太田さちか『不思議なアイスケーキ』作り方レシピ!サイエンススイーツ【世界一受けたい授業】

サイエンススイーツ!
『不思議なアイスケーキ』の作り方レシピ♪

 

9月19日の日本テレビ「世界一受けたい授業」では、
“不思議なお菓子サイエンススイーツ”
が紹介されていました!

 

太田さちかさん!不思議なお菓子サイエンススイーツレシピ!
『不思議なアイスケーキ』
の作り方レシピをまとめてみました!

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太田さちかさん『不思議なアイスケーキ』作り方レシピ!

今回の日本テレビ「世界一受けたい授業」では、
“ケーキデザイナー・太田さちかさんが
『不思議なお菓子サイエンススイーツ』”
について教えてくれました!

 

大人気!!太田さちか先生のレシピ本♪
「不思議なお菓子レシピ サイエンススイーツ」♪(↓)

 

太田さちかさん!不思議なお菓子サイエンススイーツレシピ!
『不思議なアイスケーキ』
の作り方レシピをまとめてみました!

 

■材料(2人分)
・スポンジケーキ(市販)…2個(直径5cm)
・アイスクリーム(お好み)…2スクープ分

<メレンゲ>
・卵白…2個分
・グラニュー糖…60g
・塩…ひとつまみ


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■作り方
<メレンゲ作り>
・ボウルに卵白と塩を入れ、卵白をしっかり切るようにハンドミキサーでよく混ぜる
・砂糖を3回に分けて入れ、ツノが立つまでよく混ぜる
(※ボウルを逆さまにしてメレンゲが落ちてこないくらいの固さが目安)
・絞り袋に入れて冷蔵庫で冷やす

 

②耐熱皿の上に、スポンジ、アイスクリームをのせる
※アイスクリームは、アイスクリームディッシャーでとった後、
冷凍庫で冷やしておくとキレイにできます
③アイスとスポンジ全体を覆うように、①のメレンゲを絞り出す
※スポンジとアイスが見えなくなるように絞るのがポイントです

 

④200℃に予熱したオーブンで3分焼く
※オーブンは200℃で予熱しておきます

 

⑤こんがり焼き目がついたら、出来上がり♪
※時間がたつとアイスが溶けてくるので早めに食べましょう

(出典:https://www.ntv.co.jp/sekaju/)

 

 

<サイエンスポイント>
“外はアツアツ、中はひんやり”

「メレンゲ」を使うことにより、
焼いても中のアイスが溶けないのだそうです。

 

 

太田さちかさん!不思議なお菓子サイエンススイーツレシピ!
『不思議なアイスケーキ』
ぜひ、作って食べてみたいですね!

まとめ

サイエンススイーツ!
『不思議なアイスケーキ』の作り方レシピ♪

 

9月19日の日本テレビ「世界一受けたい授業」では、
“不思議なお菓子サイエンススイーツ”
が紹介されていましたので、

 

太田さちかさん!不思議なお菓子サイエンススイーツレシピ!
『不思議なアイスケーキ』
の作り方レシピをまとめてみました!

 

今回「世界一受けたい授業」紹介の
『不思議なお菓子サイエンススイーツ レシピ』はそれぞれこちら♪

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