メレンゲの気持ち！成田屋の食卓レシピ『豆腐としらす枝豆の和え物』

市川海老蔵さんのお母様である、
堀越希実子(ほりこし きみこ)さん！

 

1月14日の「メレンゲの気持ち」に出演して、
話題の“成田屋の食卓の味”を
披露してくださいました！

 

堀越希実子さん特製！成田屋の食卓の味！
『豆腐としらす枝豆の和え物』の
作り方レシピをまとめてみました！

『豆腐としらす枝豆の和え物』の作り方レシピ！

今回、1月14日放送「メレンゲの気持ち」では、
市川海老蔵さんのお母様である、
堀越希実子さんがご出演され、
話題の“成田屋の食卓の味”をご紹介してくれました！

 

累計7万部のベストセラーとなっている、
著書『成田屋の食卓』♪(↓)

成田屋の食卓 [ 堀越 希実子 ] 楽天で購入

 

 

堀越希実子さん特製！成田屋の食卓の味！
『豆腐としらす枝豆の和え物』の
作り方レシピをまとめてみました！

 

お嫁さんの小林麻央さんにも教えた、
お料理なのだそう♪

 

■材料
・絹豆腐…1丁(木綿豆腐でも可)
・枝豆(枝付き)…300g
・釜揚げしらす…100g
・ごま油…少々
・塩…少々
・こしょう…少々
・しょうが…小さじ1
・すだち…1/2個

 

■作り方
①水切りした絹豆腐をボウルに入れる

 

 

②すりおろししょうが、塩、枝豆、ごま油、こしょうを加える
※枝豆は、塩ゆでし薄皮をむいておきます

 

③豆腐を崩しながら混ぜる

 

 

④皿に盛り、釜揚げしらす、すだちを散らす

 

 

⑤出来上がり♪

 

 

試食の感想は、
「おいしい～！」
「しょうがをたっぷりめに入れてるのが
また美味しい！」
「すぐ作ります！」

と、とっても美味しそうでした！

 

 

堀越希実子さん特製！成田屋の食卓の味！
『豆腐としらす枝豆の和え物』の
ぜひ、作って食べてみたいですね！

まとめ

市川海老蔵さんのお母様である、
堀越希実子(ほりこし きみこ)さん！

 

1月14日の「メレンゲの気持ち」に出演して、
話題の“成田屋の食卓の味”を
披露してくださいましたので、

 

堀越希実子さん特製！成田屋の食卓の味！
『豆腐としらす枝豆の和え物』の
作り方レシピをまとめてみました！

 

今回の「メレンゲの気持ち」では、
市川海老蔵さんの大好物であるという、
“インド風チキンカレー”と一緒に
いとうあさこさんが食べていましたが、
本当においしそうでしたね！

ぜひ、作って食べてみたいです！