えてくれたのは、
料理研究家・荻野恭子さんです。

荻野恭子さんのレシピ本♪(↓)

おいしい料理は、すべて旅から教わった [ 荻野　恭子 ]

荻野恭子さんレシピ！
『トルコ料理の渦巻きパイ「アチマ」』
の作り方レシピをまとめてみました！

■材料(1個分)
＜生地＞
・薄力粉…75g
・強力粉…75g＋適量(打ち粉用)
・ベーキングパウダー…小さじ1/4
・水…70ml
・粗塩…小さじ1/4
・プレーンヨーグルト…大さじ1
・油…大さじ1

＜生地に塗る用＞
・プレーンヨーグルト…大さじ1
・油…大さじ1

＜具＞
・ジャガイモ…1個
・玉ねぎ…1/4個
・牛ひき肉…100g
・粗塩…小さじ1/2
・イタリアンパセリ…大さじ3
・白ごま…小さじ1/2
・粉唐辛子…小さじ1/2

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■作り方
①ポリ袋に、薄力粉、強力粉、粗塩、水、プレーンヨーグルト、
ベーキングパウダー、油(大さじ1)を入れ、
団子の状態になるまでよくもみこむ

②団子の状態になったら、30分ほど寝かせる

③ボウルに、牛ひき肉、塩、みじん切りにした玉ねぎ、イタリアンパセリ、
すりおろしたジャガイモ、粉唐辛子を入れ、よく混ぜる

④生地をまな板程の大きさに伸ばし、強力粉をまぶす

⑤生地に、プレーンヨーグルト＋油を混ぜたもの(適量)を全体に塗る

⑥生地の中央に、十字の切れ目を入れる

⑦生地の縁に、具をのせていく

⑧生地を端から引っ張りながら、リング状に巻いていく

⑨ドーナツ状の輪ができたら、1か所カットし、
渦巻き状に丸める

⑩ヨーグルト＋油を混ぜたもの(適量)を塗り、ゴマを振って、
200度に熱したオーブンで35分ほど焼く

⑪出来上がり♪

荻野恭子さんレシピ！
『トルコ料理の渦巻きパイ「アチマ」』
ぜひ、作って食べてみたいですね！

まとめ

おうちでできる世界の料理レシピ♪

1月12日の日本テレビ「世界一受けたい授業」では、
“60か国のお母さんから学んだおうちでできる世界の料理！”
が紹介されていましたので、

荻野恭子さんレシピ！
『トルコ料理の渦巻きパイ「アチマ」』
の作り方レシピをまとめてみました！

世界の料理、とってもおいしそうでしたね！、
ぜひ、作って食べてみたいです！

今回「世界一受けたい授業」紹介の
『おうちでできる世界の料理レシピ』はそれぞれこちら♪(↓)

【世界一受けたい授業】荻野恭子レシピ『モンゴル料理ツィヴァン』

おうちでできる"世界の料理"レシピ♪ 1月12日の日本テレビ「世界一受けたい授業」では、 "60か国のお母さんから学んだおうちでできる世界の料理！" が紹介されていました！荻野恭子さんレシピ！『モンゴル麺料理「ツィヴァン」』の作り方...

【世界一受けたい授業】荻野恭子レシピ『浮かし漬け』ロシア漬物

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【世界一受けたい授業】荻野恭子レシピ『モスクワ風ボルシチ』

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【世界一受けたい授業】荻野恭子レシピ『トルコ料理アチマ』渦巻きパイ

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【世界一受けたい授業】荻野恭子レシピ『モスクワ風ボルシチ』

管理人 — Thu, 17 Jan 2019 02:53:23 +0000

おうちでできる”世界の料理”レシピ♪

1月12日の日本テレビ「世界一受けたい授業」では、
“60か国のお母さんから学んだおうちでできる世界の料理！”
が紹介されていました！

荻野恭子さんレシピ！
『モスクワ風ボルシチ』
の作り方レシピをまとめてみました！

『モスクワ風ボルシチ』の作り方レシピ！
まとめ

『モスクワ風ボルシチ』の作り方レシピ！

今回の「世界一受けたい授業」では、
『60か国のお母さんから学んだおうちでできる世界の料理！』
が紹介されていました！

教えてくれたのは、
料理研究家・荻野恭子さんです。

荻野恭子さんのレシピ本♪(↓)

おいしい料理は、すべて旅から教わった [ 荻野　恭子 ]

荻野恭子さんレシピ！
『モスクワ風ボルシチ』
の作り方レシピをまとめてみました！

■材料(4人分)
・ベーコン…100g
・ソーセージ…70g
・ビーツ…小1個(150g)
・野菜の浮かし漬け…1と1/2カップ
・浮かし漬けの漬け汁…1カップ
・水…2カップ
・にんにく…1/2かけ
・イタリアンパセリ…大さじ2
・塩…少々
・胡椒…少々
・自家製サワークリーム…適量

＜サワークリーム材料＞
・生クリーム…大さじ2
・プレーンヨーグルト…大さじ2

※「浮かし漬け」の作り方レシピ詳細はこちら♪(↓)

【世界一受けたい授業】荻野恭子レシピ『浮かし漬け』ロシア漬物

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■作り方
①鍋に、一口大に切ったベーコン、ソーセージ、千切りしたビーツ、
浮かし漬けの野菜、浮かし漬けの漬け汁、水を入れ、中火で15分ほど煮る

②ビーツが柔らかくなったら、すりおろしたニンニク、
みじん切りしたイタリアンパセリを加え、鍋の具材を混ぜる
※お好みで塩・胡椒を入れ、味を調整してください

③生クリーム、ヨーグルトを混ぜた
“サワークリーム”を添える

④出来上がり♪

牛肉をコトコト煮込まないので、
サッと作れる「モスクワ風ボルシチ」♪

ベーコンやソーセージなどの「加工肉」と、
調味料・具材にもなる「浮かし漬け」を使うことで、
普通のボルシチに比べて半分以下の時間で作れます！

荻野恭子さんレシピ！
『モスクワ風ボルシチ』
ぜひ、作って食べてみたいですね！

まとめ

おうちでできる”世界の料理”レシピ♪

1月12日の日本テレビ「世界一受けたい授業」では、
“60か国のお母さんから学んだおうちでできる世界の料理！”
が紹介されていましたので、

荻野恭子さんレシピ！
『モスクワ風ボルシチ』
の作り方レシピをまとめてみました！

世界の料理、とってもおいしそうでしたね！、
ぜひ、作って食べてみたいです！

今回「世界一受けたい授業」紹介の
『おうちでできる世界の料理レシピ』はそれぞれこちら♪(↓)

【世界一受けたい授業】荻野恭子レシピ『モンゴル料理ツィヴァン』

【世界一受けたい授業】荻野恭子レシピ『浮かし漬け』ロシア漬物

【世界一受けたい授業】荻野恭子レシピ『モスクワ風ボルシチ』

【世界一受けたい授業】荻野恭子レシピ『トルコ料理アチマ』渦巻きパイ

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【世界一受けたい授業】荻野恭子レシピ『浮かし漬け』ロシア漬物

管理人 — Thu, 17 Jan 2019 02:46:36 +0000

おうちでできる”世界の料理”レシピ♪

1月12日の日本テレビ「世界一受けたい授業」では、
“60か国のお母さんから学んだおうちでできる世界の料理！”
が紹介されていました！

荻野恭子さんレシピ！
『ロシアの漬物「浮かし漬け」』
の作り方レシピをまとめてみました！

『ロシアの漬物「浮かし漬け」』の作り方レシピ！
まとめ

『ロシアの漬物「浮かし漬け」』の作り方レシピ！

今回の「世界一受けたい授業」では、
『60か国のお母さんから学んだおうちでできる世界の料理！』
が紹介されていました！

教えてくれたのは、
料理研究家・荻野恭子さんです。

荻野恭子さんのレシピ本♪(↓)

おいしい料理は、すべて旅から教わった [ 荻野　恭子 ]

荻野恭子さんレシピ！
『ロシアの漬物「浮かし漬け」』
の作り方レシピをまとめてみました！

※「浮かし漬け」とは、大きな瓶に野菜と塩水を入れる漬物です

■材料
・水…3カップ
・粗塩…大さじ1
・キャベツ…400g
・にんじん…50g
・たまねぎ…50g

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■作り方
①水に塩を加え、よく混ぜて塩を溶かし、
漬け汁を作る

②野菜は洗って水気を切り、細切りにする

③熱湯消毒した保存瓶(容量1～1,2ℓ)に、
②の野菜を入れ、①の漬け汁を注ぐ

④蓋をのせて、1～2日間室温に置く

※瓶の蓋を少し開け、空気が入るようにしておくと、
発酵が進みすぎるのを防げます

⑤出来上がり♪
※その後、蓋を閉めて冷蔵庫に保存すれば、
1ヵ月以上持ちます

荻野恭子さんレシピ！
『ロシアの漬物「浮かし漬け」』
ぜひ、作って食べてみたいですね！

まとめ

おうちでできる”世界の料理“レシピ♪

1月12日の日本テレビ「世界一受けたい授業」では、
“60か国のお母さんから学んだおうちでできる世界の料理！”
が紹介されていましたので、

荻野恭子さんレシピ！
『ロシアの漬物「浮かし漬け」』
の作り方レシピをまとめてみました！

世界の料理、とってもおいしそうでしたね！、
ぜひ、作って食べてみたいです！

今回「世界一受けたい授業」紹介の
『おうちでできる世界の料理レシピ』はそれぞれこちら♪(↓)

【世界一受けたい授業】荻野恭子レシピ『モンゴル料理ツィヴァン』

【世界一受けたい授業】荻野恭子レシピ『浮かし漬け』ロシア漬物

【世界一受けたい授業】荻野恭子レシピ『モスクワ風ボルシチ』

【世界一受けたい授業】荻野恭子レシピ『トルコ料理アチマ』渦巻きパイ

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