メレンゲの気持ち!成田屋の食卓レシピ『豆腐としらす枝豆の和え物』

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市川海老蔵さんのお母様である、
堀越希実子(ほりこし きみこ)さん!

1月14日の「メレンゲの気持ち」に出演して、
話題の“成田屋の食卓の味”
披露してくださいました!

堀越希実子さん特製!成田屋の食卓の味!
『豆腐としらす枝豆の和え物』
作り方レシピをまとめてみました!

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『豆腐としらす枝豆の和え物』の作り方レシピ!

今回、1月14日放送「メレンゲの気持ち」では、
市川海老蔵さんのお母様である、
堀越希実子さんがご出演され、
話題の“成田屋の食卓の味”をご紹介してくれました!

累計7万部のベストセラーとなっている、
著書『成田屋の食卓』♪(↓)

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堀越希実子さん特製!成田屋の食卓の味!
『豆腐としらす枝豆の和え物』
作り方レシピをまとめてみました!

お嫁さんの小林麻央さんにも教えた、
お料理なのだそう♪

■材料
・絹豆腐…1丁(木綿豆腐でも可)
・枝豆(枝付き)…300g
・釜揚げしらす…100g
・ごま油…少々
・塩…少々
・こしょう…少々
・しょうが…小さじ1
・すだち…1/2個


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■作り方
①水切りした絹豆腐をボウルに入れる
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②すりおろししょうが、塩、枝豆、ごま油、こしょうを加える
※枝豆は、塩ゆでし薄皮をむいておきます
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③豆腐を崩しながら混ぜる
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④皿に盛り、釜揚げしらす、すだちを散らす
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⑤出来上がり
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試食の感想は、
「おいしい~!」
「しょうがをたっぷりめに入れてるのが
また美味しい!」
「すぐ作ります!」

と、とっても美味しそうでした!

堀越希実子さん特製!成田屋の食卓の味!
『豆腐としらす枝豆の和え物』
ぜひ、作って食べてみたいですね!

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まとめ

市川海老蔵さんのお母様である、
堀越希実子(ほりこし きみこ)さん!

1月14日の「メレンゲの気持ち」に出演して、
話題の“成田屋の食卓の味”
披露してくださいましたので、

堀越希実子さん特製!成田屋の食卓の味!
『豆腐としらす枝豆の和え物』
作り方レシピをまとめてみました!

今回の「メレンゲの気持ち」では、
市川海老蔵さんの大好物であるという、
“インド風チキンカレー”と一緒に
いとうあさこさんが食べていましたが、
本当においしそうでしたね!

ぜひ、作って食べてみたいです!

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