おうちでできる”世界の料理”レシピ♪
1月12日の日本テレビ「世界一受けたい授業」では、
“60か国のお母さんから学んだ おうちでできる世界の料理！”
が紹介されていました！
荻野恭子さんレシピ！
『トルコ料理の渦巻きパイ「アチマ」』
の作り方レシピをまとめてみました！
『トルコ料理「アチマ」』の作り方レシピ！
今回の「世界一受けたい授業」では、
『60か国のお母さんから学んだおうちでできる世界の料理！』
が紹介されていました！
教えてくれたのは、
料理研究家・荻野恭子さんです。
荻野恭子さんのレシピ本♪(↓)
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荻野恭子さんレシピ！
『トルコ料理の渦巻きパイ「アチマ」』
の作り方レシピをまとめてみました！
■材料(1個分)
＜生地＞
・薄力粉…75g
・強力粉…75g＋適量(打ち粉用)
・ベーキングパウダー…小さじ1/4
・水…70ml
・粗塩…小さじ1/4
・プレーンヨーグルト…大さじ1
・油…大さじ1
＜生地に塗る用＞
・プレーンヨーグルト…大さじ1
・油…大さじ1
＜具＞
・ジャガイモ…1個
・玉ねぎ…1/4個
・牛ひき肉…100g
・粗塩…小さじ1/2
・イタリアンパセリ…大さじ3
・白ごま…小さじ1/2
・粉唐辛子…小さじ1/2
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■作り方
①ポリ袋に、薄力粉、強力粉、粗塩、水、プレーンヨーグルト、
ベーキングパウダー、油(大さじ1)を入れ、
団子の状態になるまでよくもみこむ
②団子の状態になったら、30分ほど寝かせる
③ボウルに、牛ひき肉、塩、みじん切りにした玉ねぎ、イタリアンパセリ、
すりおろしたジャガイモ、粉唐辛子を入れ、よく混ぜる
④生地をまな板程の大きさに伸ばし、強力粉をまぶす
⑤生地に、プレーンヨーグルト＋油を混ぜたもの(適量)を全体に塗る
⑥生地の中央に、十字の切れ目を入れる
⑦生地の縁に、具をのせていく
⑧生地を端から引っ張りながら、リング状に巻いていく
⑨ドーナツ状の輪ができたら、1か所カットし、
渦巻き状に丸める
⑩ヨーグルト＋油を混ぜたもの(適量)を塗り、ゴマを振って、
200度に熱したオーブンで35分ほど焼く
⑪出来上がり♪
荻野恭子さんレシピ！
『トルコ料理の渦巻きパイ「アチマ」』
ぜひ、作って食べてみたいですね！
まとめ
おうちでできる世界の料理レシピ♪
1月12日の日本テレビ「世界一受けたい授業」では、
“60か国のお母さんから学んだ おうちでできる世界の料理！”
が紹介されていましたので、
荻野恭子さんレシピ！
『トルコ料理の渦巻きパイ「アチマ」』
の作り方レシピをまとめてみました！
世界の料理、とってもおいしそうでしたね！、
ぜひ、作って食べてみたいです！
今回「世界一受けたい授業」紹介の
『おうちでできる世界の料理レシピ』はそれぞれこちら♪(↓)
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