おうちでできる”世界の料理”レシピ♪
1月12日の日本テレビ「世界一受けたい授業」では、
“60か国のお母さんから学んだ おうちでできる世界の料理！”
が紹介されていました！
荻野恭子さんレシピ！
『モンゴル麺料理「ツィヴァン」』
の作り方レシピをまとめてみました！
『モンゴル麺料理「ツィヴァン」』の作り方レシピ！
今回の「世界一受けたい授業」では、
『60か国のお母さんから学んだおうちでできる世界の料理！』
が紹介されていました！
教えてくれたのは、
料理研究家・荻野恭子さんです。
荻野恭子さんのレシピ本♪(↓)
|
|
荻野恭子さんレシピ！
『モンゴル麺料理「ツィヴァン」』
の作り方レシピをまとめてみました！
■材料(4人分)
＜麺＞
・強力粉…150g＋適量(打ち粉用)
・薄力粉…150g
・塩…小さじ1
・油…適量
・牛乳(水)…180ml
＜具＞
・ラム切り落とし肉…150g
・長ネギ…1本
・キャベツ…3枚
・にんじん…1/4本
・塩…小さじ1～2
・胡椒…適量
・油…大さじ3
・湯…1カップ
■作り方
①ポリ袋に、強力粉、薄力粉、牛乳、塩を入れてよくもみこみ、
団子状態になったら、そのまま30分寝かせる
※羊のミルクの代わりに牛乳を使います
②鍋に油を熱し、千切りしたニンジン、ざく切りしたキャベツ、
薄切りした長ネギ、ラム肉の順に入れて、
塩、胡椒(適量)を入れたら、フタをして蒸す
③寝かせた生地を袋から取り出し、強力粉(適量)をまぶしてこね、
15cm×30cm程に大きく伸ばしたら、折り畳んで油(適量)を塗る
④折り畳んだ生地を2等分に切る
⑤2等分した生地の表面に油を適量塗り、
2等分した生地を重ね、5mm幅に切る
⑥麺をほぐしながら入れて、お湯と油を適量加える
⑦蓋をして10分ほど蒸し煮す
⑧出来上がり♪
荻野恭子さんレシピ！
『モンゴル麺料理「ツィヴァン」』
ぜひ、作って食べてみたいですね！
まとめ
おうちでできる”世界の料理”レシピ♪
1月12日の日本テレビ「世界一受けたい授業」では、
“60か国のお母さんから学んだ おうちでできる世界の料理！”
が紹介されていましたので、
荻野恭子さんレシピ！
『モンゴル麺料理「ツィヴァン」』
の作り方レシピをまとめてみました！
世界の料理、とってもおいしそうでしたね！、
ぜひ、作って食べてみたいです！
今回「世界一受けたい授業」紹介の
『おうちでできる世界の料理レシピ』はそれぞれこちら♪(↓)
https://syufu-tatu.com/20264.html
コメント